おでんの残りを使って 炊き込みご飯♪
寒くなってきて おでんの美味しい季節になりました
我が家はおでんがみんな大好きなので、よく作るんだけど、毎回
「この残った煮汁って、いいお出汁が出ているのに 捨てるのもったいないなぁ。」
なんて思っていたのです。
ずっと前にTVで、鬼嫁キャラ(?)の 北斗 晶さんが
残ったおでんを使って、炊飯器で炊き込みご飯を作っていたのを思い出して
今回は、初めて作ってみました
残ったおでんの具の他に、人参としめじをプラスしました。
煮汁に、足らなければ水を足して炊き込みます。
お味は・・・美味しかったですよ♪
言わなければ"おでん"の存在はわからないかも?(笑)
大葉を少しのせて一緒に食べると、さっぱりとして これもまた美味しい
またおでんを作ったら、炊き込みごはんも作ろうっと
検索してみたら、レシピありました~♪
北斗流 残り物活用絶品料理 『おでんの鬼嫁炊き込みご飯』
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