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クック膳 COOK-ZEN


クック膳は、蒸す・煮る・炊くの電子レンジ専用調理鍋です。 蒸し料理も熱ムラを防いでふっくら。とってもヘルシーでおいしく、カンタンに、そして安全に、いろんな種類の料理を作る事が出来ます。

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「クック膳」の感動レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「超おいしい」!
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「クック膳」のお弁当レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「冷めてもおいしい」!
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焼き鮭を使って 簡単な洋風押し寿司




またまたご飯です(笑)
何が「洋風」なのかというと、寿司酢の他にもレモン汁を使っているからです
残り物の焼き鮭を使って、サラダ風の混ぜ寿司を
押し寿司にして変身させました

普通の混ぜ寿司と違って レモンの香りもちょっぴりとする爽やかさ
お弁当に入れてもいいですね~♪
焼き鮭のちょっと違った使い方なので、意外と新鮮かも?です。

なんだか急に寒くなりましたねぇ。
ここ何日かは、まともにお日様も出てません・・・

お日様が出てポカポカと暖かい秋の昼間が好きなんだけど
毎日曇り空で小雨も降ったりして寒い
太陽か恋しいなぁ・・・

↓ 今日も目分量の簡単な材料と作り方です(笑) ↓

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 焼き鮭(1切れ) ご飯(適量) きゅうり(1/2~1本) コーン
 寿司酢(適量) レモン汁(1/2個分) 三つ葉やかいわれなど(適量)

★作り方★
①きゅうりを薄く切って塩少々で塩もみして、しばらくおく。
②温かいご飯に寿司酢を混ぜ合わせて冷ましておく。
③焼き鮭は骨と皮をきれいに取って、ほぐしておく。
 (鮭フレークなどでもいいですね♪)

④冷ましておいた寿司飯に、固く水気をしぼったきゅうり、鮭、、コーンを混ぜ合わせ
レモン汁も加えて よく混ぜ合わせる。
⑤お弁当箱のような容器に、ラップを敷いて混ぜ寿司を詰め込む。
平らにならしたら、上からぎゅっぎゅっと押す。
※しっかりと押したい場合は、重しなどを乗せておくといいです。※
⑥しばらくそのまま置いてから、切り分けて三つ葉などの青みを添える。
※包丁を水で濡らしながら切ると綺麗に切れます。

Cpicon 焼き鮭を使って❤簡単な洋風押し寿司 by ティ☆

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2008-11-12(Wed) |  簡単レシピ --- ご飯・他の食材| トラックバック 0| コメント 5

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