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クック膳 COOK-ZEN


クック膳は、蒸す・煮る・炊くの電子レンジ専用調理鍋です。 蒸し料理も熱ムラを防いでふっくら。とってもヘルシーでおいしく、カンタンに、そして安全に、いろんな種類の料理を作る事が出来ます。

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「クック膳」の感動レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「超おいしい」!
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「クック膳」のお弁当レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「冷めてもおいしい」!
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国産強力粉 バターロール



国産強力粉と、白神こだま酵母でバターロールを焼きました。
たまに作ろうかなーと思うけど
生地がうまく伸ばせるかな?と不安になって
なかなか作る事のないバターロールですが・・・(笑)

思えば、白神こだま酵母で作ったのは初めてでした。
粉は 国産強力粉に
10%の石臼挽国産パン用粉 春よ恋100を配合しました。

捏ね上がった生地は、柔らかくて不安になったけど
今回のバターロールは今までのバターロールの中で
一番の出来になりました♪

何が良かったのか はっきり分からないという所が
次に作る時も同じく焼けるのか不安になるんだけど…

p-vcb-3.jpg

バターロールの中には、少しのベーコンとスライスチーズを
おまけに一緒に巻き込んでみました。

国産強力粉を使っているので、フカフカとした食感ではなくて
しっかりとした感じで 白神こだま酵母のパンの特徴、
弾力もあって、そのままで食べても美味しいパンになりました。

だけど・・・
次にバターロールを焼くのはいつの日になるかなぁ・・・?(笑)



この記事は、* Ruriiro * Bakery Memo *(別サイト パン・お菓子)
の過去記事からお引越しさせてきています。


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2008-09-06(Sat) | ★ホームベーカリー * 手捏ねパン| トラックバック 0| コメント 0

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