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クック膳 COOK-ZEN


クック膳は、蒸す・煮る・炊くの電子レンジ専用調理鍋です。 蒸し料理も熱ムラを防いでふっくら。とってもヘルシーでおいしく、カンタンに、そして安全に、いろんな種類の料理を作る事が出来ます。

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「クック膳」の感動レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「超おいしい」!
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「クック膳」のお弁当レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「冷めてもおいしい」!
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「クック膳」のとっておきレシピ
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「クック膳」のとっておきレシピ

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『シーフード』 『あさりのスープ素麺』



レシピブログの「冷しゃぶサラダそうめん」レシピモニター参加中です♪

だから~  また冷しゃぶじゃないし!(笑)
言い訳は色々とあるんだけど・・・省略シマス
でもね、美味しかったので許してください~

・・・またまたちょっとずれてるっぽいけど、今日もおそるおそるUPしちゃおう

 前回のレシピはコチラ→『スパムが入った ソーミンチャンプルー☆』

ha

あさりのスープをかけて、スープパスタみたいに「スープそうめん」
にゅう麺みたいには煮込みません。
あさりの美味しい出汁と、「ハウス 冷しゃぶドレッシグ コク旨仕立ての塩だれ」
とっても相性がいいと思います♪
キャベツを一緒に入れようかな?と思ったけど、
今回はシンプルにあさりと薬味のあさつき&大葉だけで

味付けは、今回もモニターになっている
「ハウス 冷しゃぶドレッシグ コク旨仕立ての塩だれ」を使っています。
刻みねぎとごま油のコクと香りで、旨みがたっぷりで美味しいです♪

「手延素麺 揖保乃糸」は、スープに入れても細くてつるつるっ
気を付けないとつるつると入ってしまうので、おかわりしたくなっちゃいます(笑)

今回も、スープをかけて頂くので、茹であげは硬めにして下さい。。

冷しゃぶサラダそうめん レシピモニター!へ参加中♪

冷しゃぶドレッシングを使ったレシピを考えるのが面白いデス(笑)
締め切りまであと少し。
次こそは サラダっぽいレシピ・・・作れるといいな。。。

ha

写真の奥に写っている赤い小さなビン・・・


「島とうがらし」です
ちょっぴりかけて食べると ぴりっとしておいし~~
ちなみに前回のレシピもソーミンチャンプルーだったけど、
私は、沖縄出身ではありません・・・(笑)

ha

。。。材料。。。
( 軽めの2人分 )

そうめん・・・ 300g (揖保乃糸 3束)
あさり・・・ 220g程度
大葉・・・ 1~2枚
あさつき・・・ 適量

水・・・ 600cc (3カップ)
酒・・・ 適量
塩、ブラックペッパー・・・各適量
ハウス冷しゃぶドレッシング(塩だれ)・・・ お好みの量

。。。作り方。。。

 そうめんは硬めに茹でて水で洗い、水気をしっかりときったら
一口大に取って、器に盛り付けておく。

 ※あさりは、今回冷凍の物を使っています。※
砂を吐かせたり、塩抜きなどの下処理をしたあさりをよく洗う。
鍋に水、酒を入れてあさりを加えて中弱火にかけ、
沸騰しないように注意しながら煮る。

 貝の口が全部開いたら火を止めて
塩、ブラックペッパー 各適量で味付けをする。
泡が気になる場合は取り除いて下さい。
※開かなかった貝は取り除く。※

 食べる直前にハウス冷しゃぶドレッシング(塩だれ)
盛り付けてあるそうめんに適量かけて、出来上がったスープをかける。
千切りにした大葉とあさつきをのせて出来上がり♪

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食べてみて味が薄ければ、冷しゃぶドレッシングを足して下さい。
オイルが入っているので、かけすぎると油っこくなってしまうので注意
お好みで量は調節して下さいね♥

ドレッシングなのでちょっと酸味があるけど、それがまた美味
ちょっとクセになる美味しさなのです~(笑)


* M E M O *
 キャベツや、きのこ類を一緒に入れてもOK♪
 スープの味付けの塩は、濃過ぎず、薄過ぎず・・・がベストです。(びみょー。)
 さらさらと食べられるので、そうめんは多めに茹でておいて
替え玉?をしておかわり~

クックパッド
Cpicon ♡ あさりのスープ de スープ素麺 ♡ by ティ☆

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今日も遊びに来てくれて ありがとです~

tori-san...read more は・・・・ 
おすすめの気になる「島とうがらし」の紹介と嬉しいお知らせです♪

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2009-06-01(Mon) |  簡単レシピ --- 麺・パスタ類| トラックバック 0| コメント 0

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