[PR] 賃貸

Recent Entries

cookpad

Categories

tags

食材などの絞り込みに便利♪
★ タグの付いている記事デス ★  

クック膳 COOK-ZEN


クック膳は、蒸す・煮る・炊くの電子レンジ専用調理鍋です。 蒸し料理も熱ムラを防いでふっくら。とってもヘルシーでおいしく、カンタンに、そして安全に、いろんな種類の料理を作る事が出来ます。

★ クック膳を【楽天市場】で探す ★

「クック膳」の感動レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「超おいしい」!
「クック膳」の感動レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「超おいしい」!

「クック膳」のお弁当レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「冷めてもおいしい」!
「クック膳」のお弁当レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「冷めてもおいしい」!

「クック膳」のとっておきレシピ
new
「クック膳」のとっておきレシピ

- 送料無料 -

Recent Comments

Recent Trackbacks

rakuten ads

Monthly


▲NOW


QR

QR

Contact

レシピについてのご意見、ご質問など
お気軽にコメント下さいね♪

名前:
メール:
件名:
本文:

RSS



スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。



このページに拍手しますか?
*・・・ 拍手機能について ・・・*
「今日も遊びに来たよ♪」って 気軽にぽち♪して下さいね。

--------(--) | スポンサー広告| トラックバック(-)| コメント(-)

【胚芽パン】コーンとチーズ、フライドオニオンのパン(白神こだま酵母)

v-khaiga1.jpg

最近また続けてパンを焼いていました。
パンを焼いておくと、夏休みの一食に助かります
夏バテぎみでもパンなら食べてくれるので、
なるべく少しでも栄養価が高いものを・・・
と考えるとチーズとかカロリーの高い食材を使ってしまうけど
そんなに量は多くないし、娘の好きな物なのでOKかな?

それから「白神こだま酵母」を使うのも久しぶり。
少し手間がかかるけど、焼き上がりはもちっとして
やっぱり美味しいです

レシピは、大塚せつ子さんの
5つの酵母と素材を生かした基本のパン作り
「胚芽チーズパン」を参考にしています。
小麦胚芽を入れたパンは香ばしくて美味しいですね~♪


ha
<5こ分>
強力粉 200g
小麦胚芽 10g
塩 3.6g
砂糖 10g
白神こだま酵母ドライ 4g
温水 136g
※(内大さじ2は酵母を溶かす温水)

フライドオニオン 20g
チーズ 30g
コーン 30g

★フライドオニオンは生地に混ぜ込みます。
★5分割して楕円にのばした生地に
チーズとコーンを巻き込む。
★二次発酵後、中央にクープを1本入れる。

ha

小麦ロースト胚芽(ハイギーA...

小麦ロースト胚芽(ハイギーA...

価格:672円(税込、送料別)

白神こだま酵母ドライ 10g×5...

白神こだま酵母ドライ 10g×5...

価格:714円(税込、送料別)


パンの材料は…>>> 【楽天市場】ママの手作りパン屋さん

 参考にしている本です。


ha

moblog_f6b7c12c.jpg
【ドライイースト】
グラハム粉(粗挽き) チーズベーコンパン

moblog_07fb3e02.jpg
【ドライイースト】
小麦胚芽 ピザソース、玉ねぎ、コーン、ベーコン、チーズ

ha

応援お願いしまーす♪ 
* レシピブログのランキングに参加中です。 *
応援していただけたら嬉しいですっ


スポンサーサイト

このページに拍手しますか?
*・・・ 拍手機能について ・・・*
「今日も遊びに来たよ♪」って 気軽にぽち♪して下さいね。

2010-08-12(Thu) | ★ホームベーカリー * 手捏ねパン| トラックバック 0| コメント 0

白神こだま酵母でクルミとアーモンドのパン



大塚せつ子さんの本 『5つの酵母と素材を生かした基本のパン作り』
の「くるみパン」を参考にしています。

クルミが足りなかったのでアーモンドを足しました。
生地にクルミを混ぜ込みながら捏ねるので
久しぶりに手で捏ねていきました。

※ 白神こだま酵母と国産強力粉の組み合わせが好きなので
国産強力粉を使ったんだけど、
うっかり水の量を控えめにする事を忘れてしまっていて・・・。
途中不安になりながらも なんとか捏ね上がりました

