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クック膳 COOK-ZEN


クック膳は、蒸す・煮る・炊くの電子レンジ専用調理鍋です。 蒸し料理も熱ムラを防いでふっくら。とってもヘルシーでおいしく、カンタンに、そして安全に、いろんな種類の料理を作る事が出来ます。

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「クック膳」の感動レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「超おいしい」!
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「クック膳」のお弁当レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「冷めてもおいしい」!
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W蕎麦?!「そばの芽」がのったお蕎麦




冷たいお蕎麦の上に、そばの芽をのせたので"W蕎麦"です(笑)

そばの芽は、そのままで食べる事がほとんどだけど
今回は、玉ねぎのスライスと一緒にさっと湯通ししています。

湯通しするとバリバリとしないで食べやすいかな・・・?
サラダ風にして食べる時は そのまま生でのせてもいいですね~
温泉卵とかものせたらおいしそう♪



お蕎麦には「ルチン」という成分が多く含まれている事は有名ですね。
この「ルチン」は、毛細血管を強化し、血圧を降下する働きがあり、
心臓病や動脈硬化、高血圧の予防になります。

口内炎などを予防するビタミンB2や老化防止に役立つビタミンE、
美しい肌を保つシスチンなども含まれています。
食物繊維も豊富で、消化もとても良いのでダイエットにも役立ちそうです。

勿論、そばの芽にも、そば粉と同じ成分がありますよ。
もっとお蕎麦を食べないとなぁ・・・(笑)




W蕎麦?!「そばの芽」がのったお蕎麦

*・・・ r e c i p e ・・・*

【材 料】
蕎麦 ・・・ 2人分

そばの芽 ・・・ 1袋
玉ねぎ ・・・ 中くらいの物、1/2個
ノンオイルのツナ缶(野菜スープ漬) ・・・ 1缶(80g)

そばつゆ ・・・ お好みの濃度に希釈して下さい

※大根おろし・あさつき・あげ玉※ ・・・ 適量

【作り方】
1、

蕎麦を茹でて流水でしめる。

玉ねぎは、スライサーなどで薄切りにする。
そばの芽は4等分に切る。

2、
玉ねぎとそばの芽を沸騰したお湯に軽くぐらせる。
冷水で冷やし、水気をよくしぼったら
ボウルに入れ 汁気をきったツナ缶と和える。

3、
器に蕎麦を盛り、 をのせ
※大根おろし・あさつき・あげ玉※などをそえる。
そばつゆをかけて出来上がり。

* M E M O *
そばつゆにノンオイルの青じそドレッシングを混ぜても
サラダ風で、また違った美味しさになります。



 
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2008-08-22(Fri) |  簡単レシピ --- 麺・パスタ類| トラックバック 0| コメント 0

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