VERY…な生活。ホタテ

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根菜とホタテ水煮缶のモグモグ中華スープ☆

ダイエットスープの中華バージョン？？

ホタテと大根って相性が良いですよね♪

ホタテの水煮缶と大根の千切りをマヨネーズで和えて
美味しい大根サラダ

　・・・を我慢して

モグモグよく噛んで食べるスープにしましょう

春雨を加えて、春雨スープにしてもグゥ

でした

糸寒天とかも加えたら更に食べ応えがありそうです

カット糸寒天（無添加、無漂白）天草100％食べちゃう寒天

食事量を減らすと便秘がちになるけど、
ノンカロリー、約83%が食物繊維の寒天を食べて
整腸作用、腸のぜん動運動を刺激し便通を促します。

食後の血糖値の上昇がゆるやかになるので、満腹感が長持ちし
コレステロール値を下げて　高脂血症や動脈硬化の予防になります。

寒天は、簡単に食事にプラスして摂取できるので
ダイエット中におすすめの食材です

* - - - 材料 - - - *
大根・・・ 1/4本
にんじん・・・ 1/3本
椎茸・・・ 2～3個
帆立の水煮缶・・・小１缶(70g)

★スープ★
★ 水・・・1000cc(5ｶｯﾌﾟ)
★ 中華だしの素・・・小さじ２～３
★ ｵｲｽﾀｰｿｰｽ・・・小さじ１
★ 塩・・・小さじ1/4
★ 胡椒・・・適量
・・・・・・・・・・・
ごま油・・・適量
あさつき・・・適量

* - - - 作り方 - - - *

　大根は皮をむいて1.5cm角に切り、耐熱容器に入れてラップをして
電子レンジ(600W)で3～3分30秒加熱する。

　にんじんも1.5cm角に切り、椎茸は薄切りにする。

　鍋に★スープ★の材料★を入れて中火にかけて
大根、にんじん、椎茸を入れて煮る。

　煮立ってきたらホタテ缶を汁ごと加え、
にんじんは柔らかく、大根が半透明になるまで煮る。
出て来たアクをすくう。

　味見をして味を調えて
最後にごま油を加えて火を消す。
器に入れて、あさつきの小口切りを散らして出来上がりです。

* M E M O *

　隠し味に「ｵｲｽﾀｰｿｰｽ」を少し使っているけど、入れなくてもＯＫ♪

　スープの分量は、必要な量によって調味料なども調節して下さい。

　ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰを挽いてﾋﾟﾘｯとさせても美味しいです。

　クックパッド　

根菜とホタテ水煮缶のモグモグ中華スープ☆ by ティ☆

　
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2010-01-12(Tue) | 　簡単レシピ --- 野菜| 0| 2

［タイム］★エビとホタテのトマトカップサラダ❤

「GABANサラダやカルパッチョにおすすめのスパイス」

レシピブログのレシピモニター参加中です。

やっと最後のスパイス「タイム」のレシピです・・・
がっっ！
レシピＵＰの締め切りを１日過ぎてしまいました

すみませーーん

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

最後のレシピは、小さめのトマトを使ってかわいらしいカップサラダに♡
エビとホタテに、タイムを少量加えたドレッシングをかけました♪
マリネ風で爽やかに♬♪♫

　最後にモニター参加の質問と回答です～　

Q1：あなたが今回のサラダやカルパッチョにおすすめの
スパイスを使って作ったのはどんなレシピ？

［セージ］ ★砂肝と銀杏、アスパラ炒め
 ［タラゴン］ ★ミックスビーンズのヘルシーサラダ♪
［ピンクペパー］★レンジで簡単♪ チーズポテト
 ［タイム］★エビとホタテのトマトカップサラダ❤

Q2：4つのスパイスの中で、一番気に入ったのはどれ？

ミックスビーンズのヘルシーサラダ♪で使った
「タラゴン」です
クセになる甘～い香りが好きです。

　今回使ったスパイスの紹介　

■タイム■
魚の生臭みを消し、また肉ともよく合う、西洋料理には欠かせない
スパイスの1つ。さわやかな香り、ほろ苦さ、辛みが特徴です。
香味が強いので使用量はとくに控えめに。

。。。材料。。。
トマト・・・小さい物　3～4個
エビ・・・トマトと同じ数
ホタテ(刺身用) ・・・トマトと同じ数
酒・塩少々

【ドレッシング】
●ワインビネガー・・・大さじ１
●レモン汁・・・大さじ１
●塩・・・小さじ1/4
●砂糖・・・小さじ1/4
●ホワイトペッパー・・・適量
※オリーブオイル※ ・・・大さじ１
玉ねぎ(みじん切り) ・・・大さじ１と1/2
パセリ(みじん切り) ・・・適量
タイム・・・適量

。。。作り方。。。

　エビは、洗って背わたを取る。
鍋にお湯を沸騰させて、酒・塩少々を入れて
殻付きのままのエビを加えて茹でる。
茹で上がったら氷水にとって冷やして、
水気を拭き取って尾以外の殻をむいておく。

刺身用のホタテは小さく切っておく。

　トマトのヘタの下を切って、種などの中身をくり抜く。
トマトが転がらないよう安定するように底の部分をカットする。
※切り過ぎて穴が開かないように注意！

　【ドレッシング】を作る。
材料の●を混ぜ合わせて、塩と砂糖が
完全に溶けてから※オリーブオイル※を加えて混ぜる。
残りの玉ねぎなどの材料を加えて混ぜ合わせ、味見をして味を調える。

　くり抜いておいたトマトにホタテを入れ、
ドレッシングをスプーンなどで少量かける。
エビを乗せて様子を見ながらドレッシングを足し、
パセリを飾って出来上がり♪