好きな野菜に仲間入り♪ ルッコラめし

この間、初めてルッコラを食べました。
野菜好きな私ですが、苦手な物もいくつかあります

香りの強い野菜が苦手なのです

セロリ、春菊、せり、パクチー…など。
ルッコラも食わず嫌いだったのかもしれないけど
なんとなく香りが強い系なのかなぁ?と(笑)
パルシステムの注文で、届くまでは何が来るのか分からない
葉野菜を3種類届けてくれるというのがあって・・・
その週のお買い得だったので注文してみました。
そしてその中にあったのがルッコラでした

届いてから「ルッコラって何にしたら美味しいのかなぁ?」
と悩みましたが、普通にサラダにして食べてしまうのでは
面白くないなぁ。と思ってレシピを探したら
「ルッコラめし」を発見!
早速、スライスチーズを一緒に混ぜ込んで
ブラックペッパーも少し多めで おにぎりにしてみました♪
チーズともよく合いますね

具材を用意して洋風の混ぜご飯とかにしても美味しそう~

ルッコラは、独特の風味と少しの苦味があるけど
嫌な味では無かったので、美味しいご飯になりました

ルッコラが好きな野菜への仲間入りしました♪





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