クックパッド New recipe
スポンサーサイト
上記の広告は１ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
「今日も遊びに来たよ♪」って 気軽にぽち♪して下さいね。
--------(--) | スポンサー広告| トラックバック(-)| コメント(-)
「今日も遊びに来たよ♪」って 気軽にぽち♪して下さいね。
蓮根の白きんぴら (お弁当のおかずシリーズ)
蓮根のきんぴらと言えば、醤油で味付けをした茶色のきんぴら。
でも、お弁当に入れるとなると なるべくなら綺麗な色の方が助かるぅぅ
、、という事で「白だし」を使って、白きんぴらにしました。
ちくわと長ネギも入れて旨みもＵＰ♪
今日も小さなおかず(お弁当のおかずシリーズ)です
一度にたくさん作っちゃいましょう♪
この日のお弁当のはじっこに入っています
↑・高菜炒め ・カラーピーマン、もやし、舞茸の炒めもの
・ちくわ＆かいわれ大根 ・ソースとんかつ
・煮豆 ・蓮根とちくわの白きんぴら
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
＊材料＊
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・蓮根・・・３００ｇ程度
・ちくわ・・・細い物２本
・長ネギの青い所・・・１本分
・白ごま・・・適量
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
＊調味料＊
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・ごま油・・・大さじ２
・塩・・・少々
【Ａ】
・水・・・１５０ｃｃ
・白だし・・・大さじ２と1/2
・みりん・・・大さじ２
・酒・・・大さじ１
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
＊作り方＊
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
蓮根は皮をむいて、薄切りにして酢(少々)を入れた水にさらす。
ちくわは、薄く小口切りに、
長ネギは斜めの細切りにする。
フライパンにごま油を熱して、ちくわと長ネギを炒め、塩少々をして
水気をきった蓮根を加えしばらく炒める。
調味料【Ａ】を合わせて加えたら水分がほとんど無くなるまで炒め合わせる。
最後に白ごまを加えて出来上がり。
↓お弁当を作った日は更新しています。↓フォト蔵【アルバム】お弁当。
* レシピブログのランキングに参加中です。 *
応援していただけたら嬉しいですっ
スポンサーサイト
「今日も遊びに来たよ♪」って 気軽にぽち♪して下さいね。
0
0ルクエで焼こう♪ ちくわパン。(ちぎりパン風)
前にＵＰしたちくわパンのレシピ、編集しました
ルクエで焼こう♪フワフワちくわパン by ティ☆生地は惣菜パンに使えそうなちょっとフワフワな生地です。
ちくわパンだけじゃなく、ウインナーとかでも合いそうです。
(今度作ってみます
)オーブンシートは敷かなくても大丈夫だけど
敷いておくと取り出しやすいのでおすすめです。
材料の分量だけ・・・
詳しい作り方はクックパッドへＧＯ
最強力粉 …35g
強力粉 …145g
砂糖 …大さじ１と1/2
塩 …小さじ1/2
バター …15g
豆乳or牛乳 …115g
ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ …小さじ１
★その他★
ちくわ …４本
ツナ缶 …１缶(80g)
マヨネーズ …大さじ２～
塩・胡椒 …適量
中身に水分が多いので空洞が少し出来ますが
気になる場合は、二次発酵終了後に
切り込みを少し入れると良いと思います
* レシピブログのランキングに参加中です。 *
応援していただけたら嬉しいですっ
「今日も遊びに来たよ♪」って 気軽にぽち♪して下さいね。
