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クック膳 COOK-ZEN


クック膳は、蒸す・煮る・炊くの電子レンジ専用調理鍋です。 蒸し料理も熱ムラを防いでふっくら。とってもヘルシーでおいしく、カンタンに、そして安全に、いろんな種類の料理を作る事が出来ます。

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「クック膳」の感動レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「超おいしい」!
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「クック膳」のお弁当レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「冷めてもおいしい」!
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「クック膳」のとっておきレシピ
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クック膳の便利活用 *(もやしと人参を調理しておく)


我が家では「もやし」を買ってくると根を取って、人参と一緒にクック膳で加熱しておきます。
もやしは傷むのが早いので、鮮度の良いうちに調理してしまうのです。
薄味で加熱→冷まして冷蔵庫で保存→色々な料理に使うという感じです♪

お味噌汁の具にしたり、きゅうりを加えてポン酢とごま油をかけて和え物にしたり、
冷し麺(冷し中華とか冷やしうどん)の具にしたり、冷しゃぶと一緒に食べたり・・・。
とにかく作っておくと本当に便利なのです♪

 関東地方、梅雨明けしましたねぇ。
 なんだかちょっぴり夏バテしてました(笑)湿気に負けてしおしお~。
 梅雨明けもしてカラッと晴れたら 元気に復活・・・かな?
 青い空がたくさん見られると思うと嬉しい 

●簡単*もやしと人参 のレシピは続きにあります・・・●

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2006-07-31(Mon) |  クック膳レシピ --- 便利活用| トラックバック 0| コメント 0

そろそろ食べられるんじゃないのぉ?@くいしんぼの日記


この間から育てている「レッドマスタードのスプラウト」-7/20-
そろそろ食べられる大きさになってきたんじゃないのぉ?そろそろじゃないのぉ?
育てると言っても、毎日お水を換えてニヤニヤしていただけなんだけど(笑)
簡単に育ちましたよ♪プチ家庭菜園の大葉は、ほぼ毎日食べてます。美味しいです~。
やっぱり育てて収穫した食べ物って、一味違う?(気のせい?)
レッドマスタードのスプラウトは・・・・そのままサラダ・・・かな?

今日は とてもいい天気で気持ち良かった~♪
暑かったけど ちょこちょこ動きまわって汗かきました。
涼しくなってきたので、サラダの材料なんかを買いに行ってきまっす♪


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2006-07-26(Wed) | ★暮らしの中の1コマ| トラックバック 0| コメント 0

ぶちゃいくスモークサーモンのマリネサラダ☆


梅雨が明けないですねぇ。ジメジメ・・ジトジト・・。
今日は少し太陽が見えたので、チャンス♪とばかりに大量の洗濯をしました。
でも今は雲っていますよ?しっかり乾きそうもないですよ?
せめてこのまま雨が降りませんように・・・・・。

我が家の洗濯機には 乾燥機がついていません。
その代わり浴室には、暖房だの、冷風だの、乾燥などの機能が付いているので
たま~に、洗濯物を乾燥にかけます。良く乾きます。
でもやっぱり太陽に当てて乾かした洗濯物のが いい匂いがして好きなのです。
太陽の匂いっていうのかなぁ・・・?お日様の匂いかな?
暑い夏は苦手だけど、お日様の匂いのいっぱいする洗濯物をたたむ時は幸せ
早く梅雨明けしないかな・・・。

このマリネサラダは、ぶちゃいく(不細工)な切り落としのスモークサーモンを使いました。
綺麗なパッケージに入ったステキな男前サーモンじゃなくても、
色々な野菜と一緒に ぶちゃいくな切り落としサーモンを爽やかな男前にします(笑)
勿論、ステキな男前のサーモンを使ってもOKですよ♪

●ぶちゃいくスモークサーモンのマリネサラダ☆ のレシピは続きに・・・●

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2006-07-25(Tue) |  簡単レシピ --- 魚・貝類| トラックバック 0| コメント 0

手が込んでいるかのように見える豚バラのクルクル♪


私は お肉で何かをクルクルと巻くのが好きらしい。
理由は、クルクルするのが楽しいからでーす♪ _・)ぷっ
豚バラ肉は、長細いし巻きがいがあるってもんです。
それに、塩、胡椒で炒めるだけでも美味しい風味が出るので好きです。
アスパラガスを巻いているものはよく見かけるんだけど、、、、
ピーマンを巻いているのは見た事がありません。
まぁ・・・確かに巻きずらいんですよ。ピーマン。
でも出来上がりは、なんか手が込んでいる様にみえるのですよ。(え?見えない?!)
旦那くんには かなりうけたんですけどね。。。

クルクルする時間のある方・・・ レシピは続きにあります。


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2006-07-24(Mon) |  簡単レシピ --- 肉| トラックバック 0| コメント 0

