フォカッチャで和風サンド・・・Lunch♪

そう言えばこのカテゴリ・・・最近 記事書いてなかった

我が家は、小学生の娘１人なのでお昼はほんとに１人ぼっち。
いつも　何食べようかなー？と悩みます。
前日の残り物で簡単に食べる事が多いけど、パンを焼くようになって
残っているパンを早く消費しないと次が作れないので
お昼に食べる事も多くなりました。

小さいお子ちゃまがいるお家は、賑やかで楽しいんだろうなぁ
たまには、友達とお外でランチなんてのもいいなぁ。。。

なんて事を思いながら　現実に戻ってみたり(笑)



この間焼いたフォカッチャに、ひじき入りハンバーグをサンドして♪
マヨネーズ＆お醤油のソースをフォカッチャにぬって・・・
簡単に作った生野菜　レタス、きゅうり、オニオンスライスも一緒に。　
・・・と言っても、ひじき入りハンバーグは、パルシステムの冷食なので
レンジでチン♪ですけどーーー(笑)



今日は、おやつに楽しみな物があるのです
昨日の夜遅くに出来上がった「いちごのロールケーキ」
初めて作ったので　カットするのがドキドキなんですけど
美味しそうに出来ていたらＵＰします♪
ちょっとデコレーションしちゃおうかな。。

さぁ　今日も一日　がんばりましょ～



　
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