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クック膳 COOK-ZEN


クック膳は、蒸す・煮る・炊くの電子レンジ専用調理鍋です。 蒸し料理も熱ムラを防いでふっくら。とってもヘルシーでおいしく、カンタンに、そして安全に、いろんな種類の料理を作る事が出来ます。

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「クック膳」の感動レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「超おいしい」!
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「クック膳」のお弁当レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「冷めてもおいしい」!
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「クック膳」のとっておきレシピ
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白菜の簡単あっさりまろやか豆乳スープ



毎日野菜スープを食べています。

コンソメやトマトベースが多い中、、、
たまには豆乳の入ったまろやかスープが美味しいです。

豆乳と相性の良いお味噌を少し入れてコクを出しています。
具材はお好きな物で・・・
鶏肉やベーコン、しめじなどのきのこ類も合いますよ
ご飯にもパンにもぴったり♪

kit8.gifkit14.gif
line10_20090811083215.gif
* - - - 材料 - - - *
白菜 ・・・ 2~3枚 ※【追記あり】2010.3.9
にんじん ・・・1/3本
ウインナー ・・・5~6本
スナップエンドウ ・・・10個程度

★ 調味料など… ★
水 ・・・4カップ(800cc)
豆乳 ・・・1と1/2カップ(300cc)
コンソメ ・・・1個
味噌 ・・・大さじ1
塩・胡椒 ・・・適量

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* - - - 作り方 - - - *

, スナップエンドウは塩茹でにしておく。

白菜の葉の部分は食べやすい大きさに切り
芯の部分はそぎ切りにする。
にんじんは細く千切りにする。
ウインナーは斜めに半分に切る。

, 鍋にお湯を沸かして白菜とにんじん、コンソメを入れて茹でる。
白菜が大体透き通ったら、ウインナーと豆乳を入れて
沸騰させないように暫く煮込む。

, 味噌を溶かして入れて、塩・胡椒で味を調える。
半分に切ったスナップエンドウを加えて出来上がりです。

* M E M O *
★豆乳を加えてからは沸騰させないように注意して下さい。
★白菜の葉は、小玉の白菜を使っています。
大きな白菜の場合は1~2枚だと思います。【追記】2010.3.9

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2010-03-07(Sun) |  簡単レシピ --- 野菜| トラックバック 0| コメント 0

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