VERY…な生活。

鶏ごぼうきんぴら　と近況。

ティ* — 2009-11-25T13:46:28+09:00

なんだかまたまたお久しぶりですね

すっかり寒くなって、インフルエンザも流行っているけど
みなさん大丈夫ですか？
我が家は、今頃だけどやっと季節性のインフルエンザの
予防接種の予約が取れて、旦那と娘だけ接種してきました。

近況は長くなるので続きに・・・

いつものきんぴらに鶏ひき肉をプラスして作りました。
鶏は、豚肉などと違って冷めても嫌な脂が浮かないので
お弁当に入れてもＯＫ

白いご飯にささっと混ぜて　簡単混ぜご飯
おにぎりにしても美味しい～

* - - - 材料 - - - *
鶏ひき肉・・・ 80g程度
ごぼう・・・ 1/2本
にんじん・・・ 1/2本

* 調味料 *
●だし汁・・・ 400cc
●砂糖・・・小さじ２
●みりん・・・大さじ２
●酒・・・大さじ１
醤油・・・大さじ２～３

・・・・・・・・・・
ごま油・・・適量
塩・・・少々
酢・・・適量
白いりごま・・・適量

* - - - 作り方 - - - *

　ごぼうは洗って皮を包丁の背でこそげ落としてささがきにする。
※ピーラーなどを使うと便利です♪

　ボウルに水と酢を少し入れて酢水を作って、
①のこぼうをさらしておく。

　にんじんは千切りにする。

　小さめのフライパンにごま油を熱し、
水気をきったごぼうとにんじんを焦がさないように炒める。
※ほんの少し塩をふります。

　調味料の醤油以外を入れて煮立ったら、
鶏ひき肉を加えて暫く煮る。

　最後に醤油を加えて煮汁が少なくなるまで煮る。
※今回は、減塩醤油を使っているので
分量は様子をみて調整して下さい。

お好みでいりごまをふって出来上がりです♪

* M E M O *
　鶏ひき肉を入れると美味しい出汁が出るのでおすすめです。
　醤油の分量は、お好みで調整して下さい。

　クックパッド　
 ✜鶏ごぼうきんぴら✜ by ティ☆

　
* レシピブログのランキングに参加中です。 *
応援していただけたら嬉しいですっ

アクリルたわしを編んでいました。

ティ* — 2009-11-18T22:05:14+09:00

お友達にプレゼントしたくて、
少しずつアクリルたわしを編んでいました
このくまちゃんのたわしが一番お気に入りです♪

ハートの形のたわしは、色違いでいくつか編んでみたりしました。
お友達のお家で頑張って活躍してねー

腰の椎間板ヘルニアが悪化しないように
ダイエットを始めてそろそろ一ヶ月になりました。

画像は、ある日の食事です
メニューは・・・

・ブロッコリーの茎たっぷりの野菜ゴロゴロトマトスープ
・パプリカときのこの炒めて作る簡単マリネ
・クラッカー
・豆乳
( レシピは、今度紹介します♪)

野菜を中心の食事にして、
大好きなご飯粒は　一日一食だけ
夕飯は、ほとんど食べません。

頑張ったかいがあって
なんと～！　５ｋｇも痩せました(笑)
５ｋｇって・・・いつも買っているお米の袋ひとつ分？

自分でもちょっとびっくりデス。

　
* レシピブログのランキングに参加中です。 *
応援していただけたら嬉しいですっ

「私の選ぶパル商品」美味しいお米で"天むすび"

ティ* — 2009-11-12T15:55:58+09:00

我が家で毎日食べているお米は、
宅配のパルシステムの商品、
エコ・秋田あきたこまち（大潟村産地会議）です。
冷めても美味しいので、お弁当やおにぎりにも向いています

娘の大好きな「天むす」にしてみました。
海老の天ぷらは、レンジで簡単に調理できる
「ミニえび天ぷら和風味」です
これもお気に入りの商品です

パルシステムの商品のページはコチラ

エコ・秋田あきたこまち（大潟村産地会議）は、
「エコ・チャレンジ栽培」の
＠化学合成農薬および化学肥料の使用を、
その地域の慣行栽培の1/2以下に削減。
＠「優先排除農薬」20成分と、「問題農薬」14成分の不使用。
によって栽培されています。

