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クック膳 COOK-ZEN


クック膳は、蒸す・煮る・炊くの電子レンジ専用調理鍋です。 蒸し料理も熱ムラを防いでふっくら。とってもヘルシーでおいしく、カンタンに、そして安全に、いろんな種類の料理を作る事が出来ます。

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「クック膳」の感動レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「超おいしい」!
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「クック膳」のお弁当レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「冷めてもおいしい」!
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あんぽ柿とクルミのケーキ

v-kaki1.jpg

あんぽ柿を貰ったので、ケーキを焼きました♪

私は柿が大好きなんだけど、あんぽ柿はちょっと苦手
でもよーく考えると あんぽ柿って、ドライフルーツの仲間?
(・・・って事は・・・干し柿も?!)
じゃあ~ケーキにしたらどうなんだろう~?と思って(笑)

マフィンにしようかな?とも思ったんだけど、
今回はスリムパウンドケーキ型で焼いてみる事にしました。

 参考にさせて頂いたレシピはコチラ↓
Cpicon 秘密にしたい☆ブルーベリーマフィン by まりも1016

あんぽ柿は甘いので、ベースの生地の分量のグラニュー糖を10g減らして
あんぽ柿を小さく切ったもの(約80g)と、クルミ(30g)をトップに使いました。

型は、スリムパウンドケーキ型(タテ 21.5 x ヨコ 8.7 x 深さ 6 cm)

ha

普通のパウンドケーキより軽く、フワフワ
甘さもあんぽ柿の自然な甘みが美味しくて、
焼けて香ばしいクルミともよく合います♪
ケーキをカットすると カワイイ小さなケーキになりました。
次に作る時は、クルミじゃなくて他の物と合わせてみようと思います♪

ケーキの中のあんぽ柿は、ぷちゅっ!っと柔らか~。
やっぱり柿、、美味しいなぁ・・・

ha

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2009-01-26(Mon) | ★お菓子| トラックバック 0| コメント 0

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