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クック膳 COOK-ZEN


クック膳は、蒸す・煮る・炊くの電子レンジ専用調理鍋です。 蒸し料理も熱ムラを防いでふっくら。とってもヘルシーでおいしく、カンタンに、そして安全に、いろんな種類の料理を作る事が出来ます。

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「クック膳」の感動レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「超おいしい」!
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「クック膳」のお弁当レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「冷めてもおいしい」!
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「クック膳」のとっておきレシピ
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お豆と野菜いっぱいのトマトスープ



今日は台風の影響で雨が降っているので涼しい~
昨日の夜コトコトとスープを煮ておいたので
今朝の朝食は温めてポカポカスープでした

宅配食材「パルシステム」の配達日なので
野菜室のスペースを少し空けたかったというのもあって
残り野菜をぼんぼん使って冷蔵庫のお掃除~
久しぶりに温かいスープをたっぷりと作ったんだけど
やっぱり野菜スープは美味しい

暑い夏は作れなかったから

暑い日はまだ30℃以上もあったりするけれど
テレビではシチューやグラタンのCMが流れています。
そのうちお鍋の季節へと・・・
秋は美味しいものがたくさんあって嬉しいな

そろそろホワイトソースを作っておこうかなー


ha

 材料 
★好きな野菜でOK!★
にんじん、玉ねぎ、長ねぎ、マッシュルーム
ズッキーニ、トマト、ミックスビーンズ

ベーコン、トマトジュース(食塩無添加)
水、ブイヨン、白ワイン、すりおろしにんにく
砂糖、塩、ブラックペッパー、パルメザンチーズ

 作り方 
 鍋に水と煮えにくいにんじんから煮ていきます。
野菜とベーコンを食べやすく小さく切って加え
ミックスビーンズも入れて煮る。

 ブイヨンを入れて、トマトジュースを加えたら
白ワインを入れて、お好みでにんにくを入れる。
隠し味に砂糖少々を加えて
塩、ブラックペッパーで味を調えたら出来上がりです♪

 ポイント 
★トマトの水煮缶を使ってもOKです。
★砂糖はトマトの酸味を抑えるので
隠し味程度にちょっぴりです。
★お好みでパルメザンチーズを。美味しいですよ♪


ha

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2010-09-08(Wed) |  簡単レシピ --- 野菜| トラックバック 0| コメント 1

ポテトサラダ☆簡単マリネのせ♪



あちゃー・・・
ちょっと盛り付けがいけませんね コレは…(笑)

ごちゃごちゃしてるけど マヨネーズを控えめに、
マリネと一緒に食べるちょっとヘルシーな(?)ポテトサラダですー。

じゃがいもをブイヨンで味付けして加熱するので
マヨネーズは控えめに味付けしてみて下さい

さっぱりすっきり食べられますよ

kit8.gifkit14.gif
line10_20090811083215.gif
* - - - 材料 - - - *
★ポテトサラダ★
じゃがいも ・・・ 480g(3~4個)
※ブイヨン(顆粒) ・・・3g
※水 ・・・大さじ2
クレイジーソルト ・・・適量
ミックスビーンズ ・・・お好みで
マヨネーズ ・・・適量

★マリネ★
新玉ねぎ ・・・1/2個
しめじ ・・・1/2個
※酢 ・・・大さじ1
※レモン汁 ・・・大さじ1/2
※グレープシードオイル ・・・大さじ1
塩・胡椒 ・・・適量

★その他★
レタス・ミニトマト・パセリなど・・・お好みで

line10_20090811083215.gif
* - - - 作り方 - - - *

, 【ポテトサラダ】
じゃがいもは洗って皮をむき、一口大に切って
ブイヨンを水で溶いた物を上からかけて混ぜ合わせレンジ加熱する。

, 加熱が終わったら熱いうちにクレイジーソルトで
味付けをして冷ましておく。
じゃがいもが冷めたら、お好みでミックスビーンズを加えて
マヨネーズで和える。(マヨネーズは控えめでOK。)