農薬に頼らない米作りに
20代、30代の若者が頑張って取り組んでいます。

日本人の主食になる基本のお米、
安心なお米が毎日食べられる事にとても感謝しています

* - - - 簡単天むすの作り方 - - - *

①ご飯をボールのように円くにぎって、
海苔をまいてラップに包んでおく。
②具の海老の天ぷらを用意する。
③ラップをはずし、包丁で深めに十字の切り込みを入れ
麺つゆにさっとつけた海老の天ぷらと大葉をを挟む。

★パルシステムって何？？　→　資料請求・加入申し込み♪

　
* レシピブログのランキングに参加中です。 *
応援していただけたら嬉しいですっ

「私の選ぶパル商品」　スパイシーカレー（ルウ）を使ってシーフードカレー☆

ティ* — 2009-11-10T11:43:38+09:00

我が家で利用している宅配のパルシステムの商品、
『スパイシーカレー（ルウ）』を使って
シーフードカレーを作りました。

使っているシーフードもパルシステムの商品です。
冷凍のシーフードセットだけど、
大きめのほたて、いか、えびがカレーにしても存在感ばっちり♪
これもお気に入りです

パルシステムの商品のページはコチラ

『スパイシーカレー（ルウ）』は、
化学調味料を使わず20種類以上の香辛料から作られています。
パルシステムに加入して、このカレーを食べた時に
今まで使っていた市販のカレールゥとの味の違いに驚きました。

あと気に入っているのは、具材を煮込む時の
洋風だし「フォンドボー」がきちんと別添になっている事です。
具材をコクがあって美味しく煮込む事が出来ます。
もうひとつ、仕上げの「特製スパイス」で
更にスパイシーで美味しいカレーになりますよ

このカレールゥをきらしていて市販の物を使うと・・・
「なんか違うでしょうー」とすぐに突っ込まれてしまいます(笑)

チキンや野菜のカレーも我が家ではよく作るけど、
色々な具材ともよく合う美味しいカレールゥだと思います

シーフードセットの裏に紹介されていたレシピを参考にしています。
とっても美味しくできました

* - - - 材料 - - - *
シーフード(冷凍) ・・・ 280g
じゃがいも・・・２個
にんじん・・・ 1/2本
玉ねぎ・・・１個
コーン(お好みで) ・・・適量
にんにく・・・１カケ

スパイシーカレー（ルウ）・・・１箱
水・・・ 600～700cc
バター・・・ 10ｇ
サラダ油・・・適量

* - - - 作り方 - - - *

　シーフードは、半解凍の状態にしておく。
じゃがいも、にんじんは適当な大きさに切り
玉ねぎは太めの千切りに、にんにくはみじん切りにする。

　鍋にサラダ油を熱し、にんにくと玉ねぎを
焦がさないように炒め、玉ねぎが透き通ってきたら
じゃがいも、にんじんを加えてさっと炒め合わせ
水と「フォンドボー」を加えて
アクを取りながら煮込む。

　材料が柔らかくなったら火を止めて
カレールゥを割り入れて溶かし、
再び弱火でとろみがつくまで煮込む。

　フライパンにバターを溶かしてシーフードを炒め、
汁ごと↑鍋に加えて10分程度煮たら出来上がり。
※お好みでコーンを入れて下さい。※

* M E M O *
　水の量は、煮込みながら少しずつ調整して下さいね。
　コーンはお好みで入れて下さい。入れなくてもＯＫです♪

★パルシステムって何？？　→　資料請求・加入申し込み♪

　
* レシピブログのランキングに参加中です。 *
応援していただけたら嬉しいですっ

神戸魔法の壷プリン＆神戸半熟チーズケーキ

ティ* — 2009-11-09T17:32:31+09:00

ネット限定【送料無料】54週1位♪
「笑っていいとも」「情報ライブミヤネ屋」で紹介の壷に入ったプリン
とろける口解け半熟のふんわりなめらかチーズケーキ
いいとも・ミヤネ屋紹介♪フランツのイチオシ♪
神戸魔法の壷プリン＆半熟チーズケーキの新感覚『ふわとろ』お試しセット♪

