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クック膳 COOK-ZEN


クック膳は、蒸す・煮る・炊くの電子レンジ専用調理鍋です。 蒸し料理も熱ムラを防いでふっくら。とってもヘルシーでおいしく、カンタンに、そして安全に、いろんな種類の料理を作る事が出来ます。

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「クック膳」の感動レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「超おいしい」!
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「クック膳」のお弁当レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「冷めてもおいしい」!
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「クック膳」のとっておきレシピ
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ぶっ叩き胡瓜とザーサイの春雨サラダ


ぶっ叩き胡瓜とは・・・??
なんの事はない、調味料がしみ込みやすくなるように胡瓜を叩くだけの事ですョ。
春雨サラダに入っている胡瓜は、いつも脇役でしょ?
でも、この春雨サラダでは 立派に主役なのです♪

最近「生協の宅配パルシステム」を始めてみました。
近所にスーパーのコープもあるんだけど、注文カタログから色々選ぶのが楽しい♪
注文のコツを得るまで、注文の分量の予想がなかなか難しい(笑)
産直の野菜や、安心な食材がたくさんあって嬉しいです。。。

●ぶっ叩き胡瓜とザーサイの春雨サラダ のレシピは続き・・・です●


 
●ぶっ叩き胡瓜とザーサイの春雨サラダ●
*・・・ r e c i p e ・・・*
【材 料】・胡瓜(2本) ・春雨(50g) ・ザーサイ(市販の炒めた物) 
【調味料】・ごま油(大2) ・醤油(大2) ・酢(大2) ・塩(小1/2) ・砂糖(小1)
      ・すりおろしにんにく(小1) ・コチュジャン(小1と1/2) ・とうがらし(1本) 
【作り方】
1、春雨は茹でて適当に切る。
2、胡瓜はピーラーで数箇所皮を剥いたら ビニール袋に入れて軽く叩き、
  食べやすい大きさに切る。(手で折ってもOK)
3、ザーサイは千切りにする。(バランスを見ながらお好みの量を入れて下さい。)
4、ボウルに調味料すべてをよく混ぜ合わせ、1~3を入れて混ぜ合わせ、
  冷蔵庫に入れて冷やす。(とうがらしはお好みで入れて下さい。)

* M E M O *
コチュジャン、とうがらしは お好みで入れて下さい。
ザーサイは、市販の油炒め1/3パック程度を入れました。
胡瓜は叩き加減にくれぐれも注意して下さいね・・・(笑)
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2006-08-27(Sun) |  簡単レシピ --- 野菜| トラックバック 1| コメント 0

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