簡単に味付けメンマを作ろう♪

パンが続いていてやっと料理の記事だと思ったら　メンマ ですか～？！
でもね、メンマ好きなんですよ～（笑）
簡単に味付けのメンマが作れるので　ぜひ作ってみて下さいね。
何故か？新婚当初によくコレを作っていた私・・・。

スーパーとかで売っている「味付けメンマ」ってちょっと高い気がするのは私だけ？？

*・・・ r e c i p e ・・・*　味付けメンマ
【材　料】・メンマの水煮（500g）　
【あわせ調味料】　★小さじだけで計量しやすいようにしました★
　　　　　　・中華スープ（300cc）
　　　　　　※粉末の中華だし「中華あじ」ならお湯300ccに小さじ１強
　　　　　　・醤油（小４）
　　　　　　・酒（小２）
　　　　　　・みりん（小２）
　　　　　　・オイスターソース（小１）
　　　　*----------------------------------------------------*
　　　　　　・塩、胡椒、ラー油 （各適量） 　　

【作り方】
１、メンマの水煮はざっと洗い、水気をきっておく。
２、【あわせ調味料】を混ぜ合わせておく。
３、フライパンにごま油（大２くらい・分量外）を熱してメンマを炒め、
　　【あわせ調味料】を入れて強火にする。
４、煮汁が煮立ったら中火にして、煮汁が半分になるまで煮る。
　　塩、胡椒で味を調えて煮汁がほぼ無くなるまで煮詰める。
５、火を止めて、ラー油をまわし入れ　そのまま味をしみこませる。

* M E M O *
★味付けは若干薄味ですが、味見をして調整して下さい。
★辛さは、胡椒・ラー油で調整して下さい。
★ラーメンの具にもぴったりです♪

　
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