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クック膳 COOK-ZEN


クック膳は、蒸す・煮る・炊くの電子レンジ専用調理鍋です。 蒸し料理も熱ムラを防いでふっくら。とってもヘルシーでおいしく、カンタンに、そして安全に、いろんな種類の料理を作る事が出来ます。

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「クック膳」の感動レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「超おいしい」!
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「クック膳」のお弁当レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「冷めてもおいしい」!
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「クック膳」のとっておきレシピ
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ホットケーキミックスを使って にんじんとおいものケーキ♪



フードコーディネーター SHIORI さんのレシピ
『ふわふわにんじんケーキ』を参考にさせて頂いて
にんじんとさつま芋を使ったケーキを作りました。

さつま芋は、茨城産の紅まさりという品種で
しっとりとしたなめらかな食感が特徴のお芋です。
繊維が気にならない、ねっとりとした粘りと甘み
安納芋に負けないくらい甘いお芋です!

お砂糖を少し控えめにして、メープルシロップをプラス
グレープシードオイルを使って・・・
ちょっとヘルシーかな?

ふわふわしっとり美味しくできました

v-ninjin2.jpg

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2010-03-15(Mon) | ★お菓子| トラックバック 0| コメント 0

さつま芋を生地に練りこんで カリッ!もちっ♪サツマイモパン




久しぶりにパンを焼きました♪
しかも今回も さつま芋(笑)
ジャガイモをパン生地に練りこんだものは作った事あるけど
サツマイモは初めて
どんな風になるのかなぁと思いつつ作ったけど・・・
外側はハードな食感なのに、中はもちもちで美味しい
もっとサツマイモの感じが残るのかなと思ったけど そうでもありません。
食事にも合う 美味しいパンになりました 

v-oimo3.jpg

粉は、リスドオル フランスパン用粉を使っています。
サツマイモもたくさん入っていて、繊維質も採れますね~♪

今回は、最近購入したウェンガースナックナイフでクープを入れました。
すっごく切れ味が良くてびっくり!!!!
カミソリのクープナイフが欲しかったんだけど、
ナイフなら他にも色々と使えると思って、コチラにしました。
刃が薄くて、パン生地もスパッ!と切れます。
今回は、ちょっと深く切り込んじゃったけど、クープが綺麗に開きましたよ~
このウェンガースナックナイフ おすすめです

v-oimo1_20081003191832.jpg

プレーンに焼いたものの他に、生地の半分を
ホワイトチョコレート、ドライアップルをクルクルした物も焼きました。
( チョコがちょっと噴火してますが・・・ )

パン生地は、うっすらとサツマイモの黄色でカワイイです
くせがないので、甘いフィリングにも合います。

E ・ recipe の 「サツマイモパン」 を参考にしています

ha

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tori-san...read more は・・・・ おすすめの粉と道具の紹介です♪

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2008-10-04(Sat) | ★ホームベーカリー * 手捏ねパン| トラックバック 0| コメント 0

お芋とメープルシロップの リエージュ風ベルギーワッフル♪




買い物へ行った時に、cloer ( クロア ) のベルギーワッフルメーカーが売っていて
実際にその場で焼いたワッフルを試食として配っていました。
娘が そのワッフルを食べて
「ママ お家でワッフル焼いてよ~。」と言うので
そこに置いてあったレシピを持ち帰りました。

今回は、そのレシピをちょっとアレンジして作ってみました。
さつま芋とメープルシロップの甘みが幸せなワッフルが焼けたんだけど
でもちょっと納得がいかない・・・

まださつま芋があるのでリベンジしようと思います
美味しく出来たらレシピを載せますね♪ お楽しみに・・・?
ひょっとして カボチャを入れても出来るんじゃないかなぁ。

ha

我が家にある「ホットサンドメーカー」は、クロアみたいなかっちょいいタイプじゃなく
どこのメーカーの物ですか?的な へなちょこな物です(笑)
でも、生意気にプレートが3種類も付いているんですよ~
今回も頑張ってくれました

cloer Belgian Waffle Maker (ベルギーワッフルメーカー) 1445
cloer Belgian Waffle Maker (ベルギーワッフルメーカー) 1445

もし、我が家の"へなちょこ"が故障したら・・・
今度はこのクロアを買うか・・・?

・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ そ れ と も ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・
Vitantonio バラエティサンドベーカー PWS-1000
Vitantonio バラエティサンドベーカー PWS-1000

プレートの種類が豊富なビタントニオにするか・・・?
悩む所です。・・・って、まだ故障もしてないから!(笑)
当分"へなちょこ"で みんなの好きなワッフルを焼きますよーー

ha

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tori-san...read more は・・・・
      cloer Belgian Waffle Maker (ベルギーワッフルメーカー) の紹介 です♪

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2008-10-03(Fri) | ★お菓子| トラックバック 0| コメント 0

クック膳レシピ★ 簡単 スイートポテト♪


v-oimo2.jpg

お芋が美味しい季節になりましたね~
クック膳でお芋を加熱して、そのまま材料を混ぜて作ります。
これは、お鍋を火にかけないので 焦がす心配も無いですね♪

クック膳じゃなくても、耐熱のボウルなどでも作れるけど
レンジから取り出す時に ボウルが・・・あっちっちーなんですよね(笑)
その点 クック膳はボウル程あっちっちーにならないので安心です。
これからの季節 食べたくなる「ホワイトソース」も出来ちゃいます♪

クック膳レシピ*番外編?!レンジで簡単ホワイトソース

ha

加熱をし過ぎるとパサついてしまうので注意して下さい。
牛乳を足してお好みの硬さに調節してみてくださいねー
お砂糖の量も、お芋の甘みによって違ってくるので
ちょっと味見をして量を決めて下さい。
でもやっぱり スイートポテトは甘~~~い方が美味しいですよね

可愛いアルミカップに入れて焼けば プレゼントにも・・・



娘も旦那くんも、「甘くて美味しい~♪」と言って何個も食べてました(笑)
食欲の秋だけど・・・食べ過ぎには注意です・・・

tori-sanレシピは...read more にあります。

ha

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2008-10-01(Wed) |  クック膳レシピ --- お菓子| トラックバック 0| コメント 2

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