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クック膳 COOK-ZEN


クック膳は、蒸す・煮る・炊くの電子レンジ専用調理鍋です。 蒸し料理も熱ムラを防いでふっくら。とってもヘルシーでおいしく、カンタンに、そして安全に、いろんな種類の料理を作る事が出来ます。

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「クック膳」の感動レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「超おいしい」!
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「クック膳」のお弁当レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「冷めてもおいしい」!
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簡単スープカレー雑炊?とろ~りチーズのせ♪




娘と2人だけの休日の夕飯・・・って 手抜きしていいですよね?(笑)
何が食べたいか分からなかったので
とりあえずカレー味の何か・・・・・・・と考えたら コレになりました

でも、思い付きで 簡単に作ったのに 美味しかったのです。(自画自賛。)
ポイントは、辛いカレールゥではなく甘口を使って優しい味に仕上げる事です
和風の"雑炊"も美味しいけど、たまにはこんなカレー味も美味しいですよ♪
チーズもとろけて 体もポカポカ温まる"雑炊" おすすめです



* 材 料 *
じゃがいも・・・1個
にんじん・・・1/3本
玉ねぎ・・・1/2個
コーン(缶詰)・・・1/2缶
ウインナー・・・4本

チキンブイヨン、コンソメなど・・・1個
水・・・500cc
カレールゥ(甘口・フレーク)・・・大さじ4~5
ウスターソース・・・大さじ1(入れなくてもOK)

ご飯・・・1膳
ピザ用チーズ・・・適量
パセリ・・・適量

* 作り方 *

じゃがいもは、1cmの角切り、玉ねぎは粗みじん、
ウインナーは、1cm幅に切る。
にんじんは、型抜きをして薄切りにして、残りを粗みじんにする。


鍋に水、チキンブイヨン(コンソメ)を入れ、を入れて
じゃがいもに火が通るまで煮たら、水気をきったコーンを加える。
飾りつけに型抜きをしたにんじんを使うので、ここで取り除いておきます。


カレールゥを少しずつ様子を見ながら溶かしていきます。
サラサラのスープカレー程度の状態でOKです。
※ 固形を使う場合は、包丁できざんで溶かして下さい。 ※


ご飯を入れて焦げ付かないように火を弱くして5分程度煮込み、
ウスターソースを入れて味を調えます。
器に盛り付けたら、ピザ用チーズと型抜きをしたにんじんを乗せて
パセリのみじん切りを散らして出来上がり♪

* m e m o *
材料を小さく切る事で、短時間で火が通ります。
ほうれん草や、ブロッコリーなども入れると彩りも良く 栄養価も上がりますね
じゃがいもとご飯でとろみが自然につくので、サラサラのスープ状態で
カレールゥを入れるのをストップして下さいね~。
カレールゥは、甘口で優しい辛さで作ってみて下さい。美味しいですよ

ha

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2008-10-13(Mon) |  簡単レシピ --- ご飯・他の食材| トラックバック 0| コメント 0

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