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クック膳 COOK-ZEN


クック膳は、蒸す・煮る・炊くの電子レンジ専用調理鍋です。 蒸し料理も熱ムラを防いでふっくら。とってもヘルシーでおいしく、カンタンに、そして安全に、いろんな種類の料理を作る事が出来ます。

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「クック膳」の感動レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「超おいしい」!
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「クック膳」のお弁当レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「冷めてもおいしい」!
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「クック膳」のとっておきレシピ
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フライパン de 肉じゃが♪

moblog_70f62153.jpg

久しぶりに肉じゃがを煮ました。
今回は、フライパンで煮ています。

フライパンは、鍋と違って
広く浅く火が回るので煮物にもよく使います。

蒸し煮にしてあるので
じゃがいもはねっとりホクホク
かき回さないので煮崩れもしません。

今度、ちゃんとレシピ出します

ティファールの取っ手を外して
このままテーブルへ持って行ってしまいました(笑)

ha

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2010-06-05(Sat) | ★ケータイ日記はじめました♪| トラックバック 0| コメント 0

ポテトサラダ☆簡単マリネのせ♪



あちゃー・・・
ちょっと盛り付けがいけませんね コレは…(笑)

ごちゃごちゃしてるけど マヨネーズを控えめに、
マリネと一緒に食べるちょっとヘルシーな(?)ポテトサラダですー。

じゃがいもをブイヨンで味付けして加熱するので
マヨネーズは控えめに味付けしてみて下さい

さっぱりすっきり食べられますよ

kit8.gifkit14.gif
line10_20090811083215.gif
* - - - 材料 - - - *
★ポテトサラダ★
じゃがいも ・・・ 480g(3~4個)
※ブイヨン(顆粒) ・・・3g
※水 ・・・大さじ2
クレイジーソルト ・・・適量
ミックスビーンズ ・・・お好みで
マヨネーズ ・・・適量

★マリネ★
新玉ねぎ ・・・1/2個
しめじ ・・・1/2個
※酢 ・・・大さじ1
※レモン汁 ・・・大さじ1/2
※グレープシードオイル ・・・大さじ1
塩・胡椒 ・・・適量

★その他★
レタス・ミニトマト・パセリなど・・・お好みで

line10_20090811083215.gif
* - - - 作り方 - - - *

, 【ポテトサラダ】
じゃがいもは洗って皮をむき、一口大に切って
ブイヨンを水で溶いた物を上からかけて混ぜ合わせレンジ加熱する。

, 加熱が終わったら熱いうちにクレイジーソルトで
味付けをして冷ましておく。
じゃがいもが冷めたら、お好みでミックスビーンズを加えて
マヨネーズで和える。(マヨネーズは控えめでOK。)

, 【マリネ】
玉ねぎは薄くスライスして、しめじは手でほぐし
耐熱のボウルに入れて、レンジ600wで1分30秒加熱したら
塩・胡椒して混ぜ合わせて冷ましておく。

, 冷めたら※酢・レモン汁・グレープシードオイル※を加えて
よく混ぜ合わせて暫く置いてなじませる。

【盛り付け】
器にレタスをしき、ポテトサラダをのせ、上にマリネをのせる。
お好みでミニトマト、パセリなどをお好みで…。

* M E M O *
★グレープシードオイルは、オリーブオイルなどでもOKです。
★マリネの酸味は、お好みで調整して下さい。
★ミックスビーンズの他にコーンなどでも美味しいです。

ha

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Cpicon ♪ポテトサラダ☆簡単マリネのせ♪ by ティ☆



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2010-05-21(Fri) |  簡単レシピ --- 野菜| トラックバック 0| コメント 0

