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クック膳 COOK-ZEN


クック膳は、蒸す・煮る・炊くの電子レンジ専用調理鍋です。 蒸し料理も熱ムラを防いでふっくら。とってもヘルシーでおいしく、カンタンに、そして安全に、いろんな種類の料理を作る事が出来ます。

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簡単♪鶏のトマト煮*チーズ入り



この間パッとつけたテレビで、鍋対決(?)みたいなのをやっていました。
なにげなく見ていたら「横峰さくらのパパ」が美味しそうなトマト鍋を作っていました。
そのトマト鍋は、フレッシュのトマトを使っていたんだけど・・・・・ 
コンソメ味のスープに パルメザンチーズを入れてキャベツと とろけるチーズ・・・
ちょっとカロリー高そう~とも思ったんだけど 美味しそうでした(笑)

なんかソレに近い物が作れないかと作ってみたのが この料理です。
ん~ なんか似てないね・・・別ものになってるね(笑)
でも、美味しかったので◎です♪
今度その「トマト鍋」は材料を揃えて作ってみようと思います。

☆簡単♪鶏のトマト煮*チーズ入り☆のレシピは続きにあります。



 
*・・・ r e c i p e ・・・*
【材 料】・鶏もも肉(1枚) ・キャベツ(5~6枚) ・ぶなしめじ(1パック) ・パセリ(適量)  
【調味料】・水(400cc) ・コンソメ(固形1個) ・オリーブオイル(大2) 
      ・トマトミックスソース缶(1缶)←玉ねぎ、にんにくなどが入っている物
      ・ホワイトシチューのルゥ(大3)←固形の物を使う時は1ブロック程度
      ・白ワイン(大2) ・パルメザンチーズ(大2) ・とろけるチーズ(2~3枚)
      ・塩・ブラックペッパー(適量)  

【作り方】
1、鶏肉は食べやすい大きさに切って、塩、ブラックペッパーをふって暫く置いておく。
2、キャベツは洗って適当に千切り、しめじは小分けにしておく。
3、フライパンにオリーブオイルを熱し、焦げ目が付く程度に鶏肉を炒める。
 (炒めて出てきた余分な油をキッチンペーパーで拭き取って下さい。)
4、水、コンソメを入れてキャベツ、しめじを加えて暫く煮る。
5、更に、トマト缶、白ワイン、ホワイトシチューのルゥ、パルメザンチーズを入れたら15分位煮る。
6、味見をして 最後にとろけるチーズを千切ってのせて蓋をする。
  チーズが溶けたら器に盛りつけ、パセリをふって出来上がりです。

* M E M O *
・塩の加減は、チーズに入っている塩分や、トマト缶の味付けによって
 だいぶ違いが出るので 最後にとろけるチーズをのせる前に必ず味見をして下さい。
 味が濃い場合は水を足して下さい。(ちょっと塩が薄い位にしておいた方が良いです。)
・パンにも合うんだけど、ご飯にもよく合いますよ♪
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2007-01-18(Thu) |  簡単レシピ --- 肉| トラックバック 0| コメント 0

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