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クック膳 COOK-ZEN


クック膳は、蒸す・煮る・炊くの電子レンジ専用調理鍋です。 蒸し料理も熱ムラを防いでふっくら。とってもヘルシーでおいしく、カンタンに、そして安全に、いろんな種類の料理を作る事が出来ます。

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「クック膳」の感動レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「超おいしい」!
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「クック膳」のお弁当レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「冷めてもおいしい」!
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「クック膳」のとっておきレシピ
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石焼ビビンバ風のまあるいご飯♪<たこ-1グランプリレシピコンテスト>

v-tako1g-1.jpg

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試作をした1つの
「石焼ビビンバ風のまあるいご飯」のレシピです。
たこは入っていませんが・・・(笑)

イメージは、石焼ビビンバのカリカリと焼けたご飯!!
何度か作ってみたけど家族には人気ありました~

チーズと卵がつなぎになるので、
スプーンでクルっと返してまんまるに焼いて下さいね♪
付け合せにナムルを作って焼肉と一緒に食べれば
石焼ビビンバ・・・に近付く・・・かな?!
※簡単ナムルのレシピは最後にあります。※

焼きたての熱々が美味しいですよ~。ハフハフ


ha

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
*材料*
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・ご飯・・・お茶碗に軽く2杯
・卵・・・Mサイズ3個
・キムチ・・・50g
・ピザ用チーズ・・・50g

【調味料A】
・ごま油・・・大さじ1
・塩・・・適量
・白いりごま・・・適量
・食べるラー油・・・お好みで小さじ1~

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
*作り方*
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
 キムチをなるべく細かくきさざむ。
※ラップを二重にしてまな板の上にしいて、
キムチをその上できざむと良いですよ。※

 ボウルにご飯を入れて、卵を加えて混ぜたら、
【調味料A】を加えて混ぜ合わせる。
きざんだキムチとチーズも加えて更によく混ぜ合わせる。
※イメージはゆるい卵かけご飯の様な感じです。※

 たこ焼き器を熱くして
サラダ油(分量外)を薄く塗ったら、
をスプーンで取って素早く乗せて焼く。
※こんもりと乗せて底の方が焼けたら、
スプーンで丸くなるように返すのがコツです。※

チーズがこんがりと、
ご飯が少しカリッとしたら食べごろです♪

※ ※ ※ ※ MEMO ※ ※ ※ ※

 →ルクエで簡単ナムルのレシピはコチラの記事

 クックパッドはコチラ↓
Cpicon ◆ルクエで簡単ナムル◆ by ティ☆


ha

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2011-04-03(Sun) |  簡単レシピ --- ご飯・他の食材| トラックバック 0| コメント 0

SPAM MUSUBI



SPAM MUSUBI スパムむすび?!

写真の後ろにあるプラスチックの型、
「SPAM MUSUBI 作り器」っていうらしいです(笑)
(付属の説明書にそう書いてありましたョ。)

海苔の上に乗せて、ご飯と焼いたスパムを入れて
押し寿司のように上からおさえて
スパムむすびが簡単に作れるマシーンなのです。

出来上がりは真四角に出来て気持ちがいいです
普通の押し寿司も作れるなーと思って購入したけど
これは簡単だし、作るの面白いですね

ha

作り方は簡単♪
ご飯に 薄焼き卵を小さく切った物と
白ごまを混ぜ合わせて冷ましておきます。
スパムをスライスして焼いた物を用意して
ご飯→スパム→ご飯の順に重ねて海苔で巻きます。

ご飯は、寿司飯でもOK。
卵は炒り卵でも良いし、薄焼き卵のまま
スパムに乗せてもOKですよ♪

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2010-05-26(Wed) |  簡単レシピ --- ご飯・他の食材| トラックバック 0| コメント 0

「夜食部門」1人分も簡単♪海老と卵のふわふわ雑炊



レシピモニターに当選して、こんなに可愛い
「ルクエ スチームケース」を送って頂きました

もっと早くにレシピをUPしないといけなかったんだけど…
いくつか試作なんかもしていてグズクズしていたら
締め切りの当日になってしまいました。

急いでレシピだけでもUPしておきます!

