国産強力粉 バターロール

国産強力粉と、白神こだま酵母でバターロールを焼きました。
たまに作ろうかなーと思うけど
生地がうまく伸ばせるかな?と不安になって
なかなか作る事のないバターロールですが・・・(笑)
思えば、白神こだま酵母で作ったのは初めてでした。
粉は 国産強力粉に
10%の石臼挽国産パン用粉 春よ恋100を配合しました。
捏ね上がった生地は、柔らかくて不安になったけど
今回のバターロールは今までのバターロールの中で
一番の出来になりました♪
何が良かったのか はっきり分からないという所が
次に作る時も同じく焼けるのか不安になるんだけど…


バターロールの中には、少しのベーコンとスライスチーズを
おまけに一緒に巻き込んでみました。
国産強力粉を使っているので、フカフカとした食感ではなくて
しっかりとした感じで 白神こだま酵母のパンの特徴、
弾力もあって、そのままで食べても美味しいパンになりました。
だけど・・・
次にバターロールを焼くのはいつの日になるかなぁ・・・?(笑)


の過去記事からお引越しさせてきています。




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