VERY…な生活。クック膳レシピ

クック膳レシピ★鶏もも肉のとろ～りクリーム煮

クック膳のレシピ、久々です

今回は初めてクリーム煮に挑戦してみましたが
実は、一回似たような物を作って　出来上がりがいまいちだったので
コレは、リベンジして完成した物なのです

でも今回は美味しく出来ました

この作り方をアレンジすれば、クリーム系のパスタソースも
材料を違う物にして色々作れそうです

クリーム煮はちょっとこれからの季節には・・・って感じだけど
とろ～りクリームもたまには良いですよ♪
ホワイトソースほど濃厚ではないので、しつこくなくあっさりです。

パスタソース、美味しいレシピが出来上がったらまたＵＰします

レシピは...read more と
プリントアウトに便利な ↓クックパッドにあります♪

クック膳★鶏もも肉のとろ～りクリーム煮 by ティ☆

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2009-07-04(Sat) | 　クック膳レシピ --- 肉| 0| 0

クック膳レシピ★ふっくらササミの簡単サラダ

普段だったら、ポン酢で和えてしまう所だけど　今回は、
先日モニターをさせて頂いた冷しゃぶドレッシングを使ってみました。

ピッアップレシピにも選んで頂いて嬉しかったですー

「ハウス冷しゃぶドレッシグレモンおろし醤油(ノンオイル)」は、
大根おろしが入っているのでノンオイルだけど、とろっとしています。
レモンと醤油、かつおの風味と甘みも少しあって美味しいですよ～

鶏のささみのような淡白な素材にもぴったりだと思います。

低カロリーで高たんぱくなヘルシー食材のささみと、
ノンオイルのドレッシングでヘルシーサラダの出来上がりです

かいわれ大根もたっぷり

水菜で作っても美味しいですよ

レシピは...read more と ↓クックパッドにあります♪

クック膳★ふっくらササミの簡単サラダ♡ by ティ☆

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2009-06-08(Mon) | 　クック膳レシピ --- 肉| 0| 2

クック膳レシピ★棒々鶏 (バンバンジー)・美味しい蒸し鶏

鶏胸肉やささみは、加熱するとパサつくイメージがあるけど
クック膳で作ると美味しく出来ます♪

蒸し鶏は、棒々鶏 (バンバンジー)だけじゃなく
サラダや和え物などに大活躍なので作り置きすると良いです。
これからの季節、素麺などの冷たい麺類の付け合せにも

国産鶏でもたまにびっくりな価格で売っている時もあるので
そんな時は、迷わずコレ！作っちゃいましょう～(笑)

棒々鶏 (バンバンジー)のたれは、ピリ辛味で作ってみました。
簡単に冷しゃぶドレッシングだけでも美味しいですよ♪
「ねりごま」がある時は、ぜひピリ辛たれも作ってみて下さいね～

レシピは...read more と ↓クックパッドにあります♪

クック膳★棒々鶏 (バンバンジー) by ティ☆

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2009-04-16(Thu) | 　クック膳レシピ --- 肉| 0| 0

クック膳レシピ★簡単で美味しい♪ 冷しゃぶサラダ

お久しぶりのクック膳のレシピです

だんだん春らしくなってきましたね～

暖かくなってくると、冷しゃぶサラダをよく作ります♪

いつもは、鍋にお湯を沸かしてお肉を茹でているんだけど
クック膳で加熱したお肉は柔らかくて美味しいので
今回は、エリンギとぶなしめじを合わせて作ってみました

お肉を加熱する時に「梅こぶ茶」で味付けをしています。
もちろん、普通のこぶ茶を使ってもＯＫです♪
お湯で茹でたお肉みたいにパサパサ…ガサガサした感じはなく、
ジューシーでしっとりと出来上がって美味しいです

加熱した時に出る水分(脂)はきって　きのこ類と合わせて冷ましておくので
適度に脂も落ちてヘルシーです

お好みの生野菜とサラダにして　野菜もたくさん食べられます♪

何年間かかかって載せてきたクック膳のレシピ・・・
ちょっと増えてきたので細かくカテゴリ分けをしようと思っています。

そこで、もうひと頑張り(?)　きちんと整理したかったので
クックパッドに登録をしましたー。
レシピだけを整理出来るし、レシピをプリントアウトするのも簡単

それに、ケータイにレシピを送れるので便利です！

まだ作ったばかりのキッチンですが・・・
良かったら覗きにきて下さいね

　ＶＥＲＹ…なキッチン♪

　ちなみに・・・このレシピのアドレス　

クック膳★簡単で美味しい♪冷しゃぶサラダ by ティ☆

レシピは...read more にあります。

　
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2009-03-30(Mon) | 　クック膳レシピ --- 肉| 0| 0

