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クック膳 COOK-ZEN


クック膳は、蒸す・煮る・炊くの電子レンジ専用調理鍋です。 蒸し料理も熱ムラを防いでふっくら。とってもヘルシーでおいしく、カンタンに、そして安全に、いろんな種類の料理を作る事が出来ます。

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「クック膳」の感動レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「超おいしい」!
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「クック膳」のお弁当レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「冷めてもおいしい」!
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「クック膳」のとっておきレシピ
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「クック膳」のとっておきレシピ

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根菜とホタテ水煮缶のモグモグ中華スープ☆



ダイエットスープの中華バージョン??
ホタテと大根って相性が良いですよね♪

ホタテの水煮缶と大根の千切りをマヨネーズで和えて
美味しい大根サラダ ・・・を我慢して
モグモグよく噛んで食べるスープにしましょう

春雨を加えて、春雨スープにしてもグゥでした
糸寒天とかも加えたら更に食べ応えがありそうです


カット糸寒天(無添加、無漂白)天草100% 食べちゃう寒天

食事量を減らすと便秘がちになるけど、
ノンカロリー、約83%が食物繊維の寒天を食べて
整腸作用、腸のぜん動運動を刺激し便通を促します。

食後の血糖値の上昇がゆるやかになるので、満腹感が長持ちし
コレステロール値を下げて 高脂血症や動脈硬化の予防になります。

寒天は、簡単に食事にプラスして摂取できるので
ダイエット中におすすめの食材です



line10_20090811083215.gif
* - - - 材料 - - - *
大根 ・・・ 1/4本
にんじん ・・・ 1/3本
椎茸 ・・・ 2~3個
帆立の水煮缶 ・・・ 小1缶(70g)

★スープ★
水 ・・・1000cc(5カップ)
中華だしの素 ・・・ 小さじ2~3
オイスターソース ・・・ 小さじ1
塩 ・・・ 小さじ1/4
胡椒 ・・・ 適量
・・・・・・・・・・・
ごま油 ・・・ 適量
あさつき ・・・ 適量

line10_20090811083215.gif
* - - - 作り方 - - - *

 大根は皮をむいて1.5cm角に切り、耐熱容器に入れてラップをして
電子レンジ(600W)で3~3分30秒加熱する。

 にんじんも1.5cm角に切り、椎茸は薄切りにする。

 鍋に★スープ★の材料を入れて中火にかけて
大根、にんじん、椎茸を入れて煮る。

 煮立ってきたらホタテ缶を汁ごと加え、
にんじんは柔らかく、大根が半透明になるまで煮る。
出て来たアクをすくう。

 味見をして味を調えて
最後にごま油を加えて火を消す。
器に入れて、あさつきの小口切りを散らして出来上がりです。

line10_20090811083215.gif
mono47.gif
* M E M O *
 隠し味に「オイスターソース」を少し使っているけど、入れなくてもOK♪
 スープの分量は、必要な量によって調味料なども調節して下さい。
 ブラックペッパーを挽いて ピリッとさせても美味しいです。


 クックパッド 
Cpicon 根菜とホタテ水煮缶のモグモグ中華スープ☆ by ティ☆

line2.gif
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2010-01-12(Tue) |  簡単レシピ --- 野菜| トラックバック 0| コメント 2

[タイム]★エビとホタテのトマトカップサラダ❤



「GABANサラダやカルパッチョにおすすめのスパイス」
レシピブログのレシピモニター参加中です。
kit8.gifkit14.gif

やっと最後のスパイス「タイム」のレシピです・・・
がっっ!
レシピUPの締め切りを1日過ぎてしまいました
すみませーーん

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

最後のレシピは、小さめのトマトを使って かわいらしいカップサラダに♡
エビとホタテに、タイムを少量加えたドレッシングをかけました♪
マリネ風で爽やかに♬♪♫

 最後にモニター参加の質問と回答です~ 

Q1:あなたが今回のサラダやカルパッチョにおすすめの
スパイスを使って作ったのはどんなレシピ?