ha

 海老と卵のふわふわ雑炊 

【材料】 (1人分)
ご飯(温かいもの)・・・・茶碗に軽く1膳
むき海老(冷凍)・・・・6~7個
卵・・・・M1個
長ねぎ・・・・適量
かいわれなど・・・・適量

【調味料】
めんつゆ(2倍濃縮タイプ)・・・大さじ1と1/2
水・・・200cc

【作り方】
①冷凍のむき海老は流水にあててさっと解凍しておく。
長ねぎは、薬味のように薄切りにしておく。

②スチームケースにご飯を入れて、
合わせた【調味料】を加える。

③溶き卵をまわし入れて箸などで軽く混ぜたら
むき海老、長ねぎをのせてフタをする。

④レンジ600wで3分加熱をして様子をみて
卵がとろとろふわふわになっていれは出来上がり♪

【メモ】
加熱時間はお好みに合わせて加減して下さい。
ご飯は温かいものを使っていますが、
冷めた物を使う場合は加熱時間をプラスするか、
あらかじめ温め直しておくと良いと思います。
具材は、きのこ類などのお好みの野菜、鶏肉や練り物など…
何でもOKだと思います!(使う具材によって加熱時間を調整して下さい。)

ha

野菜をたくさんとろう!レシピコンテスト参加中!
【レシピブログの「ルクエ スチームケース」レシピコンテスト参加中です】

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2010-04-15(Thu) |  簡単レシピ --- ご飯・他の食材| トラックバック 0| コメント 0

♥春色♥ 茹で鶏とルッコラサラダごはん

v-gaban2.jpg

レシピブログの「GABAN スパイスドレッシング」レシピモニター参加中です。

新商品のGABANのドレッシングを送って頂きました。
黒胡椒シーザードレッシング -アンチョビ&ガーリック- と
香味ゆず胡椒 の2種類です。

以前、ご飯にルッコラを混ぜたご飯が美味しかったので
茹で鶏と合わせてサラダごはん(?)にしました。

ピリッとした黒胡椒もきいて、アンチョビ&ガーリックの風味も良く
とっても美味しいドレッシングです。

スパイスドレッシングレシピモニター参加中!

ha

早く暖かい春が来ないかなぁ…と
ちょっと春っぽいイメージになってしまったけど
暖かい日のランチなんかにピッタリですよ~。

もう1種類の香味ゆず胡椒も楽しみです。


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* - - - 材料 - - - *
鶏胸肉 ・・・ 1/2~1枚
パセリの茎 ・・・適量
白ワイン ・・・適量
オリーブオイル ・・・小さじ1
黒胡椒シーザードレッシング ・・・大さじ2~3

ご飯 ・・・ お茶碗2膳分
ルッコラ ・・・適量(5束くらい)
スライスチーズ ・・・1枚
美味しい塩 ・・・小さじ1/2

ゆで卵 ・・・2個
生ハム ・・・2~3枚
レタス・ミニトマト・かいわれ大根

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* - - - 作り方 - - - *

, 鍋にお湯を沸騰させて、材料のを入れて
再び沸騰したら3等分くらいに切った鶏胸肉を入れて茹でる。
茹で上がった鶏肉は、
そのまま煮汁につけたまま冷ましておく。

, ご飯をボウルに入れて冷ます。
その間にルッコラを細かくきざんで塩を混ぜて暫く置く。
ご飯が冷えたら、ルッコラの水分をさっときって
ご飯に混ぜてスライスチーズも手で千切り入れ
全体をよく混ぜ合わせる。

, の鶏肉を小さく裂いて
黒胡椒シーザードレッシングで和える。

, の半分のご飯を取り、
ドレッシングで和えた鶏肉を具にして丸く握る。

, お皿にレタスを置いて、真ん中にをのせ、
上から押して少し平らにする。
その上に千切りにした生ハム、和えた鶏肉を乗せる。

, ゆで卵を1/4に切って乗せ、
かいわれ大根、ミニトマトもバランス良く乗せる。

サラダにも黒胡椒シーザードレッシングをかけていただきます♪
お好みでパルメザチーズをふっても美味しいですよ

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* M E M O *
★茹で鶏はあらかじめ茹でておいて、
煮汁につけて冷蔵庫で保存しておくと便利。
★ルッコラ→パセリでもOK。
★透明なカップなどにご飯をつめてもカワイイです♪





ha

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2010-02-02(Tue) |  簡単レシピ --- ご飯・他の食材| トラックバック 0| コメント 0