発酵に少し時間がかかってしまったので
やっぱりドライイーストにすれば良かったかな?と思ったけど
無事に焼き上がったパンを食べて
白神こだま酵母と国産強力粉のパンはやっぱり美味しい』と感動。

※ 白神こだま酵母は、香りに少し特徴があるので
好き嫌いがはっきりしそうだけど 私は好きです


大塚せつ子
5つの酵母と素材を生かした基本のパン作り



line2.gif
応援お願いしまーす♪ 
* レシピブログのランキングに参加中です。 *
応援していただけたら嬉しいですっ


...read more
このページに拍手しますか?
*・・・ 拍手機能について ・・・*
「今日も遊びに来たよ♪」って 気軽にぽち♪して下さいね。

2010-02-26(Fri) | ★ホームベーカリー * 手捏ねパン| トラックバック 0| コメント 0

ごま油を使って 香ばしソフトフランス風



週末パンです

何日か前から、ミルククリームをサンドした
ミルクフランスが食べたくて 焼いてみようかなぁ~と考えていました。
パンは、ソフトフランスで♪

大好きな リスドオル(フランスパン用粉)を使って、仕込み水は牛乳です。
酵母は久しぶりに白神こだま酵母ドライ使用です。

白神こだま酵母のパンを作る時は、本を参考にて作る事が多かったけど
今回は、ちょっとアレンジしてみました。

しかも今回のテーマは、「ごま」
生地にもごま油をちょっぴり入れて、クープやトップにもごまごま~
焼上がりそのままを食べてみたけど、香ばしくて美味しい

早速ミルククリームを作っていたら・・・
「このパンは、ピーナッツクリームが絶対に合うぞー!」と思って
ミルククリームにスキッピーのピーナッツバターをまぜまぜ
パンをカットして、ピーナッツクリームサンド

コレ、、激うまでした(笑)
カロリーが気になるけど・・・

v-goma2.jpg

ごま油のパン・・・ちょっと続けて焼いてみようかな。
今 密かに流行っている「ちくわパン」とかにしたら美味しそう~

詳しいレシピは、クックパッドにUPしました♪
Cpicon ごま油を使って 香ばしソフトフランス風 by ティ☆

ha

バナーをクリックして応援して頂くと ランクが上がります。よろしくお願いしまーす♪ 
* レシピブログのランキングに参加中です。 *
今日も遊びに来てくれて ありがとです~

tori-san...read more は・・・・ 
  おすすめのパン材料の紹介です♪

...read more
このページに拍手しますか?
*・・・ 拍手機能について ・・・*
「今日も遊びに来たよ♪」って 気軽にぽち♪して下さいね。

2009-05-18(Mon) | ★ホームベーカリー * 手捏ねパン| トラックバック 0| コメント 0

クリームチーズ&シュガーバターブレッド



夕方 焼き上がりました
またパンの記事になってしまいますね~
今日のパンは、白神こだま酵母と国産強力粉を使っています。

フィリングにクリームチーズ、
トップは、グラニュー糖とバターで甘く・・・♪

久しぶりの白神こだま酵母は・・・ちょっと発酵に時間がかかったなぁ。
それともこんな感じだったかな・・・?

国産強力粉のしっとりした感じと、もちっとした感じ
グラニュー糖が焼けてカリカリしたとこも美味しいです。

8個作ったうちの2個には、チロルチョコを1粒ずつ入れてみました(笑)
娘用に作ったんだけど、学校から帰ってきた娘は
クリームチーズの方のパンをおやつに食べました

今日は取り掛かりが早かったので、
週末用のパンに、只今「ホテルブレッド」を仕込み中・・・。
うまく焼けるといいなぁ。。。

ha

バナーをクリックして応援して頂くと ランクが上がります。よろしくお願いしまーす♪ 
* レシピブログのランキングに参加中です。 *
今日も遊びに来てくれて ありがとです~

