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クック膳 COOK-ZEN


クック膳は、蒸す・煮る・炊くの電子レンジ専用調理鍋です。 蒸し料理も熱ムラを防いでふっくら。とってもヘルシーでおいしく、カンタンに、そして安全に、いろんな種類の料理を作る事が出来ます。

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「クック膳」の感動レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「超おいしい」!
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「クック膳」のお弁当レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「冷めてもおいしい」!
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「クック膳」のとっておきレシピ
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炊いたご飯入り♪ 『しっとり絹どけ ライス食パン』




いつか作ってみたいなぁと思っていたこのパン
一斤に、80gの炊いたご飯が入っているのです。

詳しいレシピはコチラ↓
Cpicon しっとり絹どけ ライス食パン by ゆきらいん

焼き上がりは評判通りのふわっふわ
小麦粉の値上げなどで、米粉のパンが密かに流行っているけど、
上新粉やパン用の米粉(小麦グルテンを足している物)を用意しなくても
炊いたご飯ならいつでもお家にあるし、焼いてみたらとっても美味しい!

v-gopan2.jpg

α化したでんぷんが、しっとりモチモチな美味しいパンにしてくれるんですね~。
この「ライス食パン」は、 トーストしてもそのままでも美味しいパンです。

小さく成形して、お惣菜パンにしても ふわふわで美味しそう♪
今度作ってみよう~



 もっと手軽に米粉パンを焼きたい方におすすめの米粉 


米粉パウダー 福盛シトギミックスA

米粉パンは小麦粉パンに比べ水分含量が高く、外側がパリッとし、
内側がしっとりとなめらかです。その絶妙の対比は小麦粉には実現できない食感。
焼いた食パンをトーストしたときに外側がカリッと焼け、中はふわふわで、
メリハリのきいた食感を味わえます。
※福盛シトギミックスAは、一次発酵が必要ありません。

楽天市場 ママの手作りパン屋さん
【 ママの手作りパン屋さんはパンの作り方とパンの材料を提供するお店です。】



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2008-09-19(Fri) | ★ホームベーカリー * 手捏ねパン| トラックバック 0| コメント 0

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