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クック膳 COOK-ZEN


クック膳は、蒸す・煮る・炊くの電子レンジ専用調理鍋です。 蒸し料理も熱ムラを防いでふっくら。とってもヘルシーでおいしく、カンタンに、そして安全に、いろんな種類の料理を作る事が出来ます。

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「クック膳」の感動レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「超おいしい」!
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「クック膳」のお弁当レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「冷めてもおいしい」!
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フォカッチャで和風サンド・・・Lunch♪




そう言えばこのカテゴリ・・・最近 記事書いてなかった

我が家は、小学生の娘1人なのでお昼はほんとに1人ぼっち。
いつも 何食べようかなー?と悩みます。
前日の残り物で簡単に食べる事が多いけど、パンを焼くようになって
残っているパンを早く消費しないと次が作れないので
お昼に食べる事も多くなりました。

小さいお子ちゃまがいるお家は、賑やかで楽しいんだろうなぁ
たまには、友達とお外でランチなんてのもいいなぁ。。。

なんて事を思いながら 現実に戻ってみたり(笑)



この間焼いたフォカッチャに、ひじき入りハンバーグをサンドして♪
マヨネーズ&お醤油のソースをフォカッチャにぬって・・・
簡単に作った生野菜 レタス、きゅうり、オニオンスライスも一緒に。 
・・・と言っても、ひじき入りハンバーグは、パルシステムの冷食なので
レンジでチン♪ですけどーーー(笑)



今日は、おやつに楽しみな物があるのです
昨日の夜遅くに出来上がった「いちごのロールケーキ」
初めて作ったので カットするのがドキドキなんですけど
美味しそうに出来ていたらUPします♪
ちょっとデコレーションしちゃおうかな。。

さぁ 今日も一日 がんばりましょ~

ha

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2008-11-26(Wed) | ★ひとりごはん・・・Lunch♪| トラックバック 0| コメント 2

オリーヴオイル仕込みのパン グリッシーニとフォカッチャ




この間買ったパンの本
徳永久美子のパンを楽しむ生活―おいしいおはなし から
オリーヴオイル仕込みのパン グリッシーニとフォカッチャを作りました。

粉は、リスドオル (フランスパン用粉)を使い、
オリーブオイルは開けたての新鮮な物を使って
とっても美味しく焼き上がりました。
グリッシーニは初めて作ったけど、クラッカーのようにサクサクに出来たので
生ハムをクルクルとして食べたいと思います
生地に白ごまを20g混ぜたので香ばしくて美味しいです♪

v-fok1.jpg

フォカッチャは、オリーブオイルをたっぷり使って
岩塩とブラックペッパーを振って仕上げました。
パスタと一緒に焼き立てを食べたけど、
サクッ・・フワッ・・な美味しさ

同じ生地から 二種類のパンが出来ました♪
発酵の時間や工程も違うパンだけど、
なんとかタイミング良く焼く事が出来たので
お休みの日に少し早起きをして また焼き立てを食べたいです

v-gu2.jpg

「アンティパスト」っていうの・・・かな?
安物の生ハムだけど これって・・・巻き過ぎちゃった?
生ハムの塩気とよく合って 美味しい~
 
ha

・・・  参考にした本  ・・・

徳永久美子のパンを楽しむ生活―おいしいおはなし
徳永久美子のパンを楽しむ生活―おいしいおはなし
徳永 久美子 (著), 価格: ¥ 1,575 (税込)
  
行列のできるパン屋さん「ベッカライ徳多朗」の
家庭で作れるパンのマル秘レシピ公開。
元気の素は手作りパン! とびっきりのお料理も一緒にどうぞ。

ha


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2008-09-15(Mon) | ★ホームベーカリー * 手捏ねパン| トラックバック 0| コメント 0

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