好きな野菜に仲間入り♪ ルッコラめし

この間、初めてルッコラを食べました。
野菜好きな私ですが、苦手な物もいくつかあります

香りの強い野菜が苦手なのです
セロリ、春菊、せり、パクチー…など。
ルッコラも食わず嫌いだったのかもしれないけど
なんとなく香りが強い系なのかなぁ？と(笑)

パルシステムの注文で、届くまでは何が来るのか分からない
葉野菜を３種類届けてくれるというのがあって・・・
その週のお買い得だったので注文してみました。

そしてその中にあったのがルッコラでした
届いてから「ルッコラって何にしたら美味しいのかなぁ？」
と悩みましたが、普通にサラダにして食べてしまうのでは
面白くないなぁ。と思ってレシピを探したら
「ルッコラめし」を発見！

早速、スライスチーズを一緒に混ぜ込んで
ブラックペッパーも少し多めで　おにぎりにしてみました♪
チーズともよく合いますね
具材を用意して洋風の混ぜご飯とかにしても美味しそう～

ルッコラは、独特の風味と少しの苦味があるけど
嫌な味では無かったので、美味しいご飯になりました
ルッコラが好きな野菜への仲間入りしました♪



レシピはコチラ↓

ルッコラめし　★渋いオトナのまぜゴハン　 by アロハロコモコ


　
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