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クック膳レシピ★秋刀魚の生姜煮 (ホエーを使ってみた。)
予定が変わって、秋刀魚が一尾だけ残ってしまった事はありませんか？
まさに昨日の夜、塩焼きにした残りが一尾・・・。
生なので早く調理してしまいたいので、お昼の一人ランチに食べる事にしました♪
だけど塩を振って、グリルで焼くのも面倒～。(←グリルを汚したくない人。)
昨日のうちに頭と内臓をきれいに取り除いておいたので
生姜と合わせ調味料を作って クック膳で簡単「秋刀魚の生姜煮」の出来上がり！
ホエー（乳清）を使ってみましたが、水切りヨーグルトを作った時の物です。
だけど、ヨーグルトの容器を覗けば 大さじ１程度のホエーがあると思うので
そちらを使って下さい。 又はお酒か水でもＯＫです
ホエーは、煮物などに入れても良いみたいなので今回使ってみました。
ホエーは、栄養価も高いので鮮度が良いうちに使ってしまいたくて
ご飯を炊く時にも入れてみたけど、ご飯がツヤツヤでモチモチでした
水切りヨーグルトを作った時には、是非試してみて下さいね♪
レシピは...read more にあります。
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