お久しぶりにだんな弁当。(過去弁ですが…)

・鶏のから揚げ ・レタス
・ブロッコリースプラウト ・かに玉
★ジャーマンポテト(じゃがいも、玉ねぎ、ベーコン)
・卯の花 (干し椎茸、油揚げ、人参、牛蒡、
枝豆、鶏ひき肉、長ネギ、卵)

★ジャーマンポテト の作り方
じゃがいもは、洗って皮ごとラップに包み
レンジで加熱して皮をむいて食べやすく切る。
玉ねぎは、薄切りに、ベーコンは小さく切る。
フライパンに少し多めに油を熱し
じゃがいもの表面がカリッとするまで炒める。
玉ねぎ、ベーコンを加えて炒め合わせ、
ブラックペッパーで味付けをする。
(クレイジーソルトでも美味しいです♪)


★たけのこと豚肉、春雨の中華炒め
・レタス ・ブロッリースプラウト
・ベーコン入り卵焼き ・かまぼこ
・鯖の味噌煮 ・黒豆

★たけのこと豚肉、春雨の中華炒め の作り方
たけのこの水煮、豚肉は食べやすく切る。
フライパンにごま油を熱し豚肉を炒める。
たけのこを加えて炒め合わせる。
水、中華調味料、塩、胡椒、
酒、醤油(少々)で味付けをして煮立ったら
短く切った春雨を茹でずに加えて煮る。
※オイスターソースを加えると風味がUPします。
※春雨がスープを吸うので気持ち多めに
スープを作ってください。



フォト蔵【アルバム】お弁当。


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2011-08-03(Wed) |
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