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クック膳 COOK-ZEN


クック膳は、蒸す・煮る・炊くの電子レンジ専用調理鍋です。 蒸し料理も熱ムラを防いでふっくら。とってもヘルシーでおいしく、カンタンに、そして安全に、いろんな種類の料理を作る事が出来ます。

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「クック膳」の感動レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「超おいしい」!
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「クック膳」のお弁当レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「冷めてもおいしい」!
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ルクエで簡単ナムルを作って。。。



久しぶりのルクエ登場です

ちょこちょこ使ってはいるんだけど
レシピになる程の物を作っていなかったので、
今回はきちんとメモしながら調理しました(笑)

全体の出来上がりの量は、
一般的なボウルに2/3くらいかな?
しっかりめの味付けにしてあります。
お好みでにんにくを増やしたり、
調味料の調整をして下さい。

焼肉のたれで味付けをして炒めたお肉と
キムチ、出来上がったナムルをのせて
ビビンバ風ご飯の出来上がりです
半熟卵もあるといいですね~♪

 ルクエ以外のシリコンスチーマーなどで作る場合は、
加熱時間などを調整して下さい。

ha

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
*材料*
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・もやし・・・1袋
・ほうれん草・・・1/2束
・にんじん・・・1/4本分
・白ごま・・・適量(大さじ1強)
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
*調味料*
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・ごま油・・・大さじ1

【A】
・中華だし(顆粒)・・・小さじ1/2
・水・・・小さじ1
・にんにく(すりおろし)・・・小さじ1/4~1/2
※チューブのでもOK※
・塩・・・小さじ1/4~1/2
・酢・・・小さじ2
・醤油・・・小さじ1
・胡椒・・・適量

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
*作り方*
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
 もやしは洗って根を切っておく。
ほうれん草も洗って5cm位に切る。
にんじんを薄切りにして千切りにしておく。
 ルクエにもやしを入れて
軽く塩(分量外)を振り、レンジ(600w)で2分30秒加熱。
取り出して全体を混ぜ合わせて再び1分加熱する。
ざるにあけてそのまま冷ましておく。
 ルクエをさっと水で洗い流して
ほうれん草を入れてレンジ(600w)で2分30秒加熱。
冷水にさらして水気をしっかりときる。
続けてルクエににんじんを入れて1分加熱する。
 ごま油以外の調味料【A】を混ぜ合わせる。
もやしの粗熱がとれたらぎゅっと水気をしぼって、ボウルに
ほうれん草、にんじんと一緒に入れてよく混ぜ合わせて、
調味料【A】で和えてしばらく置き、
最後にごま油と白ごまを加えて出来上がり。


 材料の「水」は、顆粒の中華だしや塩を溶かしやすくする為なので、
ねり状のウェイパーなどを使う場合は入れなくてもOKです♪
 食材ごとに加熱するので、少し面倒かもしれないけど
手間をかけて加熱した方が美味しくできます

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Cpicon ◆ルクエで簡単ナムル◆ by ティ☆


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2011-01-20(Thu) |  簡単レシピ --- 野菜| トラックバック 0| コメント 2

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