通常価格 4,515円 (税込) のところ⇒
特別価格 3,175円 (税込 3,333 円) 送料込

久しぶりに美味しいスイーツを楽天市場で注文しました
神戸フランツでは、前にも注文した事があって、
またあの美味しい「神戸半熟チーズケーキ」が食べたくて♪

でも今回は、もうひとつ楽しみが・・・
「笑っていいとも」「情報ライブミヤネ屋」で紹介の壷に入ったプリン

小さなかわいい素焼きの壷に入ってました♪
甘くてとろとろ・・・ふわとろです

とっても美味しかった～♪
美味しいスイーツを食べて幸せ気分になれました
これはおすすめのスイーツです！

チーズケーキ完売記録更新中♪
半熟「なめらか」チーズ「タップリ」
「神戸半熟チーズケーキ」

このチーズケーキが大好きです～
何個でも食べたくなっちゃう美味しさなのです。

今回注文したセットには、

神戸魔法の生チョコレートがおまけで入っていました
これもまた、たまらない美味しさ(笑)

今は・・・・

神戸フランツ・オリジナルレシピの『神戸大人の生キャラメル』が
おまけになっているみたいです

　↓こちらもおすすめのセットです↓　

【全国送料無料】神戸スイーツ大満足セット♪
5年連続受賞記念！神戸フランツのTV雑誌で取材殺到の
半熟チーズケーキをはじめ、神戸セレブショコラ、
神戸はちみつバーム、新作フランボレアチーズケーキに
魔法の口どけ生チョコレート計５種がはいった
極上お取り寄せ超人気福袋セット！

今ならフィナンシェのおまけ付き★本日全国送料無料♪

雑誌やＴＶで話題のお菓子屋さん【神戸フランツ】

　
* レシピブログのランキングに参加中です。 *
応援していただけたら嬉しいですっ

「私の選ぶパル商品」トマトジュースを使ってあったか♪ロールキャベツ

ティ* — 2009-11-05T15:20:55+09:00

我が家で利用している宅配のパルシステムの商品、
旬に搾ったトマトジュース(食塩無添加)を使って
ロールキャベツを煮込みました。

実はこのロールキャベツもパルシステムの商品です。
コンソメスープで煮込んだり、おでんに入れるのも美味しいです。
これもお気に入り

パルシステムの商品のページはコチラ

旬に搾ったトマトジュース(食塩無添加)は、
1缶に旬のトマト3個分（約80g／個）を使っています。
しかも「濃縮還元」ではなく、「ストレートタイプ」なので
リコピン、ビタミン類やミネラルなどの栄養がぎっしり詰まっています♪

最近は毎朝１本を飲んでいるけど
美味しいので料理にもどんどん使っています

簡単なレシピですが・・・

* - - - 材料 - - - *
ロールキャベツ・・・４～６個
ベーコン・・・１枚
ミニトマト・・・５～６個

トマトジュース・・・１本(195g)
水・・・３カップ(600cc)
チキンブイヨン・・・６ｇ
白ワイン・・・大さじ２
トマトケチャップ・・・大さじ１～２
砂糖・・・小さじ１
塩・ブラックペッパー・・・少々

* - - - 作り方 - - - *

　ベーコンは１ｃｍ幅に切り、ミニトマトは半分にする。

　鍋に水、トマトジュース、チキンブイヨン、
白ワインを入れて軽く煮立たせる。
火を弱めてロールキャベツ、ベーコン、ミニトマトを入れて
暫く煮込んだら、味をみてトマトケチャップを入れる。
酸味が強く感じる場合は、砂糖を少量入れる。
塩・ブラックペッパーで味を調えて
煮込んだら出来上がり♪

* M E M O *
　トマトの水煮缶を使うよりあっさりとしていて食べ易いです。
　白ワインは、無ければ入れなくてもＯＫです♪

★　★　★　★　★
同じトマトジュースを使って作った
野菜とお豆のほっこりトマトスープもおすすめですよー

★パルシステムって何？？　→　資料請求・加入申し込み♪

　
* レシピブログのランキングに参加中です。 *
応援していただけたら嬉しいですっ

濃厚ミルク食パンミックスを使って　イチゴのパン♪

ティ* — 2009-11-04T17:30:17+09:00

レシピブログの「ホームベーカリー用食パンミックス」
モニターに参加中です。

モニターに当選して、「ホームベーカリー用食パンミックス」
cuoca濃厚ミルク食パンミックス250g
cuocaまろやか黒糖食パンミックス250g
cuocaしっとりチョコ食パンミックス250gの３種類が届きました
ありがとうございます♪

