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クック膳 COOK-ZEN


クック膳は、蒸す・煮る・炊くの電子レンジ専用調理鍋です。 蒸し料理も熱ムラを防いでふっくら。とってもヘルシーでおいしく、カンタンに、そして安全に、いろんな種類の料理を作る事が出来ます。

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「クック膳」の感動レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「超おいしい」!
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『シーフード』 『あさりのスープ素麺』



レシピブログの「冷しゃぶサラダそうめん」レシピモニター参加中です♪

だから~  また冷しゃぶじゃないし!(笑)
言い訳は色々とあるんだけど・・・省略シマス
でもね、美味しかったので許してください~

・・・またまたちょっとずれてるっぽいけど、今日もおそるおそるUPしちゃおう

 前回のレシピはコチラ→『スパムが入った ソーミンチャンプルー☆』

ha

あさりのスープをかけて、スープパスタみたいに「スープそうめん」
にゅう麺みたいには煮込みません。
あさりの美味しい出汁と、「ハウス 冷しゃぶドレッシグ コク旨仕立ての塩だれ」
とっても相性がいいと思います♪
キャベツを一緒に入れようかな?と思ったけど、
今回はシンプルにあさりと薬味のあさつき&大葉だけで

味付けは、今回もモニターになっている
「ハウス 冷しゃぶドレッシグ コク旨仕立ての塩だれ」を使っています。
刻みねぎとごま油のコクと香りで、旨みがたっぷりで美味しいです♪

「手延素麺 揖保乃糸」は、スープに入れても細くてつるつるっ
気を付けないとつるつると入ってしまうので、おかわりしたくなっちゃいます(笑)

今回も、スープをかけて頂くので、茹であげは硬めにして下さい。。

冷しゃぶサラダそうめん レシピモニター!へ参加中♪

冷しゃぶドレッシングを使ったレシピを考えるのが面白いデス(笑)
締め切りまであと少し。
次こそは サラダっぽいレシピ・・・作れるといいな。。。

ha

写真の奥に写っている赤い小さなビン・・・


「島とうがらし」です
ちょっぴりかけて食べると ぴりっとしておいし~~
ちなみに前回のレシピもソーミンチャンプルーだったけど、
私は、沖縄出身ではありません・・・(笑)

ha

。。。材料。。。
( 軽めの2人分 )

そうめん・・・ 300g (揖保乃糸 3束)
あさり・・・ 220g程度
大葉・・・ 1~2枚
あさつき・・・ 適量

水・・・ 600cc (3カップ)
酒・・・ 適量
塩、ブラックペッパー・・・各適量
ハウス冷しゃぶドレッシング(塩だれ)・・・ お好みの量

。。。作り方。。。

 そうめんは硬めに茹でて水で洗い、水気をしっかりときったら
一口大に取って、器に盛り付けておく。

 ※あさりは、今回冷凍の物を使っています。※
砂を吐かせたり、塩抜きなどの下処理をしたあさりをよく洗う。
鍋に水、酒を入れてあさりを加えて中弱火にかけ、
沸騰しないように注意しながら煮る。

 貝の口が全部開いたら火を止めて
塩、ブラックペッパー 各適量で味付けをする。
泡が気になる場合は取り除いて下さい。
※開かなかった貝は取り除く。※

 食べる直前にハウス冷しゃぶドレッシング(塩だれ)
盛り付けてあるそうめんに適量かけて、出来上がったスープをかける。
千切りにした大葉とあさつきをのせて出来上がり♪

ha

食べてみて味が薄ければ、冷しゃぶドレッシングを足して下さい。
オイルが入っているので、かけすぎると油っこくなってしまうので注意
お好みで量は調節して下さいね♥

ドレッシングなのでちょっと酸味があるけど、それがまた美味
ちょっとクセになる美味しさなのです~(笑)


* M E M O *
 キャベツや、きのこ類を一緒に入れてもOK♪
 スープの味付けの塩は、濃過ぎず、薄過ぎず・・・がベストです。(びみょー。)
 さらさらと食べられるので、そうめんは多めに茹でておいて
替え玉?をしておかわり~