ふっくら♪キムチーーハンバーグ



この間作ったキムチ入りそぼろが娘にヒットだったので
今度はちょっと形を変えて、大好きなハンバーグにしてみました

キムチとチーズの組み合わせも美味しいので
シュレッドチーズを包んで焼きました。
ハンバーグに味が付いているけど、
焼肉のたれを少しつけても美味しいですよ♪

キムチの旨み効果で ぐっと美味しくなるハンバーグです。
野菜も混ぜ込んでいるので栄養もいっぱい

レシピは・・・
 クックパッド 
Cpicon ✜キムチーーハンバーグ✜ by ティ☆


v-kimuchiH2.jpg

パルシステムHP

このシュレッドチーズは、我が家で利用している
パルシステムで注文している『よつ葉シュレッドチーズ 』
とってもまろやかで美味しいチーズです

パン作りに使ったり、食パンにのせてチーズトースト、
オムレツに入れたり、ホワイトソースと合わせてグラタン など…
使いたい時に使いたい分だけ パッとのせて焼く事が出来ます。
こんがりと焼けたチーズが美味しいです
今回のように、焼かずにとろ~りも美味しいですよ

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2009-10-26(Mon) |  簡単レシピ --- 肉| トラックバック 0| コメント 0

にんじんのしりしりーと・・・ポテトサラダ



シルバーウィーク ですね~。
でも、渋滞を考えると・・・つい引き篭もってしまう我が家(笑)
高速道路が無料化したら・・・

どうなっちゃうんでしょうねぇ・・・

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またまた簡単なお料理ですが、、、
「しりしりー」というカワイイ響きの言葉に
どんな料理なのかなー?と調べてみたんだけど
沖縄で「すりおろす」という意味なのだそうです。

沖縄のお宅には、しりしりーするスライサー
のような物があるそうです
そこから来てるんでしょうね。。

にんじんを薄切り、千切りにして炒めれば
にんじんの甘みが美味しい にんじんしりしりーの出来上がり
多めに作っておくと、色々に使えて便利です♪
彩りもキレイなのでお弁当に入れてもいいですね~

残ったしりしりーを使って
簡単なポテトサラダも紹介します。


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* - - - 材料 - - - *
にんじん ・・・ 中2本
ベーコン ・・・ 2枚
卵 ・・・ 2個
白だし ・・・ 大さじ3
塩・胡椒 ・・・ 少々
サラダ油 ・・・ 適量

line10_20090811083215.gif
* - - - 作り方 - - - *

 にんじんは皮をむいてスライサーなどで薄切りにして、
千切りにして ベーコンは細切りにする。

 フライパンにサラダ油を熱しにんじんとベーコンを炒めて、
塩・胡椒で味付けする。 

 にんじんがしんなりしてきたら白だしを加えて混ぜ合わせ、
溶き卵を流し入れて弱火にする。

 卵が半熟になったら中火にして、
全体を混ぜながら水分を飛ばして出来上がり♪

line10_20090811083215.gif
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* M E M O *
 一度にたくさん作っておくと便利です♪
 ツナの缶詰、ランチョンミートなどで作っても美味しいです。

クックパッド
Cpicon にんじんのしりしりー☆ by ティ☆

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2009-09-21(Mon) |  簡単レシピ --- 野菜| トラックバック 0| コメント 0

ライスサラダ風 スモークサーモンの洋風混ぜ寿司



レシピブログの「ポッカ レモンひとふり」
レシピモニターに参加中です。


kit8.gifkit14.gif

レシピモニターに当選しました♪
「ポッカ レモンひとふり」は、パウダー状なので
レモン果汁と違って料理が水っぽくならないのがいいですね
保存も常温で良いので冷蔵庫にいれなくてもOK

料理名を「ライスサラダ風」としたのは、
寿司飯に「ポッカ レモンひとふり」を混ぜたものに
オリーブオイルを混ぜているからです。

オイルを混ぜておく事で、具材から出る水分などで
ご飯が水っぽくなるのを防ぐ事ができます。
最後に「ポッカ レモンひとふり」を足して
爽やかなレモンの香る さっぱりサラダ寿司です

お醤油をちょっぴりつけても美味しいですよ~


レモンひとふり レモン入りパウダーレシピモニターへ参加中♪


ha

。。。材料。。。(2人分)