「私の選ぶパル商品」 スパイシーカレー(ルウ)を使ってシーフードカレー☆



我が家で利用している宅配のパルシステムの商品、
『スパイシーカレー(ルウ)』を使って
シーフードカレーを作りました。

使っているシーフードもパルシステムの商品です。
冷凍のシーフードセットだけど、
大きめのほたて、いか、えびがカレーにしても存在感ばっちり♪
これもお気に入りです

パルシステムの商品ページ
パルシステムの商品のページはコチラ



『スパイシーカレー(ルウ)』は、
化学調味料を使わず20種類以上の香辛料から作られています。
パルシステムに加入して、このカレーを食べた時に
今まで使っていた市販のカレールゥとの味の違いに驚きました。

あと気に入っているのは、具材を煮込む時の
洋風だし「フォンドボー」がきちんと別添になっている事です。
具材をコクがあって美味しく煮込む事が出来ます。
もうひとつ、仕上げの「特製スパイス」で
更にスパイシーで美味しいカレーになりますよ

このカレールゥをきらしていて市販の物を使うと・・・
「なんか違うでしょうー」とすぐに突っ込まれてしまいます(笑)

チキンや野菜のカレーも我が家ではよく作るけど、
色々な具材ともよく合う美味しいカレールゥだと思います


シーフードセットの裏に紹介されていたレシピを参考にしています。
とっても美味しくできました

line10_20090811083215.gif
* - - - 材料 - - - *
シーフード(冷凍) ・・・ 280g
じゃがいも ・・・ 2個
にんじん ・・・ 1/2本
玉ねぎ ・・・ 1個
コーン(お好みで) ・・・ 適量
にんにく ・・・ 1カケ

スパイシーカレー(ルウ) ・・・ 1箱
水 ・・・ 600~700cc
バター ・・・ 10g
サラダ油 ・・・ 適量

line10_20090811083215.gif
* - - - 作り方 - - - *

 シーフードは、半解凍の状態にしておく。
じゃがいも、にんじんは適当な大きさに切り
玉ねぎは太めの千切りに、にんにくはみじん切りにする。

 鍋にサラダ油を熱し、にんにくと玉ねぎを
焦がさないように炒め、玉ねぎが透き通ってきたら
じゃがいも、にんじんを加えてさっと炒め合わせ
水と「フォンドボー」を加えて
アクを取りながら煮込む。

 材料が柔らかくなったら火を止めて
カレールゥを割り入れて溶かし、
再び弱火でとろみがつくまで煮込む。

 フライパンにバターを溶かしてシーフードを炒め、
汁ごと↑鍋に加えて10分程度煮たら出来上がり。
※お好みでコーンを入れて下さい。※


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mono47.gif
* M E M O *
 水の量は、煮込みながら少しずつ調整して下さいね。
 コーンはお好みで入れて下さい。入れなくてもOKです♪

ha


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2009-11-10(Tue) | ★パルシステムの食材 de お料理♪| トラックバック 0| コメント 0

野菜とお豆のほっこりトマトスープ ✿



なかなかPCに長い時間向かえないので
記事が更新出来ません・・・

普段、クックパッドの方にレシピを編集してから
こちらに記事にする事が多いんだけど
暫くの間、レシピはクックパッドの方にだけ載せる事にしました

mono27.gif

その後 地味にダイエットをしている母さんですが(笑)
私は炭水化物を多く摂ると太るタイプなので
今は夕飯にご飯は食べません
おかずは野菜中心に少し食べます。

そんなこんなしているうちにですね・・・
体重が減り始めました~
日中は意識しながら好きな物を食べて
おやつも我慢しないで食べます

夕飯のメニューだけを気を付けるだけでも
体重の変化があるので、頑張って続けて行こうと思います♪

m-stylmini42.gif

このトマトスープは、食塩無添加のトマトジュースを使っています。
お野菜もたっぷりです
トマト缶が無くても、簡単で美味しいスープになりますよ♪
ダイエット中の人にもおすすめです

レシピは、
 クックパッド 
Cpicon ✿ 野菜とお豆のほっこりトマトスープ ✿ by ティ☆


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2009-10-24(Sat) |  簡単レシピ --- 野菜| トラックバック 0| コメント 0

