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クック膳 COOK-ZEN


クック膳は、蒸す・煮る・炊くの電子レンジ専用調理鍋です。 蒸し料理も熱ムラを防いでふっくら。とってもヘルシーでおいしく、カンタンに、そして安全に、いろんな種類の料理を作る事が出来ます。

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「クック膳」の感動レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「超おいしい」!
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「クック膳」のお弁当レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「冷めてもおいしい」!
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お豆と野菜いっぱいのトマトスープ



今日は台風の影響で雨が降っているので涼しい~
昨日の夜コトコトとスープを煮ておいたので
今朝の朝食は温めてポカポカスープでした

宅配食材「パルシステム」の配達日なので
野菜室のスペースを少し空けたかったというのもあって
残り野菜をぼんぼん使って冷蔵庫のお掃除~
久しぶりに温かいスープをたっぷりと作ったんだけど
やっぱり野菜スープは美味しい

暑い夏は作れなかったから

暑い日はまだ30℃以上もあったりするけれど
テレビではシチューやグラタンのCMが流れています。
そのうちお鍋の季節へと・・・
秋は美味しいものがたくさんあって嬉しいな

そろそろホワイトソースを作っておこうかなー


ha

 材料 
★好きな野菜でOK!★
にんじん、玉ねぎ、長ねぎ、マッシュルーム
ズッキーニ、トマト、ミックスビーンズ

ベーコン、トマトジュース(食塩無添加)
水、ブイヨン、白ワイン、すりおろしにんにく
砂糖、塩、ブラックペッパー、パルメザンチーズ

 作り方 
 鍋に水と煮えにくいにんじんから煮ていきます。
野菜とベーコンを食べやすく小さく切って加え
ミックスビーンズも入れて煮る。

 ブイヨンを入れて、トマトジュースを加えたら
白ワインを入れて、お好みでにんにくを入れる。
隠し味に砂糖少々を加えて
塩、ブラックペッパーで味を調えたら出来上がりです♪

 ポイント 
★トマトの水煮缶を使ってもOKです。
★砂糖はトマトの酸味を抑えるので
隠し味程度にちょっぴりです。
★お好みでパルメザンチーズを。美味しいですよ♪


ha

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2010-09-08(Wed) |  簡単レシピ --- 野菜| トラックバック 0| コメント 1

冷蔵庫にある物で…きのこたっぷり♪簡単ポークソテー




きのこが美味しい季節ですね・・・って、
買い物へ行くと、ついつい買い物カゴへ入れてしまう きのこちゃん達(笑)
ふと気が付くと、野菜室で元気がなくなってたり。。
これは救出しないといけません!!

今回は、ちょっと変わったトマトもあったので使いました。
パッケージの説明には、こう書いてあります。
『味が濃く、しかも果肉の中にオリーブオイルを取り込む性質があります。
だから旨みとオイルがすぐ絡み合い、誰でも簡単にトマト料理が楽しめます。
約束します。日本人が出会う初めてのトマトです。』

名前は、「 シシリアン ルージュ(sicilian Rouge) ||マウロの地中海トマト||」

果肉の中にオリーブオイルを取り込む性質?!
この言葉が 気になって気になって(笑)

・・・そして調理してみました

私は加熱したトマトも好きなので、このトマト とっても美味しかったです
説明通り、オイルとも良く絡んで きっとパスタにも合うと思います!
また見つけたら買ってこようと思います♪

  

レシピという程の物ではないけど・・・簡単な作り方です



きのこ類(マッシュルーム、舞茸、ぶなしめじ)を食べやすく切り、
オリーブオイル、みじん切りのにんにく、クレイジーソルトでさっと炒める。
切ったトマトを加え 炒め合わせたら、最後にパセリのみじん切りを加える。
いったんお皿に取り出す。

フライパンをさっと拭いて、オリーブオイルを少量入れて
薄切りロース豚肉を炒めて 器に盛り付ける。
お好みで軽く塩、ブラックペッパーで味付け。

きのことトマトを炒めた物をそえて、粉チーズをふる。

* m e m o *
あれば、白ワインを少量加えて下さい。
トマトを加えてからは、炒め過ぎに注意です
パスタやパンにも合うので、これは多めに作っておいても良さそうです♪
バルサミコとも相性が良さそうかな・・・?

ha

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2008-10-22(Wed) |  簡単レシピ --- 野菜| トラックバック 0| コメント 2

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