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クック膳 COOK-ZEN


クック膳は、蒸す・煮る・炊くの電子レンジ専用調理鍋です。 蒸し料理も熱ムラを防いでふっくら。とってもヘルシーでおいしく、カンタンに、そして安全に、いろんな種類の料理を作る事が出来ます。

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「クック膳」の感動レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「超おいしい」!
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「クック膳」のお弁当レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「冷めてもおいしい」!
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クック膳レシピ★ナスと豚肉の味噌炒め風



去年まで家族の中で食べられるのが私だけだった ナス。
ところが、今年は旦那くんも食べられるようになったので
ナスのお料理が作れるようになりました

私は天ぷらになっているナスがダメで、
旦那くんは、お味噌汁に入っているナスが大嫌いらしいので
それ以外で美味しく食べられたらなぁ・・・と思って
肉味噌炒めや、マーボなすなんかを作ってみたら
何故だか?
旦那くんがナスを食べられるようになっちゃったのです(笑)

なかなか美味しいナス・・・
今まで食べてなかったなんて残念~ (←大げさ)
これから秋ナスも美味しく食べられる季節になるので
ナス料理のレパートリーを増やさないとね

mono27.gif

フライパンで作っても美味しい ナスと豚肉の味噌炒めだけど
クック膳でも油を少なめにして美味しく出来ます。
フライパンで作るよりも ナスの水分が出るので
ナスはとろ~んとした感じに仕上がります
豚肉の脂と、味噌味がしみ込んだ美味しいナスです

line10_20090811083215.gif
*・・・ 材 料 ・・・*
なす ・・・ 中3本
豚バラ肉 ・・・ 130g程度
にんにく(みじん切り) ・・・ 1/2かけ
ごま油 ・・・ 小さじ1
あさつき(小口切り) ・・・ 適量

【合わせ調味料】
味噌 ・・・ 大さじ2
みりん ・・・大さじ2
砂糖 ・・・ 小さじ1
醤油 ・・・小さじ1
オイスターソース ・・・ 小さじ1/2

*・・・ 作 り 方 ・・・*
1、

なすは、乱切りにして水にさらす。
豚バラ肉は、食べやすく切る。
にんにくは、みじん切りにする。

2、
【合わせ調味料】の材料を
すべて混ぜ合わせておく。

3、
なすの水気をきってクック膳の本体に入れて、
にんにくを散らして豚肉を乗せる。

4、
【合わせ調味料】と ごま油をまわし入れ、
内フタを「閉」にして外フタをして、
レンジ(★500W)で7分間加熱する。

5、
加熱が終わったら、全体をよく混ぜ合わせて
内フタを「閉」にして外フタをして、
レンジ(★500W)で6分間加熱する。

6、
器に盛り付け、あさつき、
糸唐辛子をのせて出来上がり♪

※ 合計の過熱時間は、13分になります。 ※
全体量などの違いにより、加熱時間が多少変わると思いますので
加熱をしながら様子を見て時間を調整して下さい。

このレシピは、500Wの電子レンジ使用です。加熱時間は加減して下さい

m e m o
★オイスターソースは入れなくてもOKだけど、
あれば少量入れると一味違いますョ♪
★なすの水分がたくさん出るので、
合わせ調味料は少し濃いめになっています。

 クックパッド 
Cpicon クック膳★なすと豚肉の味噌炒め風 by ティ☆

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2009-08-18(Tue) |  クック膳レシピ --- 野菜| トラックバック 0| コメント 0

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