ご飯 ・・・ 2杯分
寿司酢 ・・・ 適量
「ポッカ レモンひとふり」 ・・・ 適量
オリーブオイル ・・・ 小1

きゅうり ・・・ 1/2本
卵 ・・・ 1個
スモークサーモン ・・・ 50g
チーズ ・・・ お好みで
ミニトマト ・・・ 4個
パセリ ・・・ 適量
ケーパー (入れなくてもOK) ・・・ 10粒
ブラックペッパー ・・・適量
クレイジーソルト ・・・適量

ha

。。。作り方。。。

 温かいご飯に寿司酢を加えて
寿司飯を作って冷ます。
味を見ながら「ポッカ レモンひとふり」を入れて
最後にオリーブオイルを加えてよく混ぜ合わせる。

 きゅうりは縦に4等分にして種の部分を少し取って
歯ごたえがあるように5mm幅に切って
塩少々を振りかけておく。

 卵に、クレイジーソルトで軽く味付けをして
フライパンで炒り卵を作って冷ましておく。

 パセリとケーパーはみじん切りにして
スモークサーモンは食べやすく切る。
チーズは(お好みで) 小さく切っておく。

 冷ましておいた に、キッチンペーパーで
水気をきったきゅうり、炒り卵、パセリとケーパーを混ぜ合わせ
最後にスモークサーモンとチーズを加える。
ブラックペッパーを振って味見をして
「ポッカ レモンひとふり」をもう一度加えて
酸味と香りの調整をする。

 お皿に盛り付けて
4等分に切ったミニトマトをそえる。

ha

* M E M O *
 ケーパーは入れなくてもOKだけど、
スモークサーモンとの相性が良いので入れると美味しい♪
 チーズはお好みで入れて下さい。
 混ぜ合わせるスモークサーモンの1/3を取り置いて
盛り付けに使うとgood

ha

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2009-09-18(Fri) |  簡単レシピ --- 魚・貝類| トラックバック 0| コメント 0

朝食に♪ポテト入りの卵焼き カレー味



今日はカラッとして風もひんやり
気持ちいいお天気です

夏休みもあと少しになって、
いつもより遅い時間の朝食も残りわずか・・・。
学校が始まると また慌しい時間が始まります

今朝は、卵焼きにじゃがいもとベーコンを入れて
娘の大好きなカレー味にしてみました。
じゃがいもは、細く切って蒸し焼きにしています。

今回は、かわいいハート型に抜いてみました
味がしっかりとついているので、お弁当に入れてもOK♪


ハウス食品の「めざめるカラダ 朝カレー」って知ってますか?


【ハウス】めざめるカラダ朝カレー<野菜キーマ中辛><中辛>

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レトルトカレーで、お茶碗のご飯にそのままかけて食べられます。
カレーのスパイスは、脳や体の交感神経を刺激して、
人間を「やる気モード」にするそうです。
「脳内活性化」を引き起こして、脳内血流が約4%も増加する

カレーのスパイスには体の抵抗力を高める作用があるので、
風邪をひきにくくなるという面もあるそうです。
インフルエンザも怖いから、カレーを食べて抵抗力をつけなくちゃねぇ

私もイチロー選手のように「朝カレー」始めようかな?(笑)
すっかり夏休みボケのワタシ・・・
そろそろ体内のスイッチをオンに切り替えて
生活にメリハリをつけないといけないね。。。


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* - - - 材料 - - - *

じゃがいも ・・・ 小1個
ベーコン ・・・ 1枚
卵 ・・・ 2個
オリーブオイル ・・・ 適量

* - - - 調味料 - - - *

カレー粉 ・・・ 小さじ1/2
コンソメ(顆粒) ・・・ 小さじ1/2
マヨネーズ ・・・ 小さじ1
クレイジーソルト ・・・ 少々

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* - - - 作り方 - - - *

 じゃがいもは5mm幅に切って太めの千切りにする。
ベーコンは細切りにしておく。
卵を割りほぐして、調味料●を混ぜ合わせておく。

 フライパンにオリーブオイルをしいて、
じゃがいもをさっと炒めたら
水を入れてフタをして弱中火で蒸し焼きにする。 

 じゃがいもに火が通った所で
ベーコンを加えてさっと炒め合わせる。

 卵液を流し込み、形を整えてフタをして蒸し焼きにする。
焼き色がついたらひっくり返して両面を焼く。

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* M E M O *
 蒸し焼きにする時に入れる水はフライパンの大きさにもよりますが、
じゃがいもがひたひたにつかる位の量を入れて下さい。
 ベーコンの塩分があるので、クレイジーソルトは控えめに。
 玉ねぎ加えても甘みが出て美味しいです♪
 少々焦げやすいので火加減に注意して下さい。

 クックパッド 
Cpicon 朝食に♪ポテト入りの卵焼き カレー味 by ティ☆

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