VERY…な生活。さつま芋

お芋の季節☆スイートポテト

三連休ですね♪

土曜日は娘の体育祭の予定だったけど雨で中止になりました。
おやつに持って行こうと思ってスイートポテトも作ったのになぁ

お芋は「紅あずま」です。
先日出かけた時に道の駅で買ってきました。
今、道に駅って流行ってるんですね～

野菜も新鮮で安いですよね。

スイートポテト、、、
安納芋で作ったらもっと黄色くて甘いかな？

色々なお芋で作ったら違いがあって楽しいですね

レシピはコチラ。

クック膳★ 簡単スイートポテト♪ by ティ☆

★甘さはお芋の甘みやお好みで砂糖の量を加減して下さいね。
★お芋の裏ごしをしたり、生クリームをプラスすると
なめらかでもっと美味しくなります♪

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2010-10-10(Sun) | ★お菓子| 0| 2

クック膳レシピ★安納芋のマーマレード煮

美味しい安納芋が手に入ったので
さっそく電子レンジ調理鍋クック膳でマーマレード煮にしました。

前記事の

「にんじんとおいものケーキ」

にも
お芋の種類は違うけれど、ほぼ同じ分量で作った物を
ケーキに使っています。

鮮度が良いうちに加熱して、冷凍しておく事もできます。
でも、一番のおすすめは、
マーマレードで煮たお芋に、メープルシロップを
ちょっぴりかけて食べる！！・・・です

ビタミンＣや食物繊維も多いほくほく甘い美味しいお芋♪
ついつい食べ過ぎてしまいそう・・・

　＜食材別カテゴリー・クック膳レシピ一覧表示はコチラ＞　

*・・・材　料・・・*
安納芋・・・大きい物２個
マーマレード・・・大さじ２程度
水・・・大さじ３

*・・・作　り　方・・・*
１、
安納芋は、きれいに洗って皮を所々むき、
１ｃｍの輪切りにしてから角切りにする。
すぐに水にさらして、２、３回水をかえる。

２、
安納芋の水気をきってクック膳の本体に入れて、
マーマレードと水を合わせた物を加えて全体に混ぜ合わせる。

３、
内フタを「閉」にして外フタをして、
レンジ(★500W)で６分間加熱する。

４、
加熱が終わったら、全体をよく混ぜ合わせて
内フタを「閉」にして外フタをして、
レンジ(★500W)で 再び６分間加熱する。

５、
加熱が終わったら、全体をよく混ぜ合わせて
５～１０分フタをして余熱で蒸らして出来上がりです。

※ 合計の過熱時間は、１２分になります。 ※
全体量などの違いにより、加熱時間が多少変わると思いますので
加熱をしながら様子を見て時間を調整して下さい。