◇だんな弁当◇ 小さな簡単おかずあれこれ。

・ハンバーグ・キャベツ・ミニトマト
・卵焼き　・枝豆
・ウインナーとパプリカのカレー炒め
・しめじの塩こんぶポン酢和え



★ウインナーとパプリカのカレー炒め の作り方
斜め切りにしたウインナーと、
小さく切ったパプリカをオリーブオイルで炒めて
塩、ブラックペッパー、カレー粉で味付けをする。

★しめじの塩こんぶポン酢和え の作り方
ルクエなどのスチームケースに
小分けにしたしめじを入れて加熱する。
水分をきって、熱いうちに塩こんぶを混ぜ合わせ
ポン酢を加えて混ぜたらそのまま冷ます。
お好みで白ごまを加えて下さい。



今回も簡単な小さなおかずです(笑)

『ウインナーとパプリカのカレー炒め』のパプリカは
いつもの冷凍保存しておいた黄色と赤の物です♪

『しめじの塩こんぶポン酢和え』のしめじは
１袋で作って、作り置きおかずにしました。
さっぱり味で美味しいですよ♪





・ソースカツ・キャベツ・ミニトマト
・イカとしめじの甘辛炒め
・卵焼き　・ほっけの焼き魚　
・卯の花 (干し椎茸、油揚げ、人参、
牛蒡、枝豆、鶏ひき肉、長ネギ、卵)



★イカとしめじの甘辛炒め の作り方
小さく切ったイカと小分けにしたしめじをごま油で炒めて
めんつゆと砂糖又はみりんで甘みをつけて味付けする。



『イカとしめじの甘辛炒め』は夕飯のおかずを取り置きしました。

『卯の花』もたくさん作って、作り置きおかずにした物です。




↓お弁当の写真をＵＰしています。↓


フォト蔵【アルバム】お弁当。





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