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クック膳 COOK-ZEN


クック膳は、蒸す・煮る・炊くの電子レンジ専用調理鍋です。 蒸し料理も熱ムラを防いでふっくら。とってもヘルシーでおいしく、カンタンに、そして安全に、いろんな種類の料理を作る事が出来ます。

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「クック膳」の感動レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「超おいしい」!
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「クック膳」のお弁当レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「冷めてもおいしい」!
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「クック膳」のとっておきレシピ
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「クック膳」のとっておきレシピ

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お豆と野菜いっぱいのトマトスープ



今日は台風の影響で雨が降っているので涼しい~
昨日の夜コトコトとスープを煮ておいたので
今朝の朝食は温めてポカポカスープでした

宅配食材「パルシステム」の配達日なので
野菜室のスペースを少し空けたかったというのもあって
残り野菜をぼんぼん使って冷蔵庫のお掃除~
久しぶりに温かいスープをたっぷりと作ったんだけど
やっぱり野菜スープは美味しい

暑い夏は作れなかったから

暑い日はまだ30℃以上もあったりするけれど
テレビではシチューやグラタンのCMが流れています。
そのうちお鍋の季節へと・・・
秋は美味しいものがたくさんあって嬉しいな

そろそろホワイトソースを作っておこうかなー


ha

 材料 
★好きな野菜でOK!★
にんじん、玉ねぎ、長ねぎ、マッシュルーム
ズッキーニ、トマト、ミックスビーンズ

ベーコン、トマトジュース(食塩無添加)
水、ブイヨン、白ワイン、すりおろしにんにく
砂糖、塩、ブラックペッパー、パルメザンチーズ

 作り方 
 鍋に水と煮えにくいにんじんから煮ていきます。
野菜とベーコンを食べやすく小さく切って加え
ミックスビーンズも入れて煮る。

 ブイヨンを入れて、トマトジュースを加えたら
白ワインを入れて、お好みでにんにくを入れる。
隠し味に砂糖少々を加えて
塩、ブラックペッパーで味を調えたら出来上がりです♪

 ポイント 
★トマトの水煮缶を使ってもOKです。
★砂糖はトマトの酸味を抑えるので
隠し味程度にちょっぴりです。
★お好みでパルメザンチーズを。美味しいですよ♪


ha

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2010-09-08(Wed) |  簡単レシピ --- 野菜| トラックバック 0| コメント 1

ふっくら♪キムチーーハンバーグ



この間作ったキムチ入りそぼろが娘にヒットだったので
今度はちょっと形を変えて、大好きなハンバーグにしてみました

キムチとチーズの組み合わせも美味しいので
シュレッドチーズを包んで焼きました。
ハンバーグに味が付いているけど、
焼肉のたれを少しつけても美味しいですよ♪

キムチの旨み効果で ぐっと美味しくなるハンバーグです。
野菜も混ぜ込んでいるので栄養もいっぱい

レシピは・・・
 クックパッド 
Cpicon ✜キムチーーハンバーグ✜ by ティ☆


v-kimuchiH2.jpg

パルシステムHP

このシュレッドチーズは、我が家で利用している
パルシステムで注文している『よつ葉シュレッドチーズ 』
とってもまろやかで美味しいチーズです

パン作りに使ったり、食パンにのせてチーズトースト、
オムレツに入れたり、ホワイトソースと合わせてグラタン など…
使いたい時に使いたい分だけ パッとのせて焼く事が出来ます。
こんがりと焼けたチーズが美味しいです
今回のように、焼かずにとろ~りも美味しいですよ

line2.gif
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2009-10-26(Mon) |  簡単レシピ --- 肉| トラックバック 0| コメント 0

便利なキムチ入りそぼろ❤

v-kimuchi1.jpg

娘も好きなキムチ。
そのままだと辛過ぎて ほんの少しずつ食べています
しかも大きめの白菜は食べません。

あい挽き肉が安かったので、キムチと一緒に
大好きなご飯にのっけ系のそぼろにしてみました。

そのままご飯に乗せても美味しいけど、
おにぎり、キムチチャーハン、海苔巻き、
卵焼き、レタスで巻いたりしても美味しいです♪
特にキムパ風の海苔巻きが美味しいですよ

