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クック膳 COOK-ZEN


クック膳は、蒸す・煮る・炊くの電子レンジ専用調理鍋です。 蒸し料理も熱ムラを防いでふっくら。とってもヘルシーでおいしく、カンタンに、そして安全に、いろんな種類の料理を作る事が出来ます。

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「クック膳」の感動レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「超おいしい」!
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「クック膳」のお弁当レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「冷めてもおいしい」!
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「クック膳」のとっておきレシピ
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簡単に味付けメンマを作ろう♪

menma-1.jpg
パンが続いていてやっと料理の記事だと思ったら メンマ ですか~?!
でもね、メンマ好きなんですよ~(笑)
簡単に味付けのメンマが作れるので ぜひ作ってみて下さいね。
何故か?新婚当初によくコレを作っていた私・・・。ニコニコ3

スーパーとかで売っている「味付けメンマ」ってちょっと高い気がするのは私だけ??

*・・・ r e c i p e ・・・* 味付けメンマ
【材 料】・メンマの水煮(500g) 
【あわせ調味料】 ★小さじだけで計量しやすいようにしました★
      ・中華スープ(300cc)
      ※粉末の中華だし「中華あじ」ならお湯300ccに小さじ1強
      ・醤油(小4)
      ・酒(小2)
      ・みりん(小2)
      ・オイスターソース(小1)
    *----------------------------------------------------*
      ・塩、胡椒、ラー油 (各適量)   

【作り方】
1、メンマの水煮はざっと洗い、水気をきっておく。
2、【あわせ調味料】を混ぜ合わせておく。
3、フライパンにごま油(大2くらい・分量外)を熱してメンマを炒め、
  【あわせ調味料】を入れて強火にする。
4、煮汁が煮立ったら中火にして、煮汁が半分になるまで煮る。
  塩、胡椒で味を調えて煮汁がほぼ無くなるまで煮詰める。
5、火を止めて、ラー油をまわし入れ そのまま味をしみこませる。

* M E M O *
★味付けは若干薄味ですが、味見をして調整して下さい。
★辛さは、胡椒・ラー油で調整して下さい。
★ラーメンの具にもぴったりです♪

 
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2007-07-13(Fri) |  簡単レシピ --- ご飯・他の食材| トラックバック 0| コメント 0

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