[PR] 賃貸
FC2ブログ

Recent Entries

cookpad

Categories

tags

食材などの絞り込みに便利♪
★ タグの付いている記事デス ★  

クック膳 COOK-ZEN


クック膳は、蒸す・煮る・炊くの電子レンジ専用調理鍋です。 蒸し料理も熱ムラを防いでふっくら。とってもヘルシーでおいしく、カンタンに、そして安全に、いろんな種類の料理を作る事が出来ます。

★ クック膳を【楽天市場】で探す ★

「クック膳」の感動レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「超おいしい」!
「クック膳」の感動レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「超おいしい」!

「クック膳」のお弁当レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「冷めてもおいしい」!
「クック膳」のお弁当レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「冷めてもおいしい」!

「クック膳」のとっておきレシピ
new
「クック膳」のとっておきレシピ

- 送料無料 -

Recent Comments

Recent Trackbacks

rakuten ads

Monthly


▲NOW


QR

QR

Contact

レシピについてのご意見、ご質問など
お気軽にコメント下さいね♪

名前:
メール:
件名:
本文:

RSS



☆柚子香る☆蓮根としめじの簡単マリネ

v-renkon2.jpg

柚子の香りが大好きです

お正月に少しだけ使われたまま寂しそうにしていた柚子。
かわいそうな姿になる前に救済しておきましょう♪
同じく残っていた蓮根としめじと合わせて
大好きなマリネにしてみました。
柚子の果汁もちゃんと使ってますよ

なますとはちょっと違う雰囲気だけど・・・
洋風なます(?)みたいな感じになりました(笑)

マリネ液に寿司酢とマーマレード?!
いい感じの甘酢になります。(なっていると思う…)

これに茹で海老なんかも加えたら豪華になりそうかな

line10_20090811083215.gif
* - - - 材料 - - - *
れんこん ・・・ 小さい物・1筋
しめじ ・・・ 1パック

* マリネ液 *
ゆずの果汁 ・・・ 1個分
レモン汁 ・・・ 大さじ2
寿司酢 ・・・ 大さじ3
マーマレード※1 ・・・ 小さじ2
オイル※2 ・・・ 大さじ2
塩 ・・・ 小さじ1/4
ホワイトペッパー ・・・ 少々
柚子の皮 ・・・ 適量

※1 マーマレードを使わない場合は、
砂糖やはちみつなどで甘みを調整して下さい。
※2 オイルは、グレープシードオイルがおすすめですが、
オリーブオイルやサラダオイルでもOKです。

line10_20090811083215.gif
* - - - 作り方 - - - *

 蓮根は皮をむいてスライサーで薄切りにして水にさらす。

 鍋に熱湯を沸かして酢少々(分量外)を加えて、
蓮根をさっと茹でて水けをきって冷ましておく。

 しめじをほぐし、耐熱容器に入れて水をパッパ!と少量かけて
ラップをして レンジ600Wで1分30秒加熱する。
加熱が終わったら取り出して全体を混ぜて
更に30秒加熱してザルなどに乗せて冷ます。

 柚子は半分に切って、果汁をしぼる。
(皮は保存用にすべて薄く削りとってしまいましょう♪)

 マリネ液の材料をすべて合わせて、
細かく切った柚子の皮を加える。

 マリネ液に冷ましておいた蓮根としめじを加えて混ぜ合わせ
冷蔵庫に入れて味をなじませる。

line10_20090811083215.gif
mono47.gif
* M E M O *
 グレープシードオイルは、くせが無くサラッとしているのでおすすめです♡
 柚子の皮はアルミホイルに包んで冷凍しよう♪
 甘みはお好みで調整して下さい。

 クックパッド 
Cpicon ☆柚子香る☆蓮根としめじの簡単マリネ by ティ☆

line2.gif
応援お願いしまーす♪ 
* レシピブログのランキングに参加中です。 *
応援していただけたら嬉しいですっ



このページに拍手しますか?
*・・・ 拍手機能について ・・・*
「今日も遊びに来たよ♪」って 気軽にぽち♪して下さいね。

2010-01-09(Sat) |  簡単レシピ --- 野菜| トラックバック 0| コメント 0

ブロッコリーの茎たっぷりの野菜ゴロゴロトマトスープ

v-beg1.jpg


パルシステムHP

このスープに使っている『ブロッコリー』は、我が家で利用している
パルシステムで注文している美味しいブロッコリーです

例の…ダイエット用の秘密のスープですよ(笑)
ポイントは、もぐもぐとよく噛んで食べられるように
具材を大きめに切っているという事です。

パルシステムのブロッコリーは、
茎の部分も甘みがあって とっても美味しいです♪
つぼみの部分は、長く茹でると熱に弱いビタミンCが
無くなってしまうので、歯ごたえが残る程度に茹で上げます。

作り方の基本は、↓こちらの

野菜とお豆のほっこりトマトスープ
Cpicon ✿ 野菜とお豆のほっこりトマトスープ ✿ と同じですが
おすすめの具材は・・・
ブロッコリーの茎
(※硬い所の皮はむいて下さい。)
にんじん たまねぎ ミックスビーンズ
ベーコンやウインナー きのこ類 ・・・などです。

具材を大きめに切って
トマトジュースやトマト水煮缶で煮込みます



 ブロッコリーは、栄養たっぷりの緑黄色野菜です 
カロチン(ビタミンA)やビタミンB6・・・美肌効果
食物繊維・・・便秘の改善効果
ビタミンB2・・・脂質や糖質の代謝
ビタミンB6・・・たんぱく質の代謝
その他、カリウムやカルシウムなどのミネラルも含まれています。