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Cpicon ♡ あさりのスープ de スープ素麺 ♡ by ティ☆

ha

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tori-san...read more は・・・・ 
おすすめの気になる「島とうがらし」の紹介と嬉しいお知らせです♪

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2009-06-01(Mon) |  簡単レシピ --- 麺・パスタ類| トラックバック 0| コメント 0

『肉』 スパムが入った ソーミンチャンプルー☆



レシピブログの「冷しゃぶサラダそうめん」レシピモニター参加中です♪

やっと1つ目のレシピがUPできます・・・ほっ

・・・って今気付いたけど、これ・・・・

冷しゃぶサラダ、、サラダじゃなくて加熱しちゃってるけどいいのか?!
・・・ちょっとずれてるっぽいけど、おそるおそるUPしちゃおう ぐふふ。

ha

暑い日の ひんやりのそうめんも美味しいけど、
ちょっと肌寒い日なんかには、
沖縄料理のソーミンチャンプルーはいかがですか?
炒めたそうめんも美味しいですよ~

スパムも入れて沖縄のチャンプルーっぽく(笑)
ランチョンミートは、ちょっとクセがあるので苦手っていう方は、
ハムやウインナーでも美味しいと思います。
子供も喜びそうですね

味付けは、今回モニターになっている
「ハウス 冷しゃぶドレッシグ コク旨仕立ての塩だれ」を使っています。
刻みねぎとごま油のコクと香りで、旨みがたっぷりで美味しいです♪
この味 好きデス~

ドレッシングには、オイルや酢、スパイスも入っているので味付けはバッチリ
ただ、加熱をすると酢が飛んでしまうので、食べる時に
お好みでドレッシグを少~しかけて足すと
味が濃くなって、うまうまですよー

そうめんは、炒めるのでいつもより硬めに茹でてくださいね!
サラダ油をまぶしておけば、麺もからまないし、炒めやすいです♪


「手延素麺 揖保乃糸」・・・麺も細く、白くてつやもあって
やっぱり美味しいー

次は・・・ちゃんとサラダ的な物を作ります(笑)

冷しゃぶサラダそうめん レシピモニター!へ参加中♪

ha

。。。材料。。。
( ボリュームたっぷりの1人分 )

そうめん・・・ 200g (揖保乃糸 2束)
にら・・・ 1/3束
エリンギ・・・ 小さい物 1本
にんじん・・・ 1/3本
スパム・・・ 1cm幅に切った 1枚
卵・・・ 1個
白ごま(なくてもOK)・・・少々

塩、ブラックペッパー・・・適量
サラダ油・・・ 作り方に記載
ハウス冷しゃぶドレッシング(塩だれ)・・・ 大さじ2~3
              作り方にポイント記載

。。。作り方。。。

 にらは食べやすく切り、エリンギは半分にして薄切り、
にんじんは薄切りにして細く切り、スパムも細く切っておく。

 そうめんは硬めに茹でて水で洗い、水気をきったら
サラダ油(小さじ1/2)をまぶす。

 フライパンにサラダ油(小さじ1)をひいて
溶き卵を半熟状態まで焼いて、いったん取り出す。

 続けてフライパンにサラダ油(大さじ1)を熱し、
①の材料を炒めて、軽く塩、ブラックペッパーで味付けをする。
そうめんを加えて箸でほぐしながら炒め合わせ、
取り出しておいた卵を入れ、冷しゃぶドレッシングをまわし入れて
手早く混ぜて火を止める。

 器に盛り付け、白ごまをふって出来上がり♪
♣加熱したドレッシングは酸味が飛ぶので、
食べる時に少量のドレッシングを足すと美味しいです!
お好みで量は調節して下さいね♥



* M E M O *
 エリンギ→椎茸やその他のきのこ類でもOK♪
もやしなどを加えても美味しいですョ♥
 スパムは、ハムに似たランチョンミートの缶詰です。
「わした ポーク」を使っても美味しく出来ます。
 スパムは、塩分が強いので、全体の味付けをうす味にしています。
食べる時に少量のドレッシングを足すと美味しいです

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Cpicon ✿ソーミン チャンプルー✿ スパム入り♡ by ティ☆

ha

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2009-05-29(Fri) |  簡単レシピ --- 麺・パスタ類| トラックバック 0| コメント 2

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