VERY…な生活。クック膳レシピ*真面目な肉じゃが

クック膳レシピ*真面目な肉じゃが

真面目な肉じゃがです（笑）
いつも大体の目分量＋勘で調味料などを入れているんだけど、
レシピを載せるには、ちょっと真面目に計量しないといけません。ｱﾊﾊ…
なので名前は「真面目な肉じゃが」となりました。

クック膳は、材料と調味料を入れてレンジでチン♪と簡単に考えてしまうけど
丁寧に手間をかければ　もっと美味しく出来ます。
何回か使っているうちに、時間などの調整もうまくする事が出来る様になります。
この肉じゃがは、水は入れずに調味料と野菜から出る水分だけで作るので
水っぽくもならなくて、じゃがいももほくほくです。
いくつかのコツがあるので参考にしてみて下さいね♪

●クック膳レシピ*真面目な肉じゃが　のレシピは続きにあります。●

　
●クック膳レシピ*真面目な肉じゃが●
* 材料 *
じゃがいも・・・中くらい　４個程度
人参・・・小・１本
玉ねぎ・・・大・1/2個
豚バラ肉・・・約６０ｇ程度

* 調味料 *
①みりん　・・・大１
②酒　・・・小１
　醤油　・・・　大１
③醤油　・・・　大１
　砂糖　・・・　小１
　めんつゆ（２倍濃縮のもの）　・・・　大１

* 盛り付け *　あさつきなど…

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◆ 作り方 ◆
１、じゃがいも、人参は若干小さめに切って本体に入れて
　　①のみりんを混ぜ合わせて、レンジで４分間加熱する。
２、豚肉を食べやすい大きさに切って②をかけて下味をつけておく。
３、玉ねぎは１cm位の幅の薄切りにして、先に加熱しておいた【１】に入れて混ぜ合わせる。
　　その上に下味を付けた豚肉を　なるべく重ならないように乗せる。
４、調味料③を混ぜ合わせて【３】にかけて、内フタを「閉」にしてレンジで６分間加熱する。
５、加熱が終わったら、全体をよく混ぜ合わせて再びレンジで４分間加熱して
　　フタをしたまま味がしみ込むように放置しておく。
　※我が家ではそのまま放置しておいて、食べる直前に２分間温め直ししました※
６、器に盛りつけ、あさつきなどを散らす。

　※このレシピは、５００Ｗの電子レンジ使用です。加熱時間は加減して下さい※

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* ポイント *
★最初にじゃがいもと人参を下ごしらえします。煮崩れもなくなるし、
　みりんを回しいれて加熱すると、野菜に甘みが入って美味しいです。
★調味料を加えて加熱をしたら、調味料とよく絡む様に全体を混ぜ合わせて
　もう１度加熱します。あとは放置しておけばちゃんと味がしみ込みますよ。

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