クック膳レシピ*真面目な肉じゃが


真面目な肉じゃがです(笑)
いつも大体の目分量+勘で調味料などを入れているんだけど、
レシピを載せるには、ちょっと真面目に計量しないといけません。アハハ…
なので名前は「真面目な肉じゃが」となりました。

クック膳は、材料と調味料を入れてレンジでチン♪と簡単に考えてしまうけど
丁寧に手間をかければ もっと美味しく出来ます。
何回か使っているうちに、時間などの調整もうまくする事が出来る様になります。
この肉じゃがは、水は入れずに調味料と野菜から出る水分だけで作るので
水っぽくもならなくて、じゃがいももほくほくです。
いくつかのコツがあるので参考にしてみて下さいね♪

●クック膳レシピ*真面目な肉じゃが のレシピは続きにあります。●


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2006-07-22(Sat) |  クック膳レシピ --- 肉| トラックバック 1| コメント 2

食べる気モリモリです!!@くいしんぼの日記


この間100円ショップで見つけた「スプラウト栽培キット(2回分)」
コレは、レッドマスタードのスプラウト 栽培3日目です。
小さい芽がニョキニョキ出て来てるでしょぉ~?!
最近スーパーへ行くと、スプラウト類が何種類も売っています。
サラダに使ったり、盛り付けに使ったりと とっても重宝しますよね。
レッドマスタードには、ビタミンC、Bと食物繊維があります。
栽培から10日位で食べられるみたいです。毎日水やりをして成長を楽しんでいますよ~♪


コチラは、娘が学校から持ち帰った「オクラ」です。
今の所、3個の実をつけています。夏休みの宿題の中に観察日記もあるんだけど
美味しそうになったら・・・食べちゃいますよ?(笑)
この間 初めてオクラの花を見ました。それにオクラって最初は曲がってるのね?
この歳になって新しい発見でした。・・・・でも食べちゃいますけどね?

裏庭でプチ家庭菜園をプランターで始めているんだけど、なんていうのかな・・・
自分で水やりをして育てて収穫っていう事を子供の時以来やっているんだけど
育って行くのが楽しみなもんですねぇ・・・(笑)

大葉、ミニトマト、オクラ、きゅうりを育てています。
大葉は収穫をして「けんちゃんしそ」を作りました♪
今度それを使ったレシピも載せられるといいなと思います。
少しずつだけど収穫して 料理をして楽しみたいと思います。
食べる気モリモリですから。。。(o ̄▽ ̄)oニパッ


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2006-07-20(Thu) | ★暮らしの中の1コマ| トラックバック 0| コメント 0

いんげん、大粒丹波しめじと豚肉の簡単ソース焼き


毎日雨ばかり・・・今日なんて寒いしねぇ・・・。
買い物に行くのも嫌だなー なんて時は、冷蔵庫とにらめっこ(笑)
冷蔵庫にある物で何か作れないかなぁ~と覗いてみると、見つかるもんです。
でも、あれこれ考えるのはめんどくさい。。。←だめだこりゃ
普通に野菜炒めのように炒めるだけでは、そんな心の内がバレてしまう~(誰に?)
そんな時は、色んなスパイスが入っていて美味しい「ソース」を使っちゃいましょう。
豚肉とソースってとっても合うんですよ。頼むよ 豚ちゃん♪ムヒヒ・・・
あとは、彩り良く野菜を選んでねん ヾ( ̄v  ̄*)ノ

●いんげん、大粒丹波しめじと豚肉の簡単ソース焼き のレシピは続きに…●


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2006-07-19(Wed) |  簡単レシピ --- 野菜| トラックバック 0| コメント 0

鶏胸肉のちょいヘルシーチキン焼き→カレー風味♪


今日から娘は「短縮授業&給食なし」で下校してきました。
「お腹すいたぁ~~!」と帰って来ましたよ。。
これから夏休み中も勿論、お昼ごはんだなーーーどうすっかなーーー(笑)
・・・という事で 今日のお昼ごはんです。
(はじっこにちょこっと写っているのは 娘の大好物の"ワカメご飯おにぎり"です。)

鶏肉に下味を付けて、多めのオリーブオイルで焼いた、ちょいヘルシーチキン(?)です。
油で揚げていないので キッチンも汚れません。(←ここ重要)
短時間で簡単に、ついでに洗い物も最小限でね!(笑)

*たっぷりの生野菜にのせて チキンサラダにすれば、夕飯でもOK♪

●鶏胸肉のちょいヘルシーチキン焼き→カレー風味♪のレシピは続きに・・・●

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2006-07-18(Tue) |  簡単レシピ --- 肉| トラックバック 0| コメント 0