tori-san...read more は・・・・ 
おすすめのパン材料の紹介です♪

...read more
このページに拍手しますか?
*・・・ 拍手機能について ・・・*
「今日も遊びに来たよ♪」って 気軽にぽち♪して下さいね。

2009-04-10(Fri) | ★ホームベーカリー * 手捏ねパン| トラックバック 0| コメント 0

国産強力粉 de パン・ド・カンパーニュ 白神こだま酵母




週末のパンを焼きました。
国産強力粉と、石臼挽国産パン用粉 春よ恋100の粉で
酵母は、白神こだま酵母です。

白神こだま酵母でカンパーニュを焼いたのは初めてかなぁ?
いつもは、ライ麦粉や全粒粉を混ぜるんだけど
今回は、石臼挽国産パン用粉 春よ恋で。

石臼挽国産パン用粉 春よ恋100は、粉の風味がとても良いので
カンパーニュみたいな素朴なパンに使ってみたかったのでした。

捏ね始めはべとついてたけど 捏ね続けているうちに
なめらかでキレイな生地になりました。
白神こだま酵母は、温度にとても気を使います。
始めに酵母をぬるま湯で溶かすんだけど、
カンパーニュのレシピでは、約40℃のお湯で溶かして
ボウルに35℃~40℃のお湯をはって 温度を保ちながら
20分間 ぷくぷくとさせたまま置いて使います。

kit8.gifkit14.gif

それからーーー
今回は、もう1つ いつもと違う方法で焼いてみました。
オーブンの「加熱水蒸気」の機能を使って、スチーム効果(?)に期待

結果は・・・クープが1本だけ大きく開いてしまった
こんな風になった事は無いんだけど
ナイフの入れ方が良くなかったのかなぁ?

でも、エッジ?が少し出来て、メリメリ感も少しある
私が作るパンの中では ちょっとワイルドさんになりました(笑)
まだカットしてみていないので、明日の朝が楽しみです♪
サンドイッチにしてみんなで食べようと思います!

ha

v-kanpa2.jpg

寝ぐせみたいに ぴよよん
今回もおしりがキュッと上がったので
上に伸びて丸っこく焼けました わーい

ha

バナーをクリックして応援して頂くと ランクが上がります。よろしくお願いしまーす♪ 
* レシピブログのランキングに参加中です。 *

tori-san...read more は・・・・ 
  参考にした本と、おすすめのパン材料の紹介です♪

...read more
このページに拍手しますか?
*・・・ 拍手機能について ・・・*
「今日も遊びに来たよ♪」って 気軽にぽち♪して下さいね。

2008-11-21(Fri) | ★ホームベーカリー * 手捏ねパン| トラックバック 0| コメント 2

かぼちゃいっぱいの角食パン♪ 




久しぶりの ※ 白神こだま酵母 で角食パンです。
1斤に100gの裏ごししたかぼちゃが入っています♪
今回も手捏ねしてみたけれど、野菜などを生地に混ぜて捏ねたのは
ほとんど初めての事かもしれません
ホームベーカリーで捏ねだけをする時も、かぼちゃは、20g程度しか
生地に練りこんだ事が無かったので 焼き上がりをカットしてみてビックリ

まっ黄色やん・・・!!!!

かぼちゃは、栄養価の高い緑黄色野菜で、カロチンやビタミンB1・B2・Cを多く含み
カロチン、ビタミンC、カルシウム、鉄分もバランス良く含んでいます。

まっ黄色で 体に良さそうな角食が焼きあがりましたよぉ(笑)

v-panp1.jpg

※ 白神こだま酵母 は、国産強力粉との相性も良く
今回は、我が家の大きめの1斤型用に、粉の量と配合を計算して作ってみたので
なかなかの角ばり具合だったけど、理想を言えば・・・
もう少し生地が 天井にテンテンになって欲しかったなぁ

きめは細かくなってきたので あともう一歩かな。。。
頑張ろう♪♪♪

ha

バナーをクリックして応援して頂くと ランクが上がります。よろしくお願いしまーす♪ 
* レシピブログのランキングに参加中です。 *

tori-san...read more は・・・・ 
  参考にした本と、おすすめのパン材料の紹介です♪

...read more
このページに拍手しますか?
*・・・ 拍手機能について ・・・*
「今日も遊びに来たよ♪」って 気軽にぽち♪して下さいね。

2008-11-04(Tue) | ★ホームベーカリー * 手捏ねパン| トラックバック 0| コメント 4

Profile

ティ*

tag * search

 

Links

お気に入りSHOP

★ PR ★

meromero park

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。