朝食に♪ポテト入りの卵焼き カレー味



今日はカラッとして風もひんやり
気持ちいいお天気です

夏休みもあと少しになって、
いつもより遅い時間の朝食も残りわずか・・・。
学校が始まると また慌しい時間が始まります

今朝は、卵焼きにじゃがいもとベーコンを入れて
娘の大好きなカレー味にしてみました。
じゃがいもは、細く切って蒸し焼きにしています。

今回は、かわいいハート型に抜いてみました
味がしっかりとついているので、お弁当に入れてもOK♪


ハウス食品の「めざめるカラダ 朝カレー」って知ってますか?


【ハウス】めざめるカラダ朝カレー<野菜キーマ中辛><中辛>

w-line6.gif

レトルトカレーで、お茶碗のご飯にそのままかけて食べられます。
カレーのスパイスは、脳や体の交感神経を刺激して、
人間を「やる気モード」にするそうです。
「脳内活性化」を引き起こして、脳内血流が約4%も増加する

カレーのスパイスには体の抵抗力を高める作用があるので、
風邪をひきにくくなるという面もあるそうです。
インフルエンザも怖いから、カレーを食べて抵抗力をつけなくちゃねぇ

私もイチロー選手のように「朝カレー」始めようかな?(笑)
すっかり夏休みボケのワタシ・・・
そろそろ体内のスイッチをオンに切り替えて
生活にメリハリをつけないといけないね。。。


line10_20090811083215.gif
* - - - 材料 - - - *

じゃがいも ・・・ 小1個
ベーコン ・・・ 1枚
卵 ・・・ 2個
オリーブオイル ・・・ 適量

* - - - 調味料 - - - *

カレー粉 ・・・ 小さじ1/2
コンソメ(顆粒) ・・・ 小さじ1/2
マヨネーズ ・・・ 小さじ1
クレイジーソルト ・・・ 少々

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* - - - 作り方 - - - *

 じゃがいもは5mm幅に切って太めの千切りにする。
ベーコンは細切りにしておく。
卵を割りほぐして、調味料●を混ぜ合わせておく。

 フライパンにオリーブオイルをしいて、
じゃがいもをさっと炒めたら
水を入れてフタをして弱中火で蒸し焼きにする。 

 じゃがいもに火が通った所で
ベーコンを加えてさっと炒め合わせる。

 卵液を流し込み、形を整えてフタをして蒸し焼きにする。
焼き色がついたらひっくり返して両面を焼く。

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mono47.gif
* M E M O *
 蒸し焼きにする時に入れる水はフライパンの大きさにもよりますが、
じゃがいもがひたひたにつかる位の量を入れて下さい。
 ベーコンの塩分があるので、クレイジーソルトは控えめに。
 玉ねぎ加えても甘みが出て美味しいです♪
 少々焦げやすいので火加減に注意して下さい。

 クックパッド 
Cpicon 朝食に♪ポテト入りの卵焼き カレー味 by ティ☆

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2009-08-26(Wed) |  簡単レシピ --- 野菜| トラックバック 0| コメント 0

クック膳レシピ★あっさり味の簡単♪鶏じゃが



毎日なんだか湿気があって蒸し暑いですぅ~
ご飯を作るのも、パンを焼くのも辛いです・・・
夏バテぎみなのかなぁ??

