韓国の海苔巻き キムパ

ご飯は酢飯じゃなくて、ごま油と塩で味付けした物を使います。
のり巻きの具は、お家にある物でＯＫです♪

キムパは　前に韓国へ旅行に行った時に食べた事があります。
街の売店のような所で売っていました。
黄色くて甘い「たくあん」が入っていてとても美味しかったのを憶えています。

具は、キムチや焼き肉などを入れても美味しいですよ～
ご飯に入れる塩はお好みで調整して下さいね。
塩を控えめにして、食べる時に少し付けてもＯＫ。


* 簡単な作り方 *

【材　料】
ご飯・ごま油・塩
白ごま・海苔

厚焼き玉子、カニかまぼこ、きゅうり、たくあん
キムチ、焼き肉、人参、ほうれん草、魚肉ソーセージ など…

温かいご飯をボウルに入れてごま油を入れて混ぜ合わせ
塩を加えよくなじませます。

普通の大きさのボウルの2/3程度の量のご飯に
ごま油を大さじ１と塩小さじ１を入れて味見をして下さい。

※ごま油は入れすぎると油っぽくなるので様子を見ながら…。※

＊＊＊
厚焼き玉子、カニかまぼこ、きゅうり、たくあん などの具を用意して
"まきす"を使って海苔巻きにします。

まきすにラップをしいて海苔をのせて、
海苔の巻き終わり部分1.5cmくらいをあけて
ご飯を均等の厚さに広げてのばして　白ごまをふる。
具をのせて巻いて、ラップをしたままの状態で暫く置いておく。

＊＊＊
包丁に水をつけながら ラップをしたままで切り分ける。
８等分くらいがちょうどいいと思います。

*・・・ M E M O ・・・ *
たくあんは、黄色くて甘い物を入れると美味しいです。
コチュジャン、にんにくを入れて　甘辛く味付けした焼き肉も合いますよ♪



* 今日のおまけ *


娘の夏休みの宿題です。( 自由課題 )
おやつマットとコースターを作りました。
手縫いで直線のなみ縫いだけを娘にさせて・・・
久しぶりに手芸をしたので、作っている途中から楽しくなっちゃって
あとはほとんど私が作りました(笑)
手伝ったのバレバレですよね・・・？



　
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