クック膳レシピ*一夜干しいかのバルサミコ煮？

料理名がうまく浮かびませんでした（笑）
バルサミコ酢を入れて加熱したのだから・・・バルサミコ煮でいいのかな？
煮た物を冷やしてサラダ風にするので、マリネなのか・・・・？？
勝手にイタリアン風にしているけど、イタリア人はきっと食べていないと思う～（笑）

トマトが今まで大嫌いだった旦那くん。
バルサミコを使うと何故か　トマトが食べられるらしい。
トマト好きな私としては、「嫌い→好き」になる微妙な味の違いが
よくわからないんだけど、本人がそう言い張るのでバルサミコ効果があるのだと思う（笑）

いかは、生の物でも良いと思うけれど　気のせいか"一夜干し"の方が
加熱しても柔らかい感じがします。（色もピンク色になってカワイイ。）
"一夜干しいか"は、さっと焼いて食べるのが美味しいのだけれど、
今回は、煮てみました。２杯あったので１杯を煮て　残りの１杯は・・・
焼いて、にんにく甘辛醤油で味付けをしてみたれど　やっぱり柔らかかった。

なんと言っても、いかが開いてあって、生ゴミも出ないし手間がかからないので
"一夜干しいか"・・・便利。冷凍しておけば使いたい時にすぐ使えるのも嬉しい♪

●『一夜干しいかのバルサミコ煮？』のレシピは↓続き↓にあります。●


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