これなら娘にも合格のキムチそぼろです

味付けのポイントは、
甘めの味付けがお好みなら焼肉のたれを増やして、
辛い方がお好みの場合はキムチの量を増やして下さい。

line10_20090811083215.gif
* - - - 材料 - - - *
あい挽き肉 ・・・ 100g
にんじん ・・・ 1/3本
長ねぎ ・・・ 1/2本
キムチ ・・・ お好みの量

* 調味料 *
胡麻油 ・・・ 適量
焼肉のたれ ・・・ 大さじ1~
醤油 ・・・ 小さじ1
塩・胡椒 ・・・ 適量
いりごま ・・・ 適量

line10_20090811083215.gif
* - - - 作り方 - - - *

 キムチ、長ねぎ、にんじんはみじん切りにする。

 フライパンに胡麻油を熱し、挽肉とにんじんを炒めて
塩・胡椒、焼肉のたれと醤油で味付けをする。

 長ねぎとキムチを加えて炒め合わせ、
水分が飛んでパラッとしてきたら味見をして味を調える。

 お好みでいりごまを加えて出来上がりです♪

line10_20090811083215.gif
mono47.gif
* M E M O *
 合い挽き肉は、牛と豚の物を使っています。
 キムチは辛さや塩気にばらつきがあるので、
様子を見ながらお好みの量を入れて下さい。
 作り置きしておいて、色々な料理に便利に使えます♪

 クックパッド 
Cpicon ❤便利なキムチ入りそぼろ❤ by ティ☆

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2009-10-19(Mon) |  簡単レシピ --- 肉| トラックバック 0| コメント 0

冷蔵庫にある物で♪ ちくわとじゃこの和風ちゃーはん



残りご飯と冷蔵庫にある物で作ったチャーハンです。

材料を切って、炒めてパパッと作れるチャーハンは便利♪
お休みの日のお昼ごはんなんかに簡単でいいですね~

お休みの日に家にみんなでいると
「お腹すいたぁ~ なんかなぁい~?」と誰かしらが言い出します(笑)

「え?! またご飯作るの~? 」 みたいな気持ちだけど
母ちゃんなので仕方ありませんね・・・

手抜き料理バンザーイ


本日も、簡単レシピと作り方のコツです・・・


 材 料 
☆ちくわ ☆にんじん
☆スナップエンドウ ☆長ねぎ

★ちりめんじゃこ ★卵 
★残りご飯 ★ごま油 ★醤油 
★クレイジーソルト(又は、塩、胡椒)

 作り方 と コツ 

 ☆の材料を切る。
ちくわ →太い物を使う場合は縦に長く4等分して 端から小さく切る。
スナップエンドウ →筋を取って、さやから豆を出し さやを斜め切り。
長ねぎ・にんじん →みじん切り

 フライパンにごま油をしき、溶き卵を入れて焼き
半熟の状態になったら、いったん取り出しておく。

 ごま油を足したフライパンに☆の材料を入れて炒める。
大体火が通ったら、残りご飯を入れてよく炒め合わせる。
クレイジーソルトで軽く味付けをして 卵、ちりめんじゃこを加える。

 フライパンの端を空けて、醤油少々を少し焦がしてから
全体にまんべんなく混ぜ合わせ、味見をして味を調えて出来上がり♪

 ポイント 
チャーハンに入れる材料は、お好みの物でもOKです。
ちくわの他に、なるとやかまぼこでも美味しいですよ♪
スナップエンドウは、さやから豆を出して過熱時間を短縮させます。
醤油は、少しブクブクとするくらい加熱してから混ぜ合わせて下さい。



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2009-03-05(Thu) |  簡単レシピ --- ご飯・他の食材| トラックバック 0| コメント 0

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