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クック膳 COOK-ZEN


クック膳は、蒸す・煮る・炊くの電子レンジ専用調理鍋です。 蒸し料理も熱ムラを防いでふっくら。とってもヘルシーでおいしく、カンタンに、そして安全に、いろんな種類の料理を作る事が出来ます。

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「クック膳」の感動レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「超おいしい」!
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「クック膳」のお弁当レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「冷めてもおいしい」!
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「クック膳」のとっておきレシピ
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[セージ] ★砂肝と銀杏、アスパラ炒め



「GABANサラダやカルパッチョにおすすめのスパイス」
レシピブログのレシピモニター参加中です。
kit8.gifkit14.gif

今回は、スパイス。
あまり強い香りは得意じゃないので、
なかなか手を出せないでいる「スパイス」
今回みたいなモニターに参加させて頂いて、
使った事の無い物に挑戦出来るチャンスを頂けて とても嬉しいです

ha

届いた4つのスパイスは、
GABAN 「タイム」「セージ」「タラゴン」「ピンクペパー」です。
この中のうち、「ピンクペパー」は我が家にあるので 味や香りを知っていますが
その他は、味や香りをよく知りません

とりあえず、届いたスパイスを開けて香りをクンクン…(笑)
少し取り出してモグモグ…

「いやぁ~!! レシピどうしようー」 と悩んでいると、
娘も一緒に味見をしてくれました
「ママ!これは○○みたいな香りがするーー!!!! 」 と、
スパイスの瓶を持って興奮ぎみ(笑)

それぞれのスパイスの特徴をいかせるようなレシピ、、、考えますよ♪
なお、スパイス初心者なので・・・温かい目で見守って下さいね~
よろしくお願いします

ha

 今回使ったスパイスの紹介 

■セージ■
身近な植物でたとえればよもぎに似た香りで、爽やかなほろ苦さを持っています。
肉のくさみ消しにはとても効果的なので、ソーセージなどに使われています。
香味が強いので使い過ぎないように。

■ピンクペパー■
スパイスの中ではもっとも香味が弱いかもしれません。
形は似ているがペパーの香味はなく、ペパーとは全く別の植物です。
加熱には向かず、サラダやカルパッチョなどの仕上げにふるという使い方がよい。

ha
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ha


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2009-06-15(Mon) |  簡単レシピ --- 肉| トラックバック 0| コメント 0

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