パンに合う チーズな焼き豆腐かもしれない


ん~・・・。この謎の料理・・・・。ネーミングもびみょ~。
思いつきで作っているうちに出来てしまい、そして何故か美味しいシリーズ。
(そんなのあったのか?)(* ̄m ̄*)ぷ
今回もまた出来てしまったようです(笑)
いつも何故こんな風になったのか 自分でも説明がつかなくて・・・
一歩間違えれば 大失敗ではないだろうか?という危険な料理です。

でも、美味しかったのですよ。ま、まさか試作品とか?!・・とか?
簡単に説明すると・・・柔らかいチーズ?(・・・想像がつかないと思います。)

レシピが知りたい、又はチャレンジャーな方は続きのレシピをどうぞ♪


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2006-07-17(Mon) |  簡単レシピ --- ご飯・他の食材| トラックバック 0| コメント 0

<旬野菜>一夜干しイカとしし唐のガーリックバター炒め、、と、、、

レシピブログ『わたしの旬レシピ・7月』 TB企画参加です。
一夜干しイカとしし唐のガーリックバター炒め
今日は、午後に娘の個人面談があります。
行きたくない~。お外は暑いし~・・・。ダメ母です(笑)

鮮度の良いイカが手に入った時は 自分でさばくんだけど
この季節になると「生ゴミ」が気になってしまいませんか?
そんな時は、スーパーとかでさばいてもらって生ゴミを作らないようにしてしまいます。
でも、この「一夜干しイカ」は開いてあって 生ごみも少しです。
それに冷凍しておけるのでかなり便利~。ステキ♪
加熱しても何故か柔らかいのですよ。惚れましたよ私(笑)

一夜干しイカ de 爽やか~なサラダパスタ
* 一夜干しイカ de 爽やか~なサラダパスタ * デス♪

コチラは別の日に作ったサラダパスタです。
キッチンで料理するのも暑い季節・・・一夜干しイカを使って簡単で短時間調理しましょー。
(て・・・手抜きともいう??)

●各レシピは 続きにあります。。。。●

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2006-07-14(Fri) |  簡単レシピ --- 魚・貝類| トラックバック 0| コメント 0

こぶ茶を使って 塩うどん?・・・Lunch♪


今日は午前中カラッと晴れて、気持ちのいい風が吹いていたので
あらゆる窓を開けて 家の中に風を通しています♪
でも少し雲って来ちゃったなぁ・・・。今日も雨降るのかな・・・?

そんな事より「塩うどん」って・・・何?・・・。
(1人のお昼ごはんなので、こんなのが多いです。実験?! 笑)
塩焼きそばがあるのなら、塩焼きうどんがあってもいいのでは?と思って、
冷蔵庫の残り物でちょっと作ってみたけど、美味しかった(笑)
油っこいのは嫌なので 炒めないで煮てヘルシーに作ってみたんだけど・・・。
あっさり、さっぱり・・・でも温かいおうどんです ヾ( ̄v  ̄*)ノ

●こぶ茶を使って 塩うどん?のレシピは続きに・・・・●


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2006-07-11(Tue) | ★ひとりごはん・・・Lunch♪| トラックバック 0| コメント 0

クック膳レシピ*さっぱりたこ飯


梅雨って嫌いだ!湿度が高くて気持ち悪いよう。
エアコンの除湿にしていると だんだん寒くなってくるぅ。(((( ;゚Д゚)))ガクガクブルブル
早く梅雨明けしないかなぁ。。。

「たこ飯」は、食べた事も作った事もなかったので 予想レシピで作りました(笑)
(味付けはコレであっているのだろうか?)と思ったけど美味しかったので◎!

●クック膳レシピ*さっぱりたこ飯のレシピは続きにあります。●


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2006-07-10(Mon) |  クック膳レシピ --- ご飯| トラックバック 0| コメント 0

☆鶏手羽料理☆ちょっと変わったちゅっぱい煮


むぅぅ。。今日も蒸し暑い・・・。
お空を見ながら、洗濯物を出してみたり 取り込んでみたり(笑)
私はムダな動きが多くて疲れるのか?もしかして・・・( ̄▽ ̄*)ゞエヘ

こうも蒸し暑いと、さっぱりした物、すっぱい物が恋しくなります。
なのに…引越し疲れからなのか 久々に口内炎が出来ました(涙)
しかも唇のとこです。ちゅっぱいのはしみるのです・・・。イテテ…
しかし・・・ちゅっぱいのは やめられません!
この「ちゅっぱい煮」は、梅干&バルサミコ酢のWちゅっぱいです(笑)
それに大好きな新生姜も入っています。わーい♪(ちゅっぱいちゅっぱい うるさいから。)


↑コレは、「手羽中と長ネギ」を使っています。(↑上のは手羽元です。)

●各レシピは、続きにあります♪●

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2006-07-07(Fri) |  簡単レシピ --- 肉| トラックバック 0| コメント 0