我が家は、ホームベーカリーを購入してから
そのまま最後の焼き上げまでやったのは最初の何回かで、
その後は生地作り(一次発酵)までをして
成形パンにしたり、型に入れてパンを焼いています。

・・・食パンミックスを使うのは今回が初めて！

この「ホームベーカリー用食パンミックス」は、
バターなどの油脂と、ドライイースト、水を加えるだけで
美味しい食パンが焼けるんですよ～♪
計量する物が少ないので手軽にパン焼きが出来ると思います。

ミックス粉はサラサラと粒子が細かく
出来上がった生地は、つるんとした感じです。
そのままＨＢで焼き上げないで成形する場合は、
生地が少しべとついているので
水分を減らして作った方が成形しやすいかもしれません。

今回は、濃厚ミルク食パンミックスを使いました。
国産イチゴのドライフルーツがあったので
クルクルと巻き込んで、一斤型で焼きました
お菓子のように甘くてフワフワの美味しいパンになりましたョ
やっぱり、ミルクとイチゴの組み合わせは間違いないですね♪
ドライクランベリーなんかも合うと思います

残りの"まろやか黒糖"と、"しっとりチョコ"も楽しみです～

ＨＢで生地作り→一次発酵→ベンチタイム(15分)
→生地を伸ばして、刻んだイチゴのドライフルーツ(40g)を巻き込む
→型に入れて最終発酵→180℃で25～30分焼成
※焼き色が付きやすいので焦げないように注意※

　
* レシピブログのランキングに参加中です。 *
応援していただけたら嬉しいですっ

ふわふわしっとりバナナケーキ* アレンジ(黒糖＋アーモンド)

ティ* — 2009-11-02T13:30:04+09:00

この間に続き・・・
材料のホットケーキミックスの残りと
甘くなったバナナがもう１本あったので
簡単でとっても美味しかった
フードコーディネーター　SHIORI さんのレシピで
ふわふわしっとりバナナケーキ　を焼きました

でも、今回はアレンジして黒糖とアーモンドを使いました。
と言うのも、旦那がバナナが少し苦手で
「もう少しバナナっぽくならなく出来ないの？」と言うので、
砂糖を黒糖にして、大好きなアーモンドを加えてみたのです。

バナナが好きな私からすると、なんでよぅ～
って感じなんだけど・・・結果は大成功でした

黒糖の風味でバナナの香りが少し控えめになって
黒糖とバナナの自然な甘みが相性良く
アーモンドの香ばしさと歯ざわりもアクセントになって、
とっても美味しく出来ました～

バナナがちょっと苦手だけど・・・
家族みんなで美味しく食べたいなーと思っている方がいたら
一度この方法で試してみて下さいね

*----- 覚え書き -----*
SHIORI さんのレシピの
サラダ油→ グレープシードオイル
砂糖→黒糖 30g
プラス＋アーモンド 30粒(約30g)
※粗く刻んで、半分を混ぜ込み　残りをトップに♪※

作ってあげたい彼ごはん（4）

フードコーディネーターSHIORIのかわいくておいしいレシピ集、第４弾。
メインのおかずから、パスタ、ごはん、スープ、サラダ、デザートまで
10分で作れる「10minutesレシピ」、
「ふわふわしっとりバナナケーキ」のアレンジレシピも必見。

楽天ブックスの全商品が期間限定で今なら送料無料です♪

　
* レシピブログのランキングに参加中です。 *
応援していただけたら嬉しいですっ

VERY…な生活。

鶏ごぼうきんぴら と近況。

アクリルたわしを編んでいました。

「私の選ぶパル商品」 美味しいお米で"天むすび"

「私の選ぶパル商品」 スパイシーカレー（ルウ）を使ってシーフードカレー☆