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クック膳 COOK-ZEN


クック膳は、蒸す・煮る・炊くの電子レンジ専用調理鍋です。 蒸し料理も熱ムラを防いでふっくら。とってもヘルシーでおいしく、カンタンに、そして安全に、いろんな種類の料理を作る事が出来ます。

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「クック膳」の感動レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「超おいしい」!
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「クック膳」のお弁当レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「冷めてもおいしい」!
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リベンジしようと心に決めた 甘くないマフィン。




甘いマフィンじゃなくて、朝食でも食べられるマフィンを作ってみようと思って
チーズとコーンの入ったマフィンを焼いてみました。

粉は、薄力粉とコーンミールを合わせて
油脂は、コンパウンドマーガリン(発酵バター入)を使いました。
それとクレイジーソルト。

焼き上がって試食・・・

うーん?!・・・これは想像していた感じじゃない

なんか違うんだよなぁ。。。
なんとも中途半端な出来上がりなのです

メモしたレシピを見て考え込んだけど、これは改良の余地ありです。

kit30.gif

うまからず・・まずからず・・・(笑)
もうちょっと塩気があった方がいいし、何か物足りない。
ベーコンとかハムが入った方がいいのかなぁ?
それとも・・・コーンミールがいけなかったのかしら??

いやぁ・・・これはちょっと悔しいです

クリスマス前に、ケーキを焼いてみようと思っていたけど
それも気になるし このマフィンも気になるし・・・。うう

これはリベンジしないとぉ!


ha

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2008-12-22(Mon) | ★お菓子| トラックバック 0| コメント 2

バナナが甘~くなるのを待って♪カラメルバナナマフィン




ただ今我が家には、りんご、キゥイ、イチゴ、バナナがあって
何故だかフルーツ祭り

私はあんまりフルーツ好きでは無いんだけど…
その中のバナナがいい感じに黒いプチプチが出て来て 甘くなってきたので
マフィンを作りました♪

しかもカラメルバナナが入った甘くて美味しいマフィン~
トップにはクルミをトッピングしました。香ばしくて合う!

参考にさせて頂いたレシピは コチラ↓

Cpicon 秘密にしたい☆カラメルバナナマフィン by まりも1016

まりもさんのマフィン、やっぱり美味しいです
生クリームを20g入れた キャラメルバージョンで焼きました。
しっとり&ふわふわマフィンが出来上がりましたよ~。
これ、また絶対焼いちゃおう

ha

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2008-12-16(Tue) | ★お菓子| トラックバック 0| コメント 2

ヨーグルト&マーマレードのマフィン




やっと欲しかったマフィン型を買ったので、
ESSE 11月号の、おいしくて安心「100円おやつ」の中から
"ヨーグルト&マーマレードのマフィン"を焼きました♪

甘夏のマーマレードがあったので そちらを使いました。
レシピのバターをケーキマーガリンにして作ってみたんだけど
フワフワで甘くて・・・時々マーマレードの香りがさわやか

生地の甘みを減らして、クリームチーズなんかを入れてもおいしそう!

ha

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  おすすめのマフィン型と 我が家の猫の紹介です♪

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2008-10-11(Sat) | ★お菓子| トラックバック 0| コメント 0

プチ ブルーベリー マフィン♪




少し涼しくなって、私の大好きな焼き菓子の季節になりました

生のブルーベリーが買ってあったので、マフィンを作りました。
マフィンの型が無いので、ブリオッシュの型に マフィンのペーパーを
ガサガサと入れて 無理やり焼いてみました(笑)
初めてマフィンを焼いたので、生地を少なく入れてしまって
出来上がりが小さくなってしまいました・・・なので"プチ マフィン" です。(笑)

もう何度も、買い物に行ってマフィン型の6個用を手にとっては
買おうかなぁ~・・・どうしようかなぁ・・・と迷い、
結局買わないでいた型。。。やっぱり買おうと思います♪
パンにも使えそうだし


欲しいのは こんな感じの型です。

  

 参考にさせて頂いたレシピはコチラ↓
Cpicon 秘密にしたい☆ブルーベリーマフィン by まりも1016

ふわふわ~♪で とっても美味しかったです
秘密にしたい☆シリーズ(?)の、チョコレートマフィンも作ってみたいです!



ha

* 今回使ったお粉はコレ *

日清製粉 菓子用薄力粉 スーパーバイオレット

しっとり、ふんわりのケーキには、タンパク量が最も低い
最高級の薄力粉が最適です!小麦粉の粒子が細かく均一に作られているため、
軽くふわ~りとしたケーキを焼くことができます。

楽天市場 ママの手作りパン屋さん
【 ママの手作りパン屋さんはパンの作り方とパンの材料を提供するお店です。】

ha

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2008-09-20(Sat) | ★お菓子| トラックバック 0| コメント 0

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