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クック膳 COOK-ZEN


クック膳は、蒸す・煮る・炊くの電子レンジ専用調理鍋です。 蒸し料理も熱ムラを防いでふっくら。とってもヘルシーでおいしく、カンタンに、そして安全に、いろんな種類の料理を作る事が出来ます。

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「クック膳」の感動レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「超おいしい」!
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「クック膳」のお弁当レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「冷めてもおいしい」!
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「クック膳」のとっておきレシピ
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「クック膳」のとっておきレシピ

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パンプキングラタン。



冬至にかぼちゃを食べよう!っという事で・・・
パンプキングラタンを作りました。

私はかぼちゃが好きで食べたいんだけど
娘と旦那さんは、なかなか食べてくれません

レシピはコチラ→ パンプキングラタン
 ボブとアンジーのレシピ

かぼちゃの甘みとベーコンの塩気がよく合って、
ホクホク美味しくできました

クリスマスのパーティーメニューにもOK!

ha

旦那さんに「何でかぼちゃダメなの?」と聞いたら

「野菜なのに自然な甘みがあるのがダメなの。」と。。。

そこが美味しい所だと思うんだけどなぁ

ha

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2010-12-24(Fri) | ★ケータイ日記はじめました♪| トラックバック 0| コメント 0

かぼちゃいっぱいの角食パン♪ 




久しぶりの ※ 白神こだま酵母 で角食パンです。
1斤に100gの裏ごししたかぼちゃが入っています♪
今回も手捏ねしてみたけれど、野菜などを生地に混ぜて捏ねたのは
ほとんど初めての事かもしれません
ホームベーカリーで捏ねだけをする時も、かぼちゃは、20g程度しか
生地に練りこんだ事が無かったので 焼き上がりをカットしてみてビックリ

まっ黄色やん・・・!!!!

かぼちゃは、栄養価の高い緑黄色野菜で、カロチンやビタミンB1・B2・Cを多く含み
カロチン、ビタミンC、カルシウム、鉄分もバランス良く含んでいます。

まっ黄色で 体に良さそうな角食が焼きあがりましたよぉ(笑)

v-panp1.jpg

※ 白神こだま酵母 は、国産強力粉との相性も良く
今回は、我が家の大きめの1斤型用に、粉の量と配合を計算して作ってみたので
なかなかの角ばり具合だったけど、理想を言えば・・・
もう少し生地が 天井にテンテンになって欲しかったなぁ

きめは細かくなってきたので あともう一歩かな。。。
頑張ろう♪♪♪

ha

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  参考にした本と、おすすめのパン材料の紹介です♪

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2008-11-04(Tue) | ★ホームベーカリー * 手捏ねパン| トラックバック 0| コメント 4

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