秋鮭ときのこの炊き込みご飯。
まだまだ日中は夏のような暑さですねぇ・・・。
いい加減「秋」になってほしい。。
って事で気分だけでも「秋」
炊飯器で簡単に炊くレシピです
基本的に薄味になっていますが、具材を変えたり
調味料を加減してお好みで調整して下さいね♪
材料 お米・・・３合
しめじ・・・1/2個
舞茸・・・1/2個
にんじん・・・1/3本
ちくわ・・・細いの２本
鮭・・・２切れ
塩・・・適量
酒・・・大さじ１
【Ａ】
だし汁・・・※作り方参照※
めんつゆ・・・大さじ３
塩・・・小さじ1/2
酒・・・大さじ１
作り方 お米を洗って、だし汁以外の【Ａ】を入れて白米を炊く時の目盛りまでだし汁を足す。
ほぐしたきのこと千切りにしたにんじん、縦半分に切って薄切りにしたちくわを乗せて炊く。
(炊き込みご飯モードがある場合はそちらで。)
鮭に塩をふって暫く置いたら、出た水分をふき取り耐熱の皿に置いて酒をふりラップをして、
レンジ(500W)で３～４分加熱する。
★様子を見ながら加熱時間を加減して下さい★
ご飯が炊き上がったらよく混ぜ合わせる。加熱した鮭の身をほぐして、器に盛り付けたご飯にのせる。
あれば大葉の千切りなどをのせる。
ポイント ★ちくわはいい出汁が出るので入れています。
油揚げなども入れると美味しいですよ♪
★鮭は一緒に炊き込むと魚臭くなるので
ご飯が炊けてから蒸らしている間にチン♪して後乗せです(笑)
* レシピブログのランキングに参加中です。 *
応援していただけたら嬉しいですっ
「今日も遊びに来たよ♪」って 気軽にぽち♪して下さいね。
ルクエで焼こう♪ ちくわパン。(ちぎりパン風)
うわ。ずいぶん更新していませんでしたね
暑いと集中力が続きません(笑)
娘に「集中して宿題やりなさい！」とか強く言えないかも～
気が向くとまたパンを作っていました。
これは「ちくわパン」です♪
４本入りの普通のちくわを半分に切って、
ツナマヨを詰めて８分割した生地で包んで
ルクエに詰め込んで ちぎりパン風に焼いてみました。
ルクエもちくわパンを焼かれるとは思ってなかったでしょう
生地は最強力粉とバターも配合したリッチ系で
プニプニのちくわに合うようにフワフワで…
トップにもマヨネーズをしぼって。
ちょっと焦げた所がまた美味しいです♪
この生地でウインナーパンも作ったら美味しそう
レシピ編集しました。。。(9/12) ルクエで焼こう♪フワフワちくわパン by ティ☆* レシピブログのランキングに参加中です。 *
応援していただけたら嬉しいですっ
「今日も遊びに来たよ♪」って 気軽にぽち♪して下さいね。
米粉パンでちくわパン
娘が給食で出た米粉パンが美味しかったと言っていたので
思い立って作ってみました。
パン生地がもちもち。
ちくわがむちむち。(笑)
ちくわの中には、ツナマヨとﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ
粉は、強力粉・米粉・ライ麦粉です。
油脂の入らない生地での成型は辛いし！！
米粉のパンをお惣菜パンにするのは美味しいと思うけれど
もう少しふわっとした食感もあった方が もっと美味しいと思うので
大好きな豆乳とかを使って、またリベンジしたいです♪
奥に写っているのは・・・
ｼｮﾙﾀﾞｰﾍﾞｰｺﾝとチーズに、桃屋のラー油を
今人気の桃屋のラー油には、
ﾌﾗｲﾄﾞｵﾆｵﾝと、ｶﾞｰﾘｯｸが入っていて
食感がサクサクと楽しく美味しいのです。
今回パンに使って、チーズにも合うという事が分かったので
料理にも使ってみようと思います。
* レシピブログのランキングに参加中です。 *
応援していただけたら嬉しいですっ
「今日も遊びに来たよ♪」って 気軽にぽち♪して下さいね。
低カロレシピ＊こんにゃくと竹輪、舞茸の簡単きんぴら
最近、毎日作るお弁当に慣れてきました。
前日に煮物やきんぴらなどを作っておいて
卵料理と野菜やサラダ、豆類などをちょこっと
揚げ物などの冷凍食品も便利なのでよく使います。
味付けは簡単にめんつゆを使っています。