[セージ] ★砂肝と銀杏、アスパラ炒め
[タラゴン] ★ミックスビーンズのヘルシーサラダ♪
[ピンクペパー]★レンジで簡単♪ チーズポテト
[タイム]★エビとホタテのトマトカップサラダ❤

Q2:4つのスパイスの中で、一番気に入ったのはどれ?

ミックスビーンズのヘルシーサラダ♪で使った
「タラゴン」です
クセになる甘~い香りが好きです。


ha

 今回使ったスパイスの紹介 

■タイム■
魚の生臭みを消し、また肉ともよく合う、西洋料理には欠かせない
スパイスの1つ。さわやかな香り、ほろ苦さ、辛みが特徴です。
香味が強いので使用量はとくに控えめに。



香りと彩り豊かなスパイス4種レシピモニター大募集!!へ参加中♪

ha

。。。材料。。。
トマト ・・・ 小さい物 3~4個
エビ ・・・ トマトと同じ数
ホタテ(刺身用) ・・・ トマトと同じ数
酒・塩 少々

【ドレッシング】
ワインビネガー ・・・ 大さじ1
レモン汁 ・・・ 大さじ1
塩 ・・・ 小さじ1/4
砂糖 ・・・ 小さじ1/4
ホワイトペッパー ・・・ 適量
※オリーブオイル※ ・・・ 大さじ1
玉ねぎ(みじん切り) ・・・ 大さじ1と1/2
パセリ(みじん切り) ・・・ 適量
タイム ・・・ 適量

。。。作り方。。。

 エビは、洗って背わたを取る。
鍋にお湯を沸騰させて、酒・塩少々を入れて
殻付きのままのエビを加えて茹でる。
茹で上がったら氷水にとって冷やして、
水気を拭き取って尾以外の殻をむいておく。

刺身用のホタテは小さく切っておく。

  トマトのヘタの下を切って、種などの中身をくり抜く。
トマトが転がらないよう安定するように底の部分をカットする。
※切り過ぎて穴が開かないように注意!

 【ドレッシング】を作る。
材料のを混ぜ合わせて、塩と砂糖が
完全に溶けてから※オリーブオイル※を加えて混ぜる。
残りの玉ねぎなどの材料を加えて混ぜ合わせ、味見をして味を調える。

 くり抜いておいたトマトにホタテを入れ、
ドレッシングをスプーンなどで少量かける。
エビを乗せて様子を見ながらドレッシングを足し、
パセリを飾って出来上がり♪

ha


* M E M O *
 トマトに穴が開いた時は、くり抜いたトマトを使って穴を埋めてみて!
・・・意外と大丈夫です(笑)
 用意した素材を別々にして冷蔵庫で冷やして、
食べる直前に盛り付けるようにして下さい。
 エビやホタテの他に、アボカドなども合うと思います♪

クックパッド
Cpicon ❤エビとホタテのトマトカップサラダ❤ by ティ☆

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2009-07-01(Wed) |  簡単レシピ --- 野菜| トラックバック 0| コメント 0

クック膳レシピ★ホタテ缶と貝柱を使って「帆立の炊き込みご飯」


v-zen-hotateg1.jpg

大根とホタテ缶のサラダって美味しいですよね
この間少量だけそのサラダを作って、缶詰があまってしまいました。
ちょうどお刺身用の帆立の貝柱もあったので、
贅沢に(?)両方を使って クック膳で久しぶりに炊き込みご飯にしてみました♪

缶詰の汁も使って、グルタミン酸たっぷりのお出汁で
美味しいご飯が出来ましたよ

tori-sanレシピは...read more にあります。

ha

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2008-11-10(Mon) |  クック膳レシピ --- ご飯| トラックバック 0| コメント 4

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