, 【マリネ】
玉ねぎは薄くスライスして、しめじは手でほぐし
耐熱のボウルに入れて、レンジ600wで1分30秒加熱したら
塩・胡椒して混ぜ合わせて冷ましておく。

, 冷めたら※酢・レモン汁・グレープシードオイル※を加えて
よく混ぜ合わせて暫く置いてなじませる。

【盛り付け】
器にレタスをしき、ポテトサラダをのせ、上にマリネをのせる。
お好みでミニトマト、パセリなどをお好みで…。

* M E M O *
★グレープシードオイルは、オリーブオイルなどでもOKです。
★マリネの酸味は、お好みで調整して下さい。
★ミックスビーンズの他にコーンなどでも美味しいです。

ha

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Cpicon ♪ポテトサラダ☆簡単マリネのせ♪ by ティ☆



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2010-05-21(Fri) |  簡単レシピ --- 野菜| トラックバック 0| コメント 0

ブロッコリーの茎たっぷりの野菜ゴロゴロトマトスープ

v-beg1.jpg


パルシステムHP

このスープに使っている『ブロッコリー』は、我が家で利用している
パルシステムで注文している美味しいブロッコリーです

例の…ダイエット用の秘密のスープですよ(笑)
ポイントは、もぐもぐとよく噛んで食べられるように
具材を大きめに切っているという事です。

パルシステムのブロッコリーは、
茎の部分も甘みがあって とっても美味しいです♪
つぼみの部分は、長く茹でると熱に弱いビタミンCが
無くなってしまうので、歯ごたえが残る程度に茹で上げます。

作り方の基本は、↓こちらの

野菜とお豆のほっこりトマトスープ
Cpicon ✿ 野菜とお豆のほっこりトマトスープ ✿ と同じですが
おすすめの具材は・・・
ブロッコリーの茎
(※硬い所の皮はむいて下さい。)
にんじん たまねぎ ミックスビーンズ
ベーコンやウインナー きのこ類 ・・・などです。

具材を大きめに切って
トマトジュースやトマト水煮缶で煮込みます



 ブロッコリーは、栄養たっぷりの緑黄色野菜です 
カロチン(ビタミンA)やビタミンB6・・・美肌効果
食物繊維・・・便秘の改善効果
ビタミンB2・・・脂質や糖質の代謝
ビタミンB6・・・たんぱく質の代謝
その他、カリウムやカルシウムなどのミネラルも含まれています。

ダイエットにも最適な野菜です
サラダやスープにして たくさん食べようと思います♪


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2009-12-02(Wed) | ★パルシステムの食材 de お料理♪| トラックバック 0| コメント 0

野菜とお豆のほっこりトマトスープ ✿



なかなかPCに長い時間向かえないので
記事が更新出来ません・・・

普段、クックパッドの方にレシピを編集してから
こちらに記事にする事が多いんだけど
暫くの間、レシピはクックパッドの方にだけ載せる事にしました

mono27.gif

その後 地味にダイエットをしている母さんですが(笑)
私は炭水化物を多く摂ると太るタイプなので
今は夕飯にご飯は食べません
おかずは野菜中心に少し食べます。

そんなこんなしているうちにですね・・・
体重が減り始めました~
日中は意識しながら好きな物を食べて
おやつも我慢しないで食べます

夕飯のメニューだけを気を付けるだけでも
体重の変化があるので、頑張って続けて行こうと思います♪

m-stylmini42.gif

このトマトスープは、食塩無添加のトマトジュースを使っています。
お野菜もたっぷりです
トマト缶が無くても、簡単で美味しいスープになりますよ♪
ダイエット中の人にもおすすめです

レシピは、
 クックパッド 
Cpicon ✿ 野菜とお豆のほっこりトマトスープ ✿ by ティ☆


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2009-10-24(Sat) |  簡単レシピ --- 野菜| トラックバック 0| コメント 0

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