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クック膳 COOK-ZEN


クック膳は、蒸す・煮る・炊くの電子レンジ専用調理鍋です。 蒸し料理も熱ムラを防いでふっくら。とってもヘルシーでおいしく、カンタンに、そして安全に、いろんな種類の料理を作る事が出来ます。

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クック膳レシピ*さっぱりたこ飯


梅雨って嫌いだ!湿度が高くて気持ち悪いよう。
エアコンの除湿にしていると だんだん寒くなってくるぅ。(((( ;゚Д゚)))ガクガクブルブル
早く梅雨明けしないかなぁ。。。

「たこ飯」は、食べた事も作った事もなかったので 予想レシピで作りました(笑)
(味付けはコレであっているのだろうか?)と思ったけど美味しかったので◎!

●クック膳レシピ*さっぱりたこ飯のレシピは続きにあります。●



 
●クック膳レシピ*さっぱりたこ飯●
* 材料 *
米 ・・・ 2合
たこ ・・・ 130g程度
新生姜 ・・・ 30g程度 →(普通の生姜の場合は1カケ)
※お好みで入れて下さい。※
* 調味料 *
出し汁 ・・・ 500cc

塩 ・・・ 小1/2
醤油 ・・・ 大1
みりん ・・・ 小1
酒 ・・・ 小1
* 盛り付け * 大葉やみつ葉など…

------------------------------------------------------------
◆ 作り方 ◆
1、米2合を研いでざるにあけて水切りをする。
2、本体に米を入れ、出し汁を入れて1時間以上つける。
3、新生姜は、皮を薄く剥いて千切り、たこは、小さく切っておく。
4、下ごしらえをした具材【3】調味料を加え、レンジで18~20分間加熱する。
4、加熱が終わったら、全体をよく混ぜ合わせて10分位フタをして蒸らす。

 ※このレシピは、500Wの電子レンジ使用です。加熱時間は加減して下さい※

------------------------------------------------------------
* ポイント *
★炊き上がった直前は、水分が多く不安になるけど、全体を混ぜ合わせて
 少し時間をおくとしっとりとしてきます。(しっかり蒸らしてね。)
 ”たこ”が硬くならずに柔らかくて美味しかったです♪

------------------------------------------------------------
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2006-07-10(Mon) |  クック膳レシピ --- ご飯| トラックバック 0| コメント 0

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