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クック膳 COOK-ZEN


クック膳は、蒸す・煮る・炊くの電子レンジ専用調理鍋です。 蒸し料理も熱ムラを防いでふっくら。とってもヘルシーでおいしく、カンタンに、そして安全に、いろんな種類の料理を作る事が出来ます。

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「クック膳」の感動レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「超おいしい」!
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「クック膳」のお弁当レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「冷めてもおいしい」!
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新じゃがとわかめのフワフワモチモチ♪



やっと春休みが終わってホッとしています。

クラス担任も決まって、小学校最後の1年が始まりました。
毎日楽しく学校生活を過ごしてくれるといいなぁ。。。

kit22.gif

新じゃがを加熱して、芋もちより少し柔らかい
・・・なんて言ったらいいのかな(笑)
これも芋もちでいいのかしら?

ちょっと甘辛のたれにからめて ごはんのおかずに
食感は、フワフワモチモチ♪です。

中身の具は、わかめ、コーン、鶏ひき肉です。
お弁当のおかずにもいいですよ~

ha

。。。材料。。。
新じゃがいも・・・中くらいのを4個
ワカメ・・・粗みじんにした物、大さじ4程度
鶏ひき肉・・・100g程度
粒コーン・・・適量

。。。調味料など。。。
片栗粉・・・大さじ1と1/2
塩・ブラックペッパー・・・適量
【A】
めんつゆ(二倍濃縮のもの)・・・大さじ4
水・・・大さじ3
みりん・・・大さじ1
塩・砂糖・・・少々

。。。作り方。。。
 じゃがいもは、皮を剥いて耐熱容器に入れて加熱する。
(クック膳だとホクホクにできます♪)
ポテトマッシャーなどで熱いうちに潰して
鶏ひき肉を入れて混ぜ合わせ、続けて
粗みじんにしたワカメとコーンを加えて混ぜる。

 片栗粉、塩、ブラックペッパーを加えてよく混ぜ合わせる。
この時に硬さの調節をして下さい。
片栗粉が足らないようであれば足して下さい。
全体が手で丸められるくらいの硬さになっていればOKです。

 スプーンなどでを取って、手で丸めて小さな小判型にする。

 【A】を合わせて たれを作っておく。
甘さはお好みで調節して下さい。

 フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、
表面に焦げ目がつくくらいまで焼いたら、
水(適量)を入れてフタをしてしばらく蒸し焼きにする。

 のたれを回し入れてからめる。



ワカメではなくひじきで作っても美味しいと思います♪
 たれをからめなくても、味をしっかりつければそのままでも美味しいです。

Cpicon 新じゃがとわかめのフワフワモチモチ♪ by ティ☆

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2009-04-07(Tue) |  簡単レシピ --- 野菜| トラックバック 0| コメント 0

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