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クック膳 COOK-ZEN


クック膳は、蒸す・煮る・炊くの電子レンジ専用調理鍋です。 蒸し料理も熱ムラを防いでふっくら。とってもヘルシーでおいしく、カンタンに、そして安全に、いろんな種類の料理を作る事が出来ます。

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「クック膳」の感動レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「超おいしい」!
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「クック膳」のお弁当レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「冷めてもおいしい」!
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白菜のサラダ *グレープフルーツ ドレッシング*



白菜が甘くて美味しい季節ですね~

最近野菜を中心の食事にしていたら
野菜が苦手の旦那も、少しずつ野菜好きになってきました

パルシステムで初めて 『エコ・白菜(小玉)』 を注文してみたんだけど
葉っぱを生でかじってみたら甘ーい
これは生でサラダにしたら美味しいかも!!!! と思って、
初挑戦してみました♪

グレープフルーツが買ってあったので、ドレッシングに使いました。
グレープフルーツの果汁は少し苦味があるけど、
白菜の甘み効果なのか?苦味は無くなってましたよ?

白菜というと和風なイメージがちょっとあるけど
そこをあえて洋風にして食べる作戦(?)で

生の白菜は、レタスの葉よりクセが無くて甘みがあって美味しいです
シャキシャキ! サクサク♪の歯ざわりも最高です
これからは白菜をどんどんサラダにして食べます♪

パルシステムホームページ

line10_20090811083215.gif
* - - - 材料 - - - *
白菜 ・・・ 2~3枚
ブラックオリーブ ・・・ 6粒
ピンクペパー ・・・ 適量
塩ゆでの海老や生ハムなど ・・・お好みで。

★ドレッシング★
グレープフルーツ(果汁) ・・・1/2個分
パセリ(みじん切り) ・・・ 適量
酢 ・・・ 小さじ2
オリーブオイル ・・・ 大さじ1
塩 ・・・ 小さじ1/2
ブラックペッパー ・・・ 適量


line10_20090811083215.gif
* - - - 作り方 - - - *

 白菜を洗って葉と芯の部分に分けて、葉を千切りにする。
芯の部分は、そぎ切りにしてから千切りにする。

 ブラックオリーブは輪切りにしておく。
※ゆで海老やハムなどをお好みで用意して下さい。※

 グレープフルーツの果汁を搾り、★ドレッシング★の材料すべてと
よく混ぜ合わせる。

 白菜の水気をよく切って、ブラックオリーブを混ぜたら
★ドレッシング★で和える。
※白菜から水分が出るので食べる直前に和えて下さい。※

 器に盛り付けたらゆで海老をのせて
ピンクペパーを散らして出来上がりです。

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mono47.gif
* M E M O *
 白菜から水分が出るので ドレッシングは食べる直前に和えて下さい。
 塩ゆでの海老や生ハムなどが合うと思います
 塩は、岩塩や美味しい塩を使うと美味です
 ブラックペッパーを多めに入れると美味しいですよー。


 クックパッド 
Cpicon 白菜のサラダ*グレフル ドレッシング* by ティ☆


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2010-01-15(Fri) |  簡単レシピ --- 野菜| トラックバック 0| コメント 0

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