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低カロレシピ＊えのきと白滝の明太子炒め
ダイエット…引き続き継続中です。
低カロリーのおかずもちょこちょこ作っています。
そしてついに、運動もしないといけないという事で
「エアロバイク」を購入しました！！
有酸素運動～ですよ～
10分もこげば、脈拍も上がって足もプルプル
続くかどうかはやる気次第だけど
せっかく落とした体重がリバウンドしないように
頑張らないとねー
食事も引き続き注意していきます！
低カロリーの白滝はいいですね
白滝と明太子だけじゃなく、えのき茸を加えて
シャキシャキの歯ごたえもプラスしました♪
明太子のプチプチ感も美味しい食感なのです
だんな弁当にも入れましたよ～。
今年の健康診断では、去年より体重が４kg減って
血圧も標準値になった旦那・・・
先生に「頑張ったね～」と褒められたそうです(笑)
(しかーし！胴囲は増えていたというのは内緒。)
中年になってからのダイエットは難しいわよ
頑張ってエアロバイク乗らないとねー
* - - - 材料 - - - *
白滝 ・・・ １袋
えのき茸 ・・・ １～1/2袋
明太子 ・・・ 1/2～１腹
あさつき ・・・適量
刻み海苔 ・・・適量
★調味料★
白だし ・・・大さじ１
酒 ・・・ 大さじ１
* - - - 作り方 - - - *
白滝はさっと洗って鍋に入れる。水を入れて沸騰させて２～３分茹でたらザルにあげて
冷まして食べやすい長さに切っておく。
えのきは1/2に切る。 明太子は皮に切り込みを入れて出しておく。
あさつきはみじん切りにする。
フライパンに油をひかずに①の白滝を炒めてしっかりと水分を飛ばし、一度皿に取り出す。
フライパンに少量のサラダ油(分量外)を入れて、えのき、塩ちょっぴり(分量外)をしてしんなりするまで炒める。
取っておいた白滝を加えて混ぜ合わせたら明太子、白だし、酒を加えて全体がよく混ざるように炒める。
水分が少し飛んだら火を止めて、
あさつきを加え混ぜ合わせたら出来上がりです。
※刻み海苔が良く合いますよ♪
* M E M O *
★最初の白滝の乾煎りをしっかりとすると、味が良く入りますよ♪
★明太子→ たらこでもＯＫ
★塩分は、明太子やたらこなどによって違うのでお好みで加減して下さい。
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低カロレシピ＊えのき茸と白滝の明太子炒め by ティ☆
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