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クック膳 COOK-ZEN


クック膳は、蒸す・煮る・炊くの電子レンジ専用調理鍋です。 蒸し料理も熱ムラを防いでふっくら。とってもヘルシーでおいしく、カンタンに、そして安全に、いろんな種類の料理を作る事が出来ます。

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「クック膳」の感動レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「超おいしい」!
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「クック膳」のお弁当レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「冷めてもおいしい」!
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「クック膳」のとっておきレシピ
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「クック膳」のとっておきレシピ

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2種類のバナナケーキ*

バナナケーキ

少し前に、せっかく買ってきたバナナをみんなが食べてくれず
続けてバナナケーキを焼いていた時がありました

ベースは、フードコーディネーター SHIORI さんのレシピで
「ふわふわしっとりバナナケーキ」なのですが・・・。

今回もだいぶアレンジしてあります
グレープシードオイルを使って40ccにして
お砂糖は30gで
ホワイトチョコチップとトップにアーモンドスライスです。

型は、最近100円ショップで買ったミニパウンドで
ちょうどいい量でした。

ha

ココアバナナケーキ

こちらの生地にはココアを入れて
アーモンドを混ぜ込んであります。
マフィン型6個分になりました

さすがに最近は、バナナ買って来ていません

ha

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2010-10-23(Sat) | ★お菓子| トラックバック 0| コメント 0

だんな弁当とにんじんツナ炒めちょこっとレシピ

2010.10.20 お弁当

この日のメニューは、
・まぐろのにんにく醤油漬け
・枝豆
・にんじんツナ炒め
・黒豆
・ウインナー
・三杯酢もずく

ha

夜おかずだけ詰める作戦続いてます
やっぱり楽ちんです
お弁当用のもずくの栗のイラストが可愛い(笑)

今日は小さいおかず「にんじんツナ炒め」の作り方を
ちょこっと紹介します♪
簡単に出来るので おつまみや付け合わせにもいいですよ
にんじんはピーラーの千切り用を使うと楽です

にんじんツナ炒め

にんじん(大1本)を千切りにする。
フライパンに、ツナの缶詰(オイル)を油ごと入れて
にんじんがしんなりするまで炒める。
クレイジーソルトとブイヨン(顆粒)で味付けをして
最後にブラックペッパーをふって出来上がり♪


ha

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2010-10-20(Wed) | ★お弁当などなど。| トラックバック 0| コメント 0

寒くなったので、だんな弁当復活!

v-20101019.jpg

季節も涼しくなったので、だんな弁当復活です

でも写真におかずしかないでしょ?
最近は、夜のうちにおかずだけ作って詰めて
冷蔵庫に保存して、朝はご飯だけ・・・という作戦にしているのです。

なるべくは早い時間に食べてもらうのが希望なんだけど
しばらくこのやり方でやってみようかなと思っています。
(早起きが苦手なのですごーーく助かります。)

ha

夕飯を作る時におかずを考えて一緒に作ります。
水分の出る物や、時間が経つと味がすごく変わる物はダメ。
生野菜もあまりおすすめじゃありません。
(別容器にサラダだけ入れるのはOKだと思います♪)

あと、雑菌がつくので素手でおかずを触らないようにとか
小さな注意も必要だと思います。
それと、冷蔵庫に入れる時はしっかりと冷ましてから入れましょう♪

この日のメニューは、
鶏レバーとニラ、もやし炒め
卵焼き
黒豆
コロッケ
鶏肉のトマト煮(ラタトゥイユ風)


炒めたり、煮込んだ野菜を多く入れています。
カロリー高め?!と思うけれど
お昼ご飯を食べてから夕飯までの間の時間が長いので
少し高めじゃないと体力がもたないそうです

ha



この日のメニューは、
きのことコーンのカレーソテー入りオムレツ
ちくわとツナの甘辛煮
枝豆
エビとポテトのグラタン
黒豆
お漬物


夕飯のグラタンを作る時に、アルミカップに
ミニグラタンを作っておきました。
小さなココットにアルミカップごと入れて
トースターで焼いておきました。
そのまま冷ませば、形も崩れずにすみますよ。

ha

小さな惣菜を作っておいて、お弁当に入れた残りは
私の朝食や昼食で食べて、なるべく早く食べきるようにします。
同じおかずが何日も続くとかわいそうなので…

我が家の旦那さんは、
ご飯の上におかずが乗っているお弁当が嫌いなので
1つずつ区切られているこの詰め方が良いそうです
ご飯には、梅干とかこんぶの佃煮やふりかけを入れる日もあります。

お父さんのランチ代も節約になるし、
ストックしている缶詰や乾物なども回転がよくなります。

朝の短い時間で慌てて作るより
夜のうちにゆっくり作る方が余裕があって良いですね~(笑)
(少しでも長く寝ていたい! )


ha

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2010-10-19(Tue) | ★お弁当などなど。| トラックバック 0| コメント 2

お芋の季節☆スイートポテト



三連休ですね♪

土曜日は娘の体育祭の予定だったけど雨で中止になりました。
おやつに持って行こうと思ってスイートポテトも作ったのになぁ

お芋は「紅あずま」です。
先日出かけた時に道の駅で買ってきました。
今、道に駅って流行ってるんですね~
野菜も新鮮で安いですよね。

スイートポテト、、、
安納芋で作ったらもっと黄色くて甘いかな?
色々なお芋で作ったら違いがあって楽しいですね

ha

レシピはコチラ。

Cpicon クック膳★ 簡単 スイートポテト♪ by ティ☆

★甘さはお芋の甘みやお好みで砂糖の量を加減して下さいね。
★お芋の裏ごしをしたり、生クリームをプラスすると
なめらかでもっと美味しくなります♪


ha

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2010-10-10(Sun) | ★お菓子| トラックバック 0| コメント 2

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