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サラスパで簡単！冷製トマトのスパゲティサラダ
冷製トマトのカペッリーニ風？？・・・だけどもっと手軽なサラダです♪
大好きな甘いフルーツトマトを使ったので美味しい～!!
材料もシンプルに
もちろん、普通のトマトやミニトマトなどでも美味しいです♪
冷蔵庫で冷たく冷やして下さいね。
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とっても楽しいのです・・・(笑)
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遊びに行きまーす
もっと詳しく知りたい方はコチラ サラスパで簡単！冷製トマトのスパゲティサラダ
*・・・ r e c i p e ・・・*
【材 料】
サラスパ ・・・ 100g(1/2袋)
フルーツトマト ・・・ ５～６個
※ ミニトマトでもＯＫ ※
みじん切りの玉ねぎ・パセリ ・・・ 各大さじ２
【ドレッシング】
米酢 ・・・ 小さじ２
レモン汁 ・・・ 小さじ１
塩 ・・・ 小さじ1/2～１
オリーブオイル ・・・ 大さじ１
ブラックペッパー ・・・ 適量
【作り方】
１、
沸騰したお湯に塩(分量外)を入れて
サラスパを少し硬めに茹でる。
茹で上がったら、冷水にとり水気をよくきる。
ラップをして冷蔵庫で冷やしておく。
トマトは食べやすく切っておく。
２、
ドレッシングを作る。
ボウルに、米酢・レモン汁・塩を入れて
塩が完全に溶けるまで混ぜ合わせる。
オリーブオイルを加えて更に混ぜ合わせて
お好みでブラックペッパーを加え味を調える。
３、
２ に トマト・玉ねぎ・パセリを入れて
全体をよく混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やしておく。
４、
食卓に出す直前にサラスパとドレッシングを
混ぜ合わせて器に盛り付ける。
* M E M O *
酸味や塩加減はお好みで調整して下さい。
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