クック膳レシピ★ベビーホタテとキャベツの味噌バター

毎日寒いですねぇ。

室内にいると、暖房のせいもあって空気がとても乾燥しています。
加湿器もつけているけど、喉も渇くしお肌も乾燥気味？

それに最近では、目も乾きます(笑)　もしかしてドライアイ

瞬きが少ないのかな？　ワタシ…

なので、目の潤いと栄養の為に「目薬」をさすようにしました。
私は花粉症ではないけど、花粉症の方はそろそろ辛い季節なのかな？？

花粉症の症状を聞くと、とても辛くて大変そうです

花粉症のみなさん、がんばって下さい!!!

・・・と、ベビーホタテとキャベツには全然無関係な話を書いてますが(笑)

今回は、キャベツの甘みとホタテの美味しいお出汁の簡単料理です。
加熱前のキャベツは多くてクック膳にもっさりと入っていますが、
加熱するとびっくりするくらい萎んでしまうので　キャベツはたっぷり使って下さいね♪

お味噌とバターは相性が良いので、ご飯にもよく合いますよ

ベビーホタテも加熱し過ぎないので、柔らかくて美味しく出来上がります。

tori-san

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2009-02-09(Mon) | 　クック膳レシピ --- 魚・貝類| 0| 0

もちもち♪　チーズ入りじゃがいももち

「じゃがいも」って美味しい

　大好きな野菜のひとつてす。
写真の"じゃがいももち"・・・加熱したじゃがいもと片栗粉、塩少々をコネコネ

今回はピザ用のチーズも少し入れて作ってみました。
チーズの塩気があるので塩は控えめにして、食べる時に少し付けていただきました。

じゃがいももちは、北海道の郷土料理で、砂糖醤油で食べるのが一般的らしいけど
じゃがいもと相性の良い物を一緒に混ぜ込んで、焦げないようにゆっくり焼けば
おかずやおつまみ、お弁当にもいいと思います♪

レシピは、パルシステムのＨＰを参考にしました。

基本のレシピはコチラ

　簡単な作り方とコツ　

①　じゃがいもは茹でるかレンジでチン♪して加熱する。
※我が家はクック膳で簡単にホクホクに

※

②　じゃがいもが熱いうちに潰して、片栗粉、塩を加えてよくこねる。
※じゃがいもの重さの２０～２５％の片栗粉を目安にすると良いです。
まとまらない時は、様子を見ながら水を少しずつ加えて下さい。
ビニール袋に入れてもみもみするとこねやすいですよー。※

③　ピザ用のチーズを混ぜ込んで、さらによくこねる。
※お好みの物を入れて下さいねー。コーンとかツナも合いそうですね。※

④　棒状にして包丁で切り分けて形を整え、サラダ油をしいたフライパンで焼く。
※焦がさないようにゆっくり焼いて下さい。
バターで焼いても美味しそう～※

　
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2009-01-23(Fri) | 　簡単レシピ --- 野菜| 0| 0

クック膳レシピ★豚挽き肉と蓮根の混ぜご飯

クック膳で混ぜご飯の「具」だけを作ります。
炊いたご飯に好きな量だけ混ぜて出来上がり♪

我が家の娘は、混ぜご飯はあまり好きじゃないので
「具」だけを作っておく方がよいのです

混ぜご飯をおにぎりにしても美味しいですよねー

レシピは...read more にあります。

　
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2009-01-21(Wed) | 　クック膳レシピ --- ご飯| 0| 0

クック膳レシピ★簡単に♪鳥ハム？！

前記事の「鳥ハムでサンドイッチ」が初・鳥ハムだったけど
その後・・・クック膳を使って加熱時間などの調整をして
レシピがなんとか出来ました

鳥ハムを今頃？って思われてしまうかもしれないけど、
前に作り方を調べた時に、仕込みに４日間とか、お湯で茹でるとか
めんどくさがりの私にはなかなか手が出せませんでした(笑)

だけど、レンジで鳥ハムを作っている方がいて
そのレシピを参考に、一度作ってみたら・・・・・美味しい！
もっと早く作ってみれば良かったなーと思いました

まだ鳥ハムを作った事がない方～　自画自賛で申し訳ありませんが
とっても美味しく出来上がるので、ぜひぜひ一度作ってみて下さい

お肉もしっとりとしていて、さっぱり

　そのままで食べても十分美味しいです。