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クック膳 COOK-ZEN


クック膳は、蒸す・煮る・炊くの電子レンジ専用調理鍋です。 蒸し料理も熱ムラを防いでふっくら。とってもヘルシーでおいしく、カンタンに、そして安全に、いろんな種類の料理を作る事が出来ます。

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「クック膳」の感動レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「超おいしい」!
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「クック膳」のお弁当レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「冷めてもおいしい」!
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「クック膳」のとっておきレシピ
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♥春色♥ 茹で鶏とルッコラサラダごはん

v-gaban2.jpg

レシピブログの「GABAN スパイスドレッシング」レシピモニター参加中です。

新商品のGABANのドレッシングを送って頂きました。
黒胡椒シーザードレッシング -アンチョビ&ガーリック- と
香味ゆず胡椒 の2種類です。

以前、ご飯にルッコラを混ぜたご飯が美味しかったので
茹で鶏と合わせてサラダごはん(?)にしました。

ピリッとした黒胡椒もきいて、アンチョビ&ガーリックの風味も良く
とっても美味しいドレッシングです。

スパイスドレッシングレシピモニター参加中!

ha

早く暖かい春が来ないかなぁ…と
ちょっと春っぽいイメージになってしまったけど
暖かい日のランチなんかにピッタリですよ~。

もう1種類の香味ゆず胡椒も楽しみです。


kit8.gifkit14.gif
line10_20090811083215.gif
* - - - 材料 - - - *
鶏胸肉 ・・・ 1/2~1枚
パセリの茎 ・・・適量
白ワイン ・・・適量
オリーブオイル ・・・小さじ1
黒胡椒シーザードレッシング ・・・大さじ2~3

ご飯 ・・・ お茶碗2膳分
ルッコラ ・・・適量(5束くらい)
スライスチーズ ・・・1枚
美味しい塩 ・・・小さじ1/2

ゆで卵 ・・・2個
生ハム ・・・2~3枚
レタス・ミニトマト・かいわれ大根

line10_20090811083215.gif
* - - - 作り方 - - - *

, 鍋にお湯を沸騰させて、材料のを入れて
再び沸騰したら3等分くらいに切った鶏胸肉を入れて茹でる。
茹で上がった鶏肉は、
そのまま煮汁につけたまま冷ましておく。

, ご飯をボウルに入れて冷ます。
その間にルッコラを細かくきざんで塩を混ぜて暫く置く。
ご飯が冷えたら、ルッコラの水分をさっときって
ご飯に混ぜてスライスチーズも手で千切り入れ
全体をよく混ぜ合わせる。

, の鶏肉を小さく裂いて
黒胡椒シーザードレッシングで和える。

, の半分のご飯を取り、
ドレッシングで和えた鶏肉を具にして丸く握る。

, お皿にレタスを置いて、真ん中にをのせ、
上から押して少し平らにする。
その上に千切りにした生ハム、和えた鶏肉を乗せる。

, ゆで卵を1/4に切って乗せ、
かいわれ大根、ミニトマトもバランス良く乗せる。

サラダにも黒胡椒シーザードレッシングをかけていただきます♪
お好みでパルメザチーズをふっても美味しいですよ

line10_20090811083215.gif
mono47.gif
* M E M O *
★茹で鶏はあらかじめ茹でておいて、
煮汁につけて冷蔵庫で保存しておくと便利。
★ルッコラ→パセリでもOK。
★透明なカップなどにご飯をつめてもカワイイです♪





ha

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2010-02-02(Tue) |  簡単レシピ --- ご飯・他の食材| トラックバック 0| コメント 0

特選生わさび + アボカド * シンプルに生わさびソース!




レシピブログの“ハウス特選和風スパイス3種”レシピモニター“
和風スパイスは、特選生わさび、特選からし、特選柚子こしょうの3種類。

今回は、特選生わさびを使ったレシピです♪
kit8.gifkit14.gif

特選生わさびは、本わさび使用(西洋わさびをブレンド)の豊かな香りと辛さです。
粗おろし仕立て、だからおしょうゆにも溶けやすいです♪



アボカドにわさび醤油をつけて食べた事ありますか?
巷では、鮪のとろに似た味になるって言われてますよね

今回は、シンプルにソースにしました。
生わさびのフレッシュな味と香りが つーーんときますよ!(笑)
このソースは、ローストビーフなどのお肉類にも 魚介類にも合いそうです
大葉も使って、和風なの?洋風なの?な感じのソースだけど
アボカドにもちゃんと絡んで 美味しいですよー

v-wasabi3.jpg



* 材 料 *
アボカド・・・1個
大葉・・・3~4枚
生ハム・・・適量
レモン汁・・・大さじ2

【A】
特選生わさび・・・小さじ1
醤油・・・小さじ1
オリーブオイル・・・小さじ1
酢・・・小さじ1

* 作り方 *

アボカドは、種を取って斜めに切って器に盛り付け
変色を防ぐ為にレモン汁を上からかけておく。
その横に 生ハムをクルクルと巻いて盛り付ける。
大葉は千切りにしておく。


【A】を混ぜ合わせてアボカドにかけて
大葉を上に乗せたらできあがり♪

ha

* m e m o *
他の生野菜と一緒にサラダ仕立てにする時は、ソースの量を増やして下さいね。
調味料 すべて小さじ1ずつの簡単な分量なので
お好みでオイルの量を増やしたりしてアレンジしてみて下さい♪
サーモンやエビ、ホタテなどの魚介類にも合います

: Q1 :
あなたが今回のハウス特選和風スパイスを使って作ったのはどんなレシピ?


"茹で鶏+柚子こしょう キムパ風な海苔巻き"
"特選からし+粒マスタード * ゆでたこのサラダ と ガーリック・ポテト"
それとこのレシピ "特選わさび + アボカド * シンプルにわさびソース!"          

: Q2 :
3つのハウス特選和風スパイスの中で、一番気に入ったのはどれ?


うーん・・・私は、"特選からし" です。
マスタードとからしをブレンドして、おでんにつけて食べたら 
ほんとに美味しくって
これは絶対におすすめだし、新しい発見です♪

ちなみに主人は、この記事の特選生わさびソースが美味しかったので
とってもお気に入りだそうです(笑)

  

最後に・・・
今回レシピモニターに当選して、3種類のスパイスのレシピを考えました。
新しい発見もあり、とても楽しく試作もさせて頂きました。
いつもは 冷蔵庫の片隅にひっそりと地味にある
「脇役」になりがちな チューブ入りの調味料たち、
でも 無いと困ります。そりゃあ~焦ります(笑)
今回モニターさせて頂いたのをきっかけに・・・
「もっと主役に使ってあげないとなぁ。」と思いました。
参加させて頂き ありがとうございましたー♪




「特選柚子こしょう」を使ったレシピ
"茹で鶏+柚子こしょう キムパ風な海苔巻き" が!
  
上バナーのページにて ピックアップレシピとして紹介して頂いています♪
・・・ビックリしました(笑) ありがとうございます♪

ha

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2008-10-23(Thu) |  簡単レシピ --- ご飯・他の食材| トラックバック 0| コメント 4

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