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クック膳 COOK-ZEN


クック膳は、蒸す・煮る・炊くの電子レンジ専用調理鍋です。 蒸し料理も熱ムラを防いでふっくら。とってもヘルシーでおいしく、カンタンに、そして安全に、いろんな種類の料理を作る事が出来ます。

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「クック膳」の感動レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「超おいしい」!
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「クック膳」のお弁当レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「冷めてもおいしい」!
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「クック膳」のとっておきレシピ
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ホタテのマリネサラダ*黄金率って・・・?



最近TVのCMで気になって仕方なかった「黄金率」。
服部先生が自身満々の表情で言っているあの比率・・・・。
マリネ液の比率は・・・レモン汁:ビネガー:オリーブ油 3:1:16とな。
単純にビネガーを大1として、レモン汁を大3、オリーブ油を大16ね??
その通りにマリネ液を作ってみたけど・・・油っぽい感じ。(これでいいの?)
味見をして、塩(小1)、ブラックペッパー(適量)、バルサミコ(小1)を加え
ホタテをスライスした物と、ブロッコリースプラウトを暫く漬けてみた(笑)
完全に黄金率を変えてしまった模様。
そして、ベビーリーフと一緒に盛り付け、フライドオニオンをパラパラ♪

うーん・・・黄金率ベースのまるで違う「ドレッシング」が出来上がったよ?
でも美味しかったです(笑)

●ディアゴスティーニ ジャパンの週刊 服部幸應のしあわせクッキング
本屋さんで 今度見つけてみよう。勉強になりそうだ。


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2007-01-29(Mon) |  簡単レシピ --- 魚・貝類| トラックバック 0| コメント 0

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