甘みはお好みでお砂糖などを足して加減して下さい。
茶色いおかずは彩りがいまいちだけど
栄養を考えたら仕方ない・・・かな？(笑)
緑色は、ピーマンやブロッコリーもよく使うけど
冷凍の枝豆も便利
凍ったまま入れちゃいます～
パルシステムで注文した「ミニこんにゃく（あく抜き不要）」は便利です。
今回は１３０ｇ×３と、小さいパックで使い切りサイズ。
お弁当のおかずや、ちょこっとの煮物にちょうどいいのです
しかもあく抜き不要なので助かります♪
* - - - 材料 - - - *
こんにゃく ・・・ 小１袋(130g)
ちくわ ・・・ ２本
舞茸・・・ 1/2袋
白ごま ・・・ 適量
★調味料★
★みりん ・・・ 大さじ２
★酒 ・・・ 大さじ１
★めんつゆ(濃縮2倍)・・・ 大さじ２
ごま油・・・ 大さじ１
塩・・・ 少々
* - - - 作り方 - - - *
★あく抜きタイプではないこんにゃくを使う場合は、
水から煮て沸騰させて2～3分茹でてあく抜きをしてください。★
こんにゃくを薄く３枚にして細切りにする。竹輪は、半分に切って縦に細切りにする。
舞茸は、小さく手でさく。
フライパンに油をひかずに①のこんにゃくを炒めて しっかりと水分を飛ばし、一度皿に取り出す。
フライパンにごま油を入れて、竹輪、舞茸を入れて塩をしてしんなりするまで炒め、
こんにゃくを戻して炒め合わせる。
★調味料★の★を入れて煮汁が少なくなるまで炒める。
最後に、お好みでごま油(分量外)を少し回し入れ、
火を止めて白ごま(多めに)を入れて混ぜて出来上がりです。
* M E M O *
★最初のこんにゃくの乾煎りをしっかりとすると、味が良く入りますよ♪
★甘い味が良い場合は、お砂糖などを足して下さい。
★お好みで一味や七味をかけて辛くしても美味しいです。
★最後に少量のごま油を足すとごまの風味がＵＰします♪
* レシピブログのランキングに参加中です。 *
応援していただけたら嬉しいですっ
クックパッド 低カロ＊こんにゃくと竹輪、舞茸のきんぴら by ティ☆「今日も遊びに来たよ♪」って 気軽にぽち♪して下さいね。
冷蔵庫にある物で♪ ちくわとじゃこの和風ちゃーはん
残りご飯と冷蔵庫にある物で作ったチャーハンです。
材料を切って、炒めてパパッと作れるチャーハンは便利♪
お休みの日のお昼ごはんなんかに簡単でいいですね～
お休みの日に家にみんなでいると
「お腹すいたぁ～ なんかなぁい～？」と誰かしらが言い出します(笑)
「え？！ またご飯作るの～？
」 みたいな気持ちだけど母ちゃんなので仕方ありませんね・・・
手抜き料理バンザーイ
本日も、簡単レシピと作り方のコツです・・・
材 料 ☆ちくわ ☆にんじん
☆スナップエンドウ ☆長ねぎ
★ちりめんじゃこ ★卵
★残りご飯 ★ごま油 ★醤油
★クレイジーソルト(又は、塩、胡椒)
作り方 と コツ ① ☆の材料を切る。
ちくわ →太い物を使う場合は縦に長く４等分して 端から小さく切る。
スナップエンドウ →筋を取って、さやから豆を出し さやを斜め切り。
長ねぎ・にんじん →みじん切り
② フライパンにごま油をしき、溶き卵を入れて焼き
半熟の状態になったら、いったん取り出しておく。
③ ごま油を足したフライパンに☆の材料を入れて炒める。
大体火が通ったら、残りご飯を入れてよく炒め合わせる。
クレイジーソルトで軽く味付けをして 卵、ちりめんじゃこを加える。
④ フライパンの端を空けて、醤油少々を少し焦がしてから
全体にまんべんなく混ぜ合わせ、味見をして味を調えて出来上がり♪
ポイント チャーハンに入れる材料は、お好みの物でもＯＫです。
ちくわの他に、なるとやかまぼこでも美味しいですよ♪
スナップエンドウは、さやから豆を出して過熱時間を短縮させます。
醤油は、少しブクブクとするくらい加熱してから混ぜ合わせて下さい。
* レシピブログのランキングに参加中です。 *
今日も遊びに来てくれて ありがとです～
「今日も遊びに来たよ♪」って 気軽にぽち♪して下さいね。