ジンジャーなツナトースト・・・Lunch♪


家の中で動いているだけなのに すごくお腹が減ります。(o ̄▽ ̄)oニパッ
午前中に一生懸命 掃除なんかをしていて、トイレ掃除をしている最中、、、
お腹がぐぅぅぅ~~っ♪となりました(笑)

お昼ご飯は何にしよう~と冷蔵庫を覗くと、ひぇひぇのパン、発見。
「新食感宣言・直焼きロール」ごま付きの方をトーストして食べる事に。
そのままでは寂しいので、大好きなツナトーストにする事にしました。
更に冷蔵庫を確認すると、昨晩の「あじのたたき」に使った残りの生姜、発見。
「新生姜」なる物を初めて買ってみたんだけど、美味しいねぇ♪
私は、生姜が大好き~。よしと、コレを入れてしまえ!
(どんな味になるか不安だったけど、何事も経験だ。)

でもね、これが美味しかったのですよ(笑)
付け合せにミディトマト&クリームチーズ♪ 大好物が揃いました。
((なんかちょっとカロリー高めなんじゃないのぉ~?))

・・・ハイ・・・またちょっと家事頑張って、動き回ります・・・
カロリー消費に頑張ります・・・。( ̄▽ ̄*)ゞエヘヘ

●ジンジャーなツナトースト・・・のレシピは続きにあります。●

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2006-07-06(Thu) | ★ひとりごはん・・・Lunch♪| トラックバック 0| コメント 0

白菜の漬物を使って 簡単さっぱり和え物


ここの所、真夏のように暑かったり、ムシムシしたり・・・
なんとなく食欲が無くなって、冷たい麺類などのメニューが増えています。
でも、暖かいご飯も・・・恋しくなったりします(笑)ごはんLOVE

暖かいご飯に「お漬物」と言えば定番だけど、ちょこっと手間をかけて
和え物にしてみたら美味しい~♪ ちゃんとした副菜になりました。
「お漬物コラボ」ちょっとはまりそうな予感。。。
でもね、ご飯がすすんでしまうからダイエット中には辛いかも・・・(涙)
(その分身体を動かして、カロリーを消費せねば・・・orz )

●白菜の漬物を使って 簡単さっぱり和え物 のレシピは続きにあります。●


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2006-07-05(Wed) |  簡単レシピ --- ご飯・他の食材| トラックバック 0| コメント 0

クック膳レシピ*煮豚(ゆで豚)

クック膳レシピ*煮豚(ゆで豚)
豚肉の成分、ビタミンB1・B5(パントテン酸)は、疲労回復などに・・・
又、コラーゲンもあるので、肌荒れの改善 美肌効果もあります。
これから夏に向けて、食欲も落ちたりすると思います。そんな時は、豚肉が大活躍です。
クック膳の煮豚は、すべて材料を入れて加熱するだけなので、簡単です。
簡単な「冷しゃぶ」なんかもあるけれど、厚めにスライスしてモグモグ
食べ応えのある「煮豚」も おつまみにはピッタリの一品です♪


* 煮豚サラダ * 爽やか風味 *

煮豚に煮汁を少しかけて、かいわれ大根、長ねぎを斜めに薄切りにして水にさらした物を
混ぜ合わせて上に乗せて 白ごま、レモンもパラパラっと・・・♪

●クック膳レシピ*煮豚(ゆで豚)のレシピは、続きに・・・・●


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2006-07-04(Tue) |  クック膳レシピ --- 肉| トラックバック 0| コメント 0

<旬野菜>人参と切り昆布のオイスターソース炒め


レシピブログ『わたしの旬レシピ・6月』  TB企画参加です。

生でも食べられる切り昆布、ちょこっと炒めても美味しいです。
スーパーで1パック¥100くらいで売っていますね。。。
炒めて冷蔵庫に入れておけば 日持ちもするので良いですよ♪
サラダ感覚で食べられます~。

*・・・ r e c i p e ・・・*
【材 料】・切り昆布(1パック) ・人参(中1本) ・ツナ缶(小・1缶) 
     ・にんにく(みじん切り・1片) ・鷹の爪(お好みで入れて下さい)
【調味料】・サラダ油 ・オイスターソース(大1) ・塩、胡椒  

【作り方】
1、切り昆布はさっと洗って食べやすい大きさに切り、人参は千切りにする。
2、フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りのにんにく(鷹の爪)を炒め、
  香りが出てきたら人参を炒め、しんなりしてきたら切り昆布と
  汁気をきったツナを入れ、オイスターソース、塩、胡椒で味付けをする。

* M E M O *
ツナ缶は、ノンオイルの物でも良いけど オイル漬けの方が美味しく出来ます。
人参は油分と一緒に摂った方がベータカロチンの吸収が良くなります。



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2006-07-01(Sat) |  簡単レシピ --- 野菜| トラックバック 0| コメント 0

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