暑いキッチンで煮物なんてやだよぅ~っていう時に
このあっさり鶏じゃがはいかがですか?(笑)

味付けもめんつゆを使って簡単に
生姜の香りがきいた 美味しい鶏じゃがになりますよ♪



*・・・ 材 料 ・・・*
鶏もも肉 ・・・ 1枚 (180g程度)
じゃがいも ・・・ 中3個
玉ねぎ ・・・ 1/2個
にんじん ・・・ 1/3本
いんげん ・・・ 5~6本
生姜 ・・・ 1/2かけ
・・・・・・・・・・
めんつゆ(2倍濃縮のもの) ・・・ 大さじ4
みりん ・・・大さじ2

*・・・ 作 り 方 ・・・*
1、

鶏肉を一口大に切って、
めんつゆの分量の大さじ2をからめておく。

2、
じゃがいもは食べやすく切り、にんじんは薄切り
玉ねぎは太めのくし形切りに切っておく。
いんげんは、3等分に切って、
生姜は薄く切って千切りにする。

3、
クック膳の本体に、火の通りにくいじゃがいもと
にんじんを入れて内フタを「閉」にして外フタをして、
レンジ(★500W)で4分間加熱する。

4、
加熱が終わったら、玉ねぎと漬けておいた鶏肉を入れて
残りのめんつゆ(大さじ2)とみりんを入れて
内フタを「閉」にして外フタをして、
レンジ(★500W)で6分間加熱する。

5、
加熱が終わったら、いんげん、生姜を加えて
全体をよく混ぜ合わせる。
内フタを「閉」にして外フタをして、
レンジ(★500W)で6分間加熱する。
加熱が終わったら再びよく混ぜ合わせて
そのままフタをして味がしみ込むように置いておく。

※ 合計の過熱時間は、16分になります。 ※
全体量などの違いにより、加熱時間が多少変わると思いますので
加熱をしながら様子を見て時間を調整して下さい。

このレシピは、500Wの電子レンジ使用です。加熱時間は加減して下さい

m e m o
★全体の味付けが薄めなので、
最後の加熱の時に過熱時間を少し長くする、
めんつゆの量を増やすなどをしてお好みで調整して下さい。

クックパッド
Cpicon クック膳★あっさり味の簡単♪鶏じゃが♡ by ティ☆

ha

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2009-08-08(Sat) |  クック膳レシピ --- 肉| トラックバック 0| コメント 0

クック膳レシピ★鶏もも肉のとろ~りクリーム煮



クック膳のレシピ、久々です
今回は初めてクリーム煮に挑戦してみましたが
実は、一回似たような物を作って 出来上がりがいまいちだったので
コレは、リベンジして完成した物なのです

でも今回は美味しく出来ました
この作り方をアレンジすれば、クリーム系のパスタソースも
材料を違う物にして色々作れそうです

クリーム煮はちょっとこれからの季節には・・・って感じだけど
とろ~りクリームもたまには良いですよ♪
ホワイトソースほど濃厚ではないので、しつこくなくあっさりです。

パスタソース、美味しいレシピが出来上がったらまたUPします

ha
tori-sanレシピは...read more と
プリントアウトに便利な ↓クックパッドにあります♪

Cpicon クック膳★鶏もも肉のとろ~りクリーム煮 by ティ☆

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2009-07-04(Sat) |  クック膳レシピ --- 肉| トラックバック 0| コメント 0

[ピンクペパー]★レンジで簡単♪ チーズポテト



「GABANサラダやカルパッチョにおすすめのスパイス」
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レンジで作ったじゃがバターのような・・・ほくほくのチーズポテトです。
可愛いピンクペパーをプチッ♪と噛むと
繊細な香りが広がります



じゃがいもあるのに、また買って来ちゃった~
って事ないですか?(笑)
じゃがいも好きなので、いっぱいあっても大丈夫なんだけど
ちょっと最近ボケボケだなぁ・・・。私。

そんな大好きなじゃがいもを使って、パンにもお酒にもよく合う
チーズがとろ~りなチーズポテトです

ha

 今回使ったスパイスの紹介 

■ピンクペパー■
スパイスの中ではもっとも香味が弱いかもしれません。
形は似ているがペパーの香味はなく、ペパーとは全く別の植物です。
加熱には向かず、サラダやカルパッチョなどの仕上げにふるという使い方がよい。

ha
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2009-06-22(Mon) |  簡単レシピ --- 野菜| トラックバック 0| コメント 0

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