ダイエットにも最適な野菜です
サラダやスープにして たくさん食べようと思います♪


line2.gif
応援お願いしまーす♪ 
* レシピブログのランキングに参加中です。 *
応援していただけたら嬉しいですっ


...read more
このページに拍手しますか?
*・・・ 拍手機能について ・・・*
「今日も遊びに来たよ♪」って 気軽にぽち♪して下さいね。

2009-12-02(Wed) | ★パルシステムの食材 de お料理♪| トラックバック 0| コメント 0

野菜とお豆のほっこりトマトスープ ✿



なかなかPCに長い時間向かえないので
記事が更新出来ません・・・

普段、クックパッドの方にレシピを編集してから
こちらに記事にする事が多いんだけど
暫くの間、レシピはクックパッドの方にだけ載せる事にしました

mono27.gif

その後 地味にダイエットをしている母さんですが(笑)
私は炭水化物を多く摂ると太るタイプなので
今は夕飯にご飯は食べません
おかずは野菜中心に少し食べます。

そんなこんなしているうちにですね・・・
体重が減り始めました~
日中は意識しながら好きな物を食べて
おやつも我慢しないで食べます

夕飯のメニューだけを気を付けるだけでも
体重の変化があるので、頑張って続けて行こうと思います♪

m-stylmini42.gif

このトマトスープは、食塩無添加のトマトジュースを使っています。
お野菜もたっぷりです
トマト缶が無くても、簡単で美味しいスープになりますよ♪
ダイエット中の人にもおすすめです

レシピは、
 クックパッド 
Cpicon ✿ 野菜とお豆のほっこりトマトスープ ✿ by ティ☆


line2.gif
応援お願いしまーす♪ 
* レシピブログのランキングに参加中です。 *
応援していただけたら嬉しいですっ



このページに拍手しますか?
*・・・ 拍手機能について ・・・*
「今日も遊びに来たよ♪」って 気軽にぽち♪して下さいね。

2009-10-24(Sat) |  簡単レシピ --- 野菜| トラックバック 0| コメント 0

クック膳レシピ★長いもと豚バラ肉と塩こんぶの煮物




長いもを煮たら、旦那くんは
「ん?何これ? 大根・・・?」と複雑な表情をしていましたが

野菜室にある使いかけの野菜をいくつか集めて
豚バラ肉と一緒に簡単に煮てみました。

塩こんぶを入れて、塩分と出汁を担当してもらって
あとは、生姜と合わせれば、ご飯によく合うおかずの出来上がりです♪

一緒に煮る野菜は、好きな物でOKです。。。
野菜室のプチおかたずけになりますよ

tori-sanレシピは...read more にあります。

ha

バナーをクリックして応援して頂くと ランクが上がります。よろしくお願いしまーす♪ 
* レシピブログのランキングに参加中です。 *


...read more
このページに拍手しますか?
*・・・ 拍手機能について ・・・*
「今日も遊びに来たよ♪」って 気軽にぽち♪して下さいね。

2008-12-17(Wed) |  クック膳レシピ --- 野菜| トラックバック 0| コメント 0

牛・豚・・・鶏?! de やわらか煮込みハンバーグ




レシピ的に・・・何種類ものお肉を混ぜてもいいのかしら?と疑問を感じつつ・・・。
牛、豚の合い挽き肉プラス鶏もも挽肉
いつもは合い挽きだけでハンバーグは作るんだけど
今回は初めて鶏さんも入れてみました

ハンバーグの中には、ニンジンの摩り下ろし、パセリのみじん切り
パンを細かく切った物に牛乳を入れて柔らかくしたもの
(パン粉じゃなくて、パンを使う所がポイント!)
玉ねぎのみじん切り(生のまま 超細かくみじん切り)
卵、クレイジーソルト、ブラックペッパー が入っています。

私が目指しているハンバーグは、食べた時に滑らかで柔らかいハンバーグ
なので、お肉に一緒に混ぜ込む物は、なるべく小さくお肉となじむように。。

でも、混ぜる時はそんなに練らないように注意しながら作ります♪
あと、形を作る時は空気を抜くようにして 焼いた時にハンバーグが割れないように
丁寧に小判型にします。

  

出来上がりは・・・
ハンバーグが割れて肉汁が出る事がないのでジューシー
そして フワフワでやわらか~いの

最近「カレー鍋」が巷で流行っているけど、「コラーゲン鍋」なる物を発見!
コラーゲンはお肌にいいわよね~♪ 
今回のハンバーグも鶏さんのコラーゲン成分が ちょっとは入ってたかな?(笑)
ハンバーグは7個も出来たので、半分はきのこ入りのトマトソースで煮込んで
あとは大根おろし+ポン酢で食べました。

レシピは、今回も得意の目分量なので簡単に続きに書いておきます・・・

ha

バナーをクリックして応援して頂くと ランクが上がります。よろしくお願いしまーす♪ 
* レシピブログのランキングに参加中です。 *



...read more
このページに拍手しますか?
*・・・ 拍手機能について ・・・*
「今日も遊びに来たよ♪」って 気軽にぽち♪して下さいね。

2008-11-14(Fri) |  簡単レシピ --- 肉| トラックバック 0| コメント 4

Profile

ティ*

tag * search

 

Links

お気に入りSHOP